खाद्य और पेय पदार्थ, सूप
मांस के साथ मोती जौ के साथ घर का बना सूप
हम सब कितने उपयोगी पहले व्यंजन पता है। उनकी सब्जी, मछली, मांस, सुअर का मांस या शोरबा विभिन्न सब्जियों और अनाज के साथ पूरक पकाना। आज के लेख को पढ़ने के बाद, आप कैसे जौ और मांस के सूप खाना बनाना सीखना होगा।
विकल्प एक: उत्पादों की सूची
यह नुस्खा के प्रतीयमान सरलता के बावजूद, आप एक स्वादिष्ट हार्दिक और पौष्टिक सूप होगा। सभी आवश्यक उत्पादों की प्रक्रिया के शुरू होने से पहले खरीदा जा करने के लिए। सुनिश्चित करें कि आपके निपटान में है कि वहाँ बनाओ:
- ग्लास अनाज।
- गोमांस गूदे के 200 ग्राम।
- 4 आलू।
- औसत गाजर।
तो तुम जौ और बच्चों के लिए मांस का एक बहुत पौष्टिक और स्वस्थ सूप मिलता है, ऊपर दी गई सूची नमक और टमाटर का पेस्ट की एक छोटी राशि के पूरक के लिए सिफारिश की है।
प्रक्रिया का विवरण
सबसे पहले, हम गोमांस करना चाहिए। यह अच्छी तरह से ठंडे पानी से धुल गया था एक बर्तन में रखा जाता है और उबला हुआ। लगभग तैयार मांस शोरबा से हटा दिया, छोटे क्यूब्स में काट लें। पैन फिल्टर और उसका आयतन में शेष तरल तीन लीटर करने के लिए समायोजित। इसके बाद शोरबा गोमांस पुनर्नवीनीकरण और जौ prewashed डाल दिया। वहाँ भी टमाटर का पेस्ट और नमक के चम्मच भेजें।
पैन की सामग्री को कम से कम आग सड़ जाता है, आप सब्जियों कर सकते हैं। वे ध्यान से, धोया खुली और कुचल कर रहे हैं। आलू बड़े टुकड़ों, एक करणी के साथ इलाज किया गाजर में कटौती कर रहे हैं। इस तरह से तैयार सब्जियों शोरबा और जौ के साथ सॉस पैन के लिए भेजा और आधे घंटे के लिए खाना बनाना कर रहे हैं। पांच मिनट तक मांस के साथ मोती जौ के साथ सूप में पकाया जाता है के अनुरोध पर एक चम्मच हॉप्स-suneli जोड़ें।
विकल्प दो: सामग्री का एक सेट
यह नुस्खा में रोचक यह है कि यह कवक और मटर शामिल है। धन्यवाद इन घटकों को तैयार पकवान बहुत अमीर स्वाद और सुगंध हो जाता है। एक हार्दिक और स्वस्थ खाना बनाना मोती जौ के साथ सूप और मांस कृपया आवश्यक उत्पादों के लिए दुकान पर जाने के लिए अनुरोध कर रहे हैं। आदेश प्रक्रिया को बाधित करने के लिए नहीं है, सुनिश्चित करें कि आपके किचन कैबिनेट उपलब्ध है कि करते हैं:
- आधा अनाज का एक कप।
- मशरूम की 150 ग्राम।
- एक गाजर और प्याज।
- सूअर का मांस या मांस लुगदी की 350-500 ग्राम।
- ¾ कप मटर।
- चिकन शोरबा के 2.5 लीटर।
मांस और मशरूम के साथ मोती जौ के साथ एक स्वादिष्ट सूप पाने के लिए, ऊपर की सूची में है, यह आटे की एक आधा कप, अजवाइन के चार डंठल, अजमोद का एक समूह, जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च, मेंहदी और अजवायन के फूल की टहनी शामिल करने के लिए वांछनीय है।
कार्यों के अनुक्रम
सबसे पहले, हम मांस ले जाना चाहिए। उनकी धोने, छोटे क्यूब्स में काट, आटा मिश्रण, नमक और काली मिर्च और पैन के लिए भेजा, गरम जैतून का तेल के साथ greased में गिर गयी है। एक अलग प्लेट पर लुगदी प्रसार तली हुई और पक्ष को अलग रख दें।
कंटेनर जिसमें यह तैयार किया गया था, pretreated रखा जाता है और जमीन अजवाइन, गाजर और प्याज मसाले की एक छोटी राशि के साथ स्वादिष्ट और अच्छी तरह से हड़कंप मच गया। सब्जियों के साथ एक पैन में पांच मिनट के बाद, भून मांस के टुकड़े भेजा जाता है और चिकन शोरबा डालना। वहाँ भी, अजवायन के फूल और मेंहदी जोड़ने एक ढक्कन के साथ कवर और एक घंटे के लिए खाना बनाना।
इस समय के बाद शोरबा कटा हुआ मशरूम भेजा और जई का आटा धोया और एक न्यूनतम आग पर के बारे में पैंतालीस मिनट के लिए उबाल छोड़ रहा है। कुछ मिनट मांस, नुस्खा जो पूर्व में जोड़े मटर और कटा हुआ अजमोद माना गया है के साथ जौ सूप में खाना पकाने के पूरा होने से पहले।
विकल्प तीन
पिछले मामले में के रूप में, सभी घटकों को पहले से ही खरीदना चाहिए। इससे पहले कि आप खाना पकाने शुरू करते हैं, सुनिश्चित करें कि आप हाथ पाया पर है सुनिश्चित करें:
- गोमांस पