खीरे के साथ सलाद: व्यंजनों। ताजा खीरे

ककड़ी के साथ सलाद बहुत लोकप्रिय हैं के रूप में एक ककड़ी उगाई सब्जियों जो के बारे में छह हजार साल पहले भारत में शुरू हुआ के लिए प्रसिद्ध है। इसके बाद वे नहीं एक भोजन के रूप में और जुकाम और पाचन संबंधी विकार के खिलाफ एक उपाय के रूप में, रोमन और यूनानी के साथ लोकप्रिय हो गया लेकिन।

रूस में खीरे के लिए एक भारी मांग है, क्योंकि वे कई पोषक तत्वों को शामिल और उत्कृष्ट स्वाद है। इसके अलावा, इन सब्जियों का उपयोग सूजन दूर करने के लिए, शक्ति हासिल, चयापचय में तेजी लाने और पाचन में सुधार में मदद करता है।

कई अलग अलग व्यंजन इस वनस्पति से तैयार किया जा सकता है, लेकिन खीरे के साथ सबसे लोकप्रिय सलाद।

इसके अलावा, वे सजावट और भोजन, काटने फूल या अकॉर्डियन के रूप में इस्तेमाल कर रहे हैं। यह ककड़ी कप से बनाया जा सकता है और सलाद के साथ भरें।

खीरे के साथ सलाद - गैर और त्वरित पकवान तैयार करने के लिए। विकल्प इस तरह के व्यंजन वहाँ कई हैं, उनमें से कुछ पर विचार करें।

लहसुन और अजमोद के साथ सलाद

इसके अलावा यह है कि इस सलाद बहुत स्वादिष्ट है, यह अभी भी बहुत उपयोगी है और कुछ कैलोरी होता है, तो यह जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं के लिए उपयुक्त है। तैयार करने के लिए एक की सेवा व्यंजन 2-3 कम ककड़ी, लहसुन, chives, अजमोद, वनस्पति तेल, सिरका, नमक और काली मिर्च की लौंग ले।

धोया पतली हलकों में कटौती खीरे, एक कटोरी में डाल दिया और सिरका के साथ छिड़का। वनस्पति एक मोटी चमड़ी है, यह कटौती करने के लिए बेहतर है। खीरे साफ किया और कुचल लहसुन लौंग, कटा हुआ अजमोद और प्याज से जुड़े हैं। नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ रहे हैं। वनस्पति तेल के साथ सेवा की।

मलाई के साथ सलाद

जो लोग आहार का पालन नहीं करते के लिए, आप मलाई के साथ नए सिरे खीरे के साथ एक सलाद बना सकते हैं। के लिए इसकी तैयारी 4-5 खीरे, सलाद बिट, एक बल्ब, 2 अंडे, भरने (लगभग 150 ग्राम) के लिए क्रीम, एक छोटे से नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, चीनी रखना चाहिए।

धोया खीरे के टुकड़े में काट लें, कटा हुआ प्याज, अजमोद, बारीक कटा हुआ अंडे जोड़ें। धोया और सूखे सलाद पत्ते एक फ्लैट के कटोरे में रखा जाता है।

सॉस के लिए, मिश्रण मलाई, नमक, चीनी, काली मिर्च एक छोटे से नींबू का रस जोड़ें। परिणामी मिश्रण हल्के से मार पड़ी किया गया था।

तैयार सलाद खीरे और अन्य सामग्री का एक मिश्रण का प्रसार और क्रीम सॉस डाल दिया।

खीरे के साथ सलाद और स्ट्रॉबेरी

यह एक बहुत ही मूल पकवान एक प्रकाश और ताज़ा स्वाद है है। ताजा खीरे और स्ट्रॉबेरी के इस सलाद, बहुत उपयोगी होते हैं के रूप में यह विटामिन और खनिज की एक बहुत कुछ शामिल है।

तैयार करने के लिए सलाद के 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी, एक ककड़ी, 200 ग्राम ग्रीक दही, 2-3 टैरागोन और पुदीना पत्ती, सलाद, जैतून का तेल और balsamic सिरका ले।

धोया और obsushennye सलाद पत्ते नीचे प्लेट पर रखा जाता है। पतली छल्ले - स्ट्रॉबेरी स्लाइस, ककड़ी में कटौती। टैरागोन और टकसाल पतले काट।
सलाद पर पत्ते जैतून का तेल balsamic सिरका के साथ मिश्रित के साथ स्ट्रॉबेरी और खीरे, मौसम डाल करने के लिए की जरूरत है। केंद्र में दही भरने का एक बड़ा चमचा फैल, एक ग्रेवी नाव है, जो मेज पर पेश किया जाता है, एक सलाद के साथ में डाल करने की आवश्यकता के बाकी को भरने।

कोलस्लॉ और ककड़ी

यह बहुत ही सरल और बहुत ही आम पकवान है। यह गोभी (गोभी या चीनी दृष्टिकोण), तीन ककड़ी, हरा प्याज, डिल, वनस्पति तेल, एक छोटे से सिरका, नमक, चीनी स्वाद के तीन बड़े चम्मच की 500 ग्राम लेता है बनाने के लिए।

बारीक कटा गोभी एक कटोरी में रखा गया है, नमक और चीनी के साथ छिड़के, सिरका और एक छोटे से कुचलने के साथ छिड़का। धोया खीरे, प्याज और डिल कटौती और गोभी में जोड़ें। डिश की जरूरत वनस्पति तेल के साथ भरने और मिश्रण करने के लिए।

कोलस्लॉ और ककड़ी किसी भी सब्जियों (शिमला मिर्च, सेब, गाजर) के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

