खाद्य और पेय पदार्थसूप

पिघल पनीर के पनीर सूप

अक्सर फिल्मों में, हम कैसे किसी भी रेस्तरां में नायकों सफेद सूप डालना देखते हैं। सूप किस तरह का है और क्यों वह सफेद है? यह उम्मीद है, कि मैं एक ही खाना बनाना चाहता था। यह एक प्रकार का पनीर का एक पनीर सूप था - स्वाद, एक सुखद स्वाद के साथ, और भी मुसीबत का एक बहुत आवश्यकता नहीं है। वास्तव में, यह पारंपरिक सूप के रूप में ज्यादा एक ही तरीके से पीसा, बस पनीर, जो सूप एक विशेषता लगभग सफेद देता है जोड़ें।

पनीर सूप व्यंजनों बहुत सारे हैं और वे सब एक जैसे हैं, लेकिन अभी भी उन दोनों के बीच कुछ मतभेद हैं। आप शाकाहारी पनीर सूप खाना बना सकते हैं, और आप जोड़ सकते हैं और मांस कर सकते हैं। आप मांस के साथ एक प्रकार का पनीर के साथ पनीर सूप खाना बनाना है, तो fillets बेहतर ले लो। चिकन भी अच्छा है, लेकिन सबसे अच्छा स्तन fillets या स्वच्छ चुनें - तो सूप नरम हो जाएगा।

सभी सूप तीन लीटर के लिए डिजाइन किए हैं। यही कारण है कि काफी है - एक पूर्ण पॉट मिलता है। तो आप सुरक्षित रूप से, अपने भोजन अंश कम कर सकते हैं, तो परिवार में लोगों को पर्याप्त नहीं है। तो, कैसे पनीर सूप पकाने के लिए चिकन के साथ। यह वह जगह है - सबसे सरल नुस्खा है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट है। चिकन पट्टिका पानी के तीन लीटर भरने, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और के बारे में बीस मिनट के लिए खाना बनाना। उबलते पानी नमक के दौरान, एक तेज पत्ता और कुछ peppercorns डाल दिया। जब मांस तैयार है, बाहर ले जाना और अलग रख दें।

आलू, स्वच्छ, छोटे क्यूब्स में काट के 500 ग्राम ले लो और दस मिनट के लिए शोरबा सात में पकाना। मक्खन में थोड़ा प्याज और गाजर अति, तो सूप में जोड़ें। प्याज और गाजर 150 ग्राम में कहीं आवश्यकता होगी। कट पट्टिका, सूप में जोड़ने के लिए एक और दो या तीन मिनट पकाने और पनीर जोड़ें। पनीर जाना चाहिए पिघला। पत्तों की तीन लीटर, क्रीम में से एक 400 ग्राम जार पनीर Hochland।

चम्मच स्कूप और भंग, लगातार सरगर्मी। साथ एक प्रकार का पनीर तैयार क्लासिक फ्रेंच पनीर सूप! और यह सूप में, आप चावल जोड़ सकते हैं। रखो इसे तुरंत बाद पट्टिका हो गया और दस मिनट के लिए चावल पकाना। और आगे पर्चे।

बहुत स्वादिष्ट प्राप्त एक प्रकार का पनीर का पनीर सूप मशरूम के साथ। यह मांस के बिना पका सकते हैं। मशरूम, अगर वे सूखी, 30 मिनट के लिए गर्म पानी में भिगो कर रहे हैं, तो काट दिया। मशरूम हम सूखे की पचास ग्राम की आवश्यकता होगी। यह है वांछनीय है, अगर यह की सफेद मशरूम। हालांकि सूट भी मशरूम और जंगल में कटौती। उबलते पानी (एक ही तीन लीटर) में,, मशरूम जोड़ने के बारे में 30 मिनट उबालें। फिर आलू डाल दिया और के बारे में दस मिनट के लिए खाना बनाना, प्याज और गाजर जोड़ें और एक और तीन या चार मिनट के लिए खाना बनाना। मशरूम पनीर प्याज सूप और गाजर के लिए overcook नहीं कर सकते। फिर धीरे-धीरे पनीर जोड़ें।

यदि सब तत्व हैं पारित कर दिया के माध्यम से एक ब्लेंडर, आप सूप। हमें बताओ पनीर खाना बनाना सूप ब्रोकोली प्यूरी। पानी की एक दो लीटर एक गाजर, एक बल्ब, ब्रोकोली की 450 ग्राम (ब्रसेल्स की जगह या फूलगोभी जा सकता है) कम पिघलने पनीर "एम्बर" नमक की 300 ग्राम लिया जाता है।

पकाने के लिए साथ पनीर सूप सूप चिकन, यह यह नुस्खा के लिए एक पूरे पैर जोड़ने के लिए आवश्यक है। यह कुक 25 मिनट, फोम को हटाने। एक फ्राइंग पैन में हल्के से गाजर, एक मोटे पिसाई यंत्र और कटा हुआ प्याज पर कसा हुआ भून। जब चिकन पकाया जाता है, तो आप, शोरबा से निकालने के लिए उस में गोभी डाल की जरूरत है। चिकन हड्डियों से चुनें, त्वचा को हटाने और एक ब्लेंडर में पीस लें। सब्जियां भी पीसने एक छोटे से शोरबा जोड़ने की जरूरत है। आप एक ब्लेंडर की जरूरत नहीं है, तो आप मांस ग्राइंडर चिकन के माध्यम से छोड़ सकते हैं, और सब्जियों, आप एक चलनी के माध्यम से रगड़ कर सकते हैं।

प्यूरी शोरबा में रखी है और लाया एक फोड़ा करने के लिए, और फिर छोटे हिस्से में यह पनीर का प्रसार करने के लिए आवश्यक है। सूप कम आंच पर पकाएं जब तक विघटन पूरा पनीर है। आप सूप परोसने से पहले मक्खन का एक छोटा सा टुकड़ा जोड़ सकते हैं। ये सूप एक दैनिक और उत्सव तालिका का एक अद्भुत सजावट हो सकता है। रंग और स्वाद कर उन्हें उत्सव ठीक। वे तैयार करने के लिए इतना आसान कर रहे हैं, आप लगातार उन लोगों के साथ अपने आप को लाड़ प्यार कर सकते हैं।

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