फल भारत: जुनून फल, आम, carambola, पपीता। विवरण, स्वाद

फल हो जाना किस तरह: आप भारत जैसे लोकप्रिय स्थलों, करने के लिए जा रहे हैं, तो नौसिखिया यात्रियों के इच्छुक हैं? उनमें से कौन हो सकता है और यह कैसे करना है? सब के बाद, अपरिचित भोजन अचानक पाचन नुकसान नहीं पहुँचा सकता। भारत के फल मदों की एक काफी विस्तृत श्रृंखला प्रस्तुत किया। परंपरागत रूप से योगियों और प्रशंसकों दुनिया के लिए शाकाहारी रवैया की वे एक बहुत और महान खुशी के साथ उपयोग किया जाता है का एक देश। और जंगल के उपहार में से एक भी एक राष्ट्रीय प्रतीक है। इस लेख में यह और कई अन्य रोचक कवर।

फल भारत

यह देश अपने क्षेत्र नहीं बल्कि बड़ी है और एक विशाल आबादी है। यह कई जलवायु क्षेत्रों, जो संयंत्र की मदों की एक बड़ी संख्या में खेती करने की अनुमति देता है में है। सबसे प्रसिद्ध - आम, जुनून फल और पपीता, अमरूद और Chiku, carambola। सामान्य तौर पर, एक वास्तविक विदेशी। वहाँ आड़ू और खुबानी, कीवी, केला, अनार और अनानास, हमें सेब और अंगूर के लिए और अधिक परिचित हैं। तथ्य यह है कि हिमालय के रिज उत्तर से ठंडी हवाओं, हवा धाराओं के विकास के लिए प्रतिकूल से देश उत्कृष्ट संरक्षण के कई क्षेत्रों देता है की वजह से फल की इस तरह के एक बहुतायत। और, सामान्य रूप में, भारत में आप पाते हैं और, उष्णकटिबंधीय उपोष्णकटिबंधीय और subequatorial जलवायु और शीतोष्ण के लिए स्वाद पर्यटकों का फल है, साथ ही विशेषता कर सकते हैं।

आम

मैंगो - प्रतीकों में से एक और भारत का राष्ट्रीय फल। भारतीयों के लिए खुद का कहना है कि देश इस फल, के रूप में ज्यादा किस्मों बढ़ता कितने बोलियों (800 से 1000 तक अपुष्ट रिपोर्टों के अनुसार)। शब्द ही तमिल "मंगा काई," जो "अपरिपक्व फल" के रूप में तब्दील हो से ली गई है। भारत का राष्ट्रीय फल Ceausu, dussheri, Totapuri, Kezar, नीलम के रूप में अपनी दृश्यों का दावा कर सकते हैं। फल स्टैंड, विशाल, एक तरबूज के आकार - baynganpalli राजा किस्मों - अलफोंसो। और यह सब - आम! इस देश में लगभग प्रत्येक क्षेत्र में अपनी विविधता समेटे हुए है। और यात्री के लिए स्वाद की एक किस्म के बीच परीक्षण और विकल्प के लिए एक अच्छा अवसर है। थोक और प्रसंस्कृत रूप में फल खाओ, मसाला नमक और काली मिर्च के साथ छिड़का। उनमें से रस बनाने के (वैसे, सोवियत संघ में, फल, स्वादिष्ट आम अमृत लिए जाना जाता है अनुकूल भाईचारे का देश से आयात), adjika, मिठाई, कई पाक विशिष्टताओं को जोड़ा गया। तो अगर आप भारत के विभिन्न भागों फल के दो अलग-अलग तरह की पेशकश करेगा में हैं तो हैरान न हों, लेकिन वे एक शब्द कहा जा सकता है - मैंगो!

जोश

उस के बारे में जुनून फल, कैसा लग रहा है और हाल ही में, कई रूसियों किसी भी विचार नहीं है। इस बीच, भारत में इस सदाबहार बेल कि उष्णकटिबंधीय में बढ़ता है, अधिक सटीक, इसके फल बहुत लोकप्रिय हैं। हालांकि लताओं के लिए घर दक्षिण अमेरिका में माना जाता है, यह भारत में बड़ी सफलता (और दुनिया भर में, इसराइल से हवाई करने के लिए) के साथ खेती की जाती है। लेकिन, वैसे, बहुत फल के नाम पर भारतीय शब्द से आया है। जुनून फल क्या है? एक पीले-हरे रंग speckles के साथ इस दौर फल। (- दही या संतरे का रस के साथ टुकड़े मिश्रण बहुत लोकप्रिय है और स्वादिष्ट) वे एक खट्टा-मीठा स्वाद है, जो पूरी तरह से है invigorates और गर्मी में ताज़ा करता है। पैशन फल व्यापक रूप से दवाओं की खोज के लिए चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है। उपयोगी पदार्थों की इसकी लुगदी बहुत। उनमें से, लोहा, रक्त गठन और प्रतिरक्षा को मजबूत बनाने, अमीनो एसिड और विटामिन के लिए आवश्यक है। फल भी सौंदर्य प्रसाधन (क्रीम और मास्क) में प्रयोग किया जाता है।