खीरे और टमाटर के साथ सलाद

सब्जियों के प्रेमियों के लिए खीरे, टमाटर और जड़ी बूटियों का ताजा सलाद का एक बहुत अच्छा विकल्प है। वयस्कों और बच्चों की तरह सरल, स्वादिष्ट, ताजा और स्वस्थ पकवान। इसे बनाने के लिए, सलाद की 100 ग्राम, तीन टमाटर, खीरे 4-5, एक छोटे से डिल, लहसुन की दो लौंग, 4 चम्मच ले लो। एल। मलाई, 3 चम्मच। एल। मेयोनेज़, नमक और काली मिर्च।

सब्जियों के साथ अच्छी तरह से धोया। सलाद कटा हुआ और एक गहरी कटोरी में डाल दिया। खीरे के छल्ले, कटा हुआ टमाटर, डिल जमीन काटा। सभी सामग्री एक सलाद कटोरा में मिलाया जाता है।

भरने मलाई के साथ मेयोनेज़ मिश्रण तैयार करने के लिए, कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ सकते हैं। प्राप्त मिश्रण पकवान अनुभवी है।

मूली और ककड़ी का सलाद

खीरे के साथ इस सलाद नुस्खा प्रत्येक परिचारिका निशान। यह भरने (2 चम्मच। एल) एक छोटी सी सिरका, नमक और मसाले स्वाद के लिए मूली, 2-3 छोटे ककड़ी, हरा प्याज, वनस्पति तेल के 200 ग्राम पर ले बनाने के लिए।

मूली और खीरे पतली स्लाइस में काट लें, प्याज बारीक टुकड़ा। सभी सब्जियों, सलाद तेल के साथ छिड़का मिक्स, स्वाद के लिए नमक और सिरका जोड़ें।

का सलाद भुना हुआ ककड़ी और गाजर

सलाद कच्चे खीरे से न केवल तैयार किया जा सकता। के मूल पकवान तला हुआ ककड़ी आश्चर्य अतिथि।

इसे बनाने के लिए, आप एक बड़ी ककड़ी, गाजर (2 टुकड़े), नमक स्वाद के लिए, एप्पल साइडर सिरका और सोया सॉस, खाना पकाने के तेल का आधा एक चम्मच लेने के लिए की जरूरत है।
क्यूब्स में काट खीरे, आटा और एक छोटे से नमक में गिर गयी है। एक मोटे कश पर गाजर कटा हुआ। तैयार खीरे पांच मिनट के लिए तली हुई। फिर, एक छोटे से भुना हुआ गाजर। सभी सामग्री, जोड़ दिया जाता है सोया सॉस और सिरका के साथ अनुभवी। सलाद कम से कम चार घंटे जोर देते हैं चाहिए।

ककड़ी सलाद, केकड़ा लाठी और मकई

यह पकवान तैयार करने के लिए आसान है बच्चों के साथ बहुत लोकप्रिय है। हम केकड़ा लाठी और डिब्बाबंद मकई, 4 ककड़ी, डिल, नमक स्वाद के लिए, एक छोटे से नींबू का रस, सजावट के लिए हरी सेब के 250 ग्राम लेने की जरूरत।

Crabsticks खीरे और diced मकई डिब्बाबंद जोड़ा, कटा हुआ डिल और हड़कंप मच गया, नींबू का रस और नमक में भर दिया। बारीकी कटा हुआ सलाद के शीर्ष पर रखा सेब।

चिकन और अचार के साथ सलाद

साथ सलाद मसालेदार खीरे वास्तव में, सर्दियों में मदद जब कोई ताजा सब्जियों कर रहे हैं। तैयार करने के लिए चिकन सलाद दो अचार, चिकन स्तन (350 ग्राम), पनीर के 30 ग्राम, दो अंडे, लहसुन की दो लौंग, मटर के एक बैंक, ईंधन भरने के लिए मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी।

उबला हुआ चिकन स्तन, ककड़ी और पनीर स्ट्रिप्स में कटौती। उबला हुआ उबले अंडे, जर्दी प्रोटीन से अलग है। प्रोटीन पतले जाली के लिए आवश्यक है, अंडे की जर्दी उखड़ जाती।

गहरी कटोरा प्रसार में मटर, जर्दी, तो प्रोटीन, प्रत्येक परत Recoat मेयोनेज़ छिड़का। उसके बाद, कसा हुआ पनीर और चिकन, जो मेयोनेज़ के साथ पूर्व मिश्रित होना चाहिए फैल गया। आखिरी परत अचार है। सभी मेयोनेज़ के साथ लिप्त और ककड़ी के छल्ले के साथ सजाया।

एक साधारण सलाद अचार के साथ

तैयार करने के लिए आसान और स्वादिष्ट सलाद मुख्य व्यंजन के लिए एकदम सही है। तैयार करने के लिए अचार के छह टुकड़े, आधा प्याज, मलाई के तीन बड़े चम्मच, एक छोटे से काली मिर्च ले लो।

आधा छल्ले में कटौती खीरे, प्याज बारीक कटा हुआ, सभी मिश्रित। मलाई और काली मिर्च और मिश्रित अच्छी तरह से साथ सलाद।

तथ्य यह है कि ककड़ी के साथ सलाद बहुत उपयोगी होते हैं के बावजूद, मत भूलना वहाँ भोजन के रूप में उनके उपयोग के निषेध हैं जो। तो, जो लोग एक पेट के अल्सर, ग्रहणी अल्सर या gastritis से पीड़ित के लिए इस सब्जी में शामिल नहीं मिलता है। जो लोग यकृत रोग, उच्च रक्तचाप, atherosclerosis है, नमक और अचार खीरे के उपयोग को सीमित करना चाहिए।