पोषण कैसे संतुलित किया जाए?

हमारे समय का न केवल शानदार प्रौद्योगिकीय प्रगति है, बल्कि एक ही समय में उन बीमारियों के द्वारा होता है जो सामान्य व्यक्ति के लिए आदर्श हो गए हैं। जहां आंतरिक वजन, क्रोनिक थकावट के विघटन के साथ अतिरिक्त वजन के साथ समस्याएं होती हैं ? गलत आहार के कारण कई लोग तुच्छ देखते हैं पोषण कैसे संतुलित किया जाए?

निर्धारित करें कि आपके लिए सामग्री का आदर्श अनुपात क्या होगा, यह काफी मुश्किल है। प्रत्येक व्यक्ति में विशेषताएं हैं: शरीर, जीवन शैली, उम्र, वजन आदि। हालांकि, निश्चित सीमाओं के भीतर, पोषण संतुलित करना निश्चित रूप से संभव है आप इसे स्वयं कर सकते हैं आहार में पोषक तत्वों का सही अनुपात जानना महत्वपूर्ण है। प्रोटीन का हिस्सा दैनिक मेनू, कार्बोहाइड्रेट के लगभग 30-35% के लिए खाता होना चाहिए - 35-40%, वसा - 25-30%। इस संतुलन को झेलने की कोशिश करनी चाहिए।

इस तथ्य के अतिरिक्त कि इन भागों के प्रतिशत के संदर्भ में एक संतुलित आहार (प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट) बहुत महत्वपूर्ण है, भोजन के नियमों का अनुपालन कम महत्वपूर्ण नहीं है। यह बहुत महत्वपूर्ण है कि एक बंद अंश बड़े नहीं हैं। उसी समय, आपको कम से कम पांच बार एक दिन की आवश्यकता होती है। तो आपको भूख नहीं लगेगा, और विनिमय प्रक्रियाओं को बहुत तेज़ हो जाएगा।

हर सुबह एक पूर्ण हार्दिक नाश्ते से शुरू होना चाहिए। भोजन को संतुलित करने के लिए, जागरूकता के तुरंत बाद ही आवश्यकता होती है। इस समय, शरीर को एक नई ऊर्जा की आवश्यकता है यदि आप उसे खाना नहीं देते हैं, तो वह इसे तनाव कारक के रूप में ले लेगा और चयापचय प्रक्रियाओं को धीमा करना शुरू कर देगा और चमड़े के नीचे वाले वसा के रूप में "महत्वपूर्ण भंडार" जमा करेगा। इसका स्वास्थ्य पर और आंकड़े पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। नाश्ते के लिए सबसे अच्छा विकल्प दलिया है अनाज में जटिल कार्बोहाइड्रेट और बी विटामिन होते हैं। डिनर, इसके विपरीत, घने नहीं होना चाहिए। शाम में, चयापचय प्रक्रिया धीमी हो जाती है।

प्रोटीन के पोषण को संतुलित करने के लिए, मांस (अधिमानतः दुबला वील, मुर्गी) और मछली खाने के लिए आवश्यक है। मछली में सबसे उपयोगी वसा पाए जाते हैं मेयोनेज़, सॉस, सलाद ड्रेसिंग, मार्जरीन और ग्रेवी से छोड़ा जाना चाहिए। इसके अलावा खट्टा-दूध उत्पादों - केफिर, कॉटेज पनीर, दही आदि के बारे में भी मत भूलिए।

उच्च फाइबर सामग्री वाले कई खाद्य पदार्थ खाने के लिए उपयोगी है इसमें ब्राउन चावल, मोटे रोटी, अधिकांश सब्जियां, रास्पबेरी, प्रिुन, नट्स, सूखे खुबानी आदि शामिल हैं। एक अच्छी तरह से संसाधित भोजन एक छोटी सी राशि (पाक, सफेद रोटी, पास्ता, पॉलिश चावल) में बेहतर होता है।

इन नियमों का पालन करना आसान बनाने के लिए, आप एक आहार बना सकते हैं जो एक सप्ताह के लिए संतुलित आहार का मतलब है। औसतन, एक व्यक्ति को 2200 कैलोरी प्रति दिन की आवश्यकता होती है। इस आंकड़े को अपने शरीर और जीवन शैली (चलती है या नहीं) की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए समायोजित करने की आवश्यकता है। कैलोरी टेबल पर यह गणना करना आसान है कि आप प्रति दिन ऊर्जा का उपभोग करने की कितनी योजना चाहते हैं। एक उदाहरण मेनू ऐसा दिखेगा

1 नाश्ता:

1. बिना तेल के दलिया
2. अंडा उबला हुआ (एक)
3. सब्जियों से सलाद
4. अदरक के साथ चाय

दूसरा नाश्ता:

1. तेंदू।
2. सेब
3. चाय।
4. Crunches।

दोपहर के भोजन के:

1. मछली (एक सौ ग्राम)
2. सब्जियों।
3. दालचीनी के साथ चाय
4. उबला हुआ मांस

नाश्ता:

1. नट।
2. जल।
3. कम वसा दही
4. अनार का रस
5. रोटी के कुछ रोटियां

रात का भोजन:

1. रोटी बिना पनीर
2. दही (कम वसा)
3. दालचीनी के साथ केफीर
4. टमाटर का रस
5. फल।