"गरीब आदमी का गाय"

भारत के फल एवोकैडो प्रस्तुत किया। यह जहां यह फल इस तरह के एक अजीब नाम में कहा जाता है - "। गरीब आदमी का गाय" लॉरेल के संयंत्र परिवार का फल बहुत ही उपयोगी और कैलोरी है, और संयंत्र अपने आप में एक प्राचीन इतिहास (शायद वे अभी भी डायनासोर साल के पृथ्वी लाखों बसे हुए पहले मज़ा आया) है। ताजा एवोकैडो लुगदी निविदा, मुलायम, संरचना जैसा दिखता है तेल एक पीले-हरे रंग की है। फल उपयोगी की एक बहुत कुछ शामिल है, और यह काफी सुखद स्वाद। "गरीब आदमी का गाय" के नाम - वह अपने कैलोरी मूल्य की वजह से भारत में प्राप्त, खट्टे फल और केले की तुलना में अधिक उस में (100 ग्राम / 240 किलो कैलोरी), और एमिनो एसिड। कोई आश्चर्य नहीं कि 1995 में वह सभी मौजूदा फल के सबसे अधिक पौष्टिक के रूप में रिकॉर्ड बुक में दर्ज किया गया था।

पपीता क्या है?

ये फल हर महाद्वीप जहां सही जलवायु है पर खेती की जाती है। लेकिन भारत पपीता की खेती पर पहली स्थानों में से एक है: चार से अधिक हजार टन सालाना। संयंत्र "पपीता" नामित किया गया था। पपीता क्या है? तरबूज फल का थोड़ा याद ताजा (इसलिए नाम उत्पन्न)। उत्पाद अपने आप में एक कम कैलोरी सामग्री (39 किलो कैलोरी / 100 ग्राम) पोषण विशेषज्ञ विभिन्न देशों के लिए दिलचस्प से है। लेकिन हम हमेशा याद रखना चाहिए कि पपीता केवल पूरी तरह से पका खाना चाहिए। पका हुआ फल मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है और एलर्जी प्रतिक्रियाओं, कुछ गंभीर (कुछ भी नहीं है कि लोक चिकित्सा में अपरिपक्व फल एक शक्तिशाली गर्भनिरोधक और गर्भपात के लिए दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है के लिए नहीं) हो सकती है। तो बहुत सावधान रहना होगा जब खरीदने और इसे खा रहा है।

carambola

यह भी बहुत ही दिलचस्प विदेशी भोजन है। (के रूप में एक क्लासिक हास्य कहते हैं) सेब, ककड़ी और करौंदे का एक मिश्रण जैसी फल एक विशिष्ट स्वाद है। और दिखने में एक स्टार जैसा दिखता है। जनवरी 2 - - मई 1: स्थानीय फसल वर्ष में दो बार हटा दिया है। कैसे Carambola खाने के लिए? यह जानकारी नौसिखिया यात्री के लिए बहुत उपयोगी हो सकता है।

1. सीधे छीलने के बिना त्वचा से। आप, पीले छील की तरह फल चुनने की आवश्यकता तो शरीर के अंदर परिपक्व, रसदार, मीठा होता है।
2. कैसे Carambola खाने के लिए? यह साफ हो सकता है और स्लाइस में काट लें, उन्हें मूल का स्वाद देने के लिए सब्जी और फलों के सलाद के लिए जोड़ सकते हैं।
3. यह फल सजाना और मांस व्यंजन, और पाक कला का शीर्ष carambola के भरने के साथ पाई पर विचार करें।

अमरूद

फलों और भारत इस बल्कि विदेशी फल प्रस्तुत किया। वह थोड़ा नींबू जैसा दिखता है। यह विटामिन संकेतकों के एक मान्यता प्राप्त चैंपियन है (वहाँ से बहुत अधिक, उदाहरण के लिए, खट्टे हैं) - अमरूद। इसका स्वाद खट्टा-मीठा होता है। पाक कला नींबू का रस की तरह ही, बर्तन और सलाद के लिए मसाला में आवेदन उन्हें खट्टा, मीठा, शरबत देने के लिए। ठीक से अमरूद लेने के लिए, उदाहरण के लिए, गोवा या भारत के बाजार में, यह आवश्यक इन फलों में से कुछ की जांच करने के लिए है। नर्म अमरूद लो। यह भी कटौती और घाव की उपस्थिति के लिए भ्रूण की जांच करने के लिए आवश्यक है। उपस्थिति में रंग अमरूद चमकीले हरे रंग होना चाहिए, पीला में बदल (गहरे हरे रंग या भूरे रंग के फल नहीं लेते)। बस धोने और स्लाइस में काट लें (सेब की तरह): वहाँ अमरूद बस इस हो सकता है।

दिनांक

सबसे उच्च कैलोरी फल भारतीय - दिनांक (इमली)। वे 100 से अधिक पाक विशिष्टताओं प्रशिक्षित किया जाता है। यह इस बात का फल करने के लिए उसके गुण में आश्चर्य की बात के लिए हजारों साल स्वास्थ्य और मानव प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए तैयार कर रहे है। वर्तमान में सावधानी से प्राकृतिक उत्पाद विटामिन, ट्रेस तत्वों, अमीनो एसिड, उपयोगी कार्बोहाइड्रेट से भरपूर की संरचना का अध्ययन किया। वैज्ञानिकों का कहना है इमली में आवर्त सारणी का एक अच्छा आधा शामिल हैं। उनका तर्क है कि, अगर केवल तिथियाँ और पानी खाने के लिए, यह अच्छे स्वास्थ्य और अच्छा आत्माओं में कई वर्षों से तक पहुँचने के लिए संभव है। लेकिन हो सकता है जो भी हो, सभी भारत में उगाई जाने किस्मों के वैभव, ख़ुशी से स्थानीय लोगों और पर्यटकों द्वारा खाया। और वे कहते हैं कि इन मूल्यवान लाभ भी महत्वपूर्ण है, हृदय रोग और स्ट्रोक, इतने सारे भारतीयों, जो नियमित रूप से दिनांक खाने के खतरे को कम कभी नहीं दिल के रोगों से ग्रस्त हैं।

भारत में सबसे प्यारी फल

वे Sapodilla या लड़की है। यूरोपीय स्वाद के लिए यह शहद, गुड़, ख़ुरमा, अंजीर का एक मिश्रण याद दिला सकता है - मीठा और चिपचिपा। भोजन के लिए मूल्यवान (83 किलो कैलोरी / 100 ग्राम) - लेकिन, हालांकि मांस मिठाई, फल से भरा हुआ है, फिर भी, नहीं भी उच्च कैलोरी और इसलिए है। Sapodilla मूल रूप से दक्षिण अमेरिका के मूल निवासी है, लेकिन वहाँ से भारत, इसकी खेती के लिए जहां बहुत अनुकूल परिस्थितियों में ले जाया गया।

केले

हर मोड़ पर - सभी उष्णकटिबंधीय देशों, भारत में, केले के रूप में। वे सचमुच हर जगह बड़े होते हैं, लेकिन कई किस्में है कि हम क्या रूस में खाने के लिए उपयोग किया जाता है से दिखने में बहुत अलग हैं। वे आकार में बड़े होते हैं और अपनी पसंद के मूल हैं, और बाजारों वजन द्वारा बेचा जाता है, और अलग-अलग या 10-15-20 विशाल टुकड़े पर समूहों में है, तो आप पूरी तरह से पूरी कंपनी खा सकते हैं।

कीवी

यह "चीनी करौदा" यह भी एक व्यापक वितरण में भारत में पाया जा सकता है। यह छोटा सा अंडाकार जामुन भूरा सतह करौदा की याद ताजा के बारे में उनकी ढेर, केवल बहुत बड़े हैं। और काउंटर पर दूर से कीवी, साधारण आलू जैसा दिखता है, निश्चित रूप से दिखने में। रसदार मांस, जो रंग में बदलता है, विभिन्न प्रकार पर निर्भर करता है, हरे से पीले करने के लिए - फल की त्वचा के तहत। बीज है, जो भी खाद्य रहे हैं और एक खट्टे स्वाद है - लुगदी में थोड़ा काले चिह्न बन गए हैं। स्वयं उत्पाद मीठा और खट्टा, करौदा, अनानास और सेब के स्वाद के मिश्रण में याद ताजा करती है। Rovnenkie,, चयन करने की आवश्यकता नरम, परिपक्व के अंदर बिना छात्रों और खरोंच फल। आप एक कठिन लेते हैं, वे अच्छी तरह से घर dospet और केवल थोड़ा इंतजार करना पड़ सकता। इसका उपयोग करें विदेशी फल कई मायनों में: (रूस की अलमारियों और सुपरमार्केट से भरा पर यह हालांकि कुछ विदेशी)। आप सिर्फ इतना है कि, छील की तरह खाना और स्लाइस में काट कर सकते हैं। आप चम्मच दूर खा सकते हैं, काटने नहीं है, और एक ढक्कन की तरह शीर्ष पर केवल एक छोटा सा छेद बनाने,। कीवी भी फलों के सलाद और आइसक्रीम के साथ डेसर्ट में अच्छा और व्हीप्ड क्रीम - बस यम! और, सामान्य रूप में, फल काफी बाजारों और दुकानों की अलमारियों पर "पकड़ा" है, तो आप यकीन है कि यह, कोशिश करने के लिए समय पड़ा है विदेशी देशों के लिए अपनी पाक यात्रा बना दिया है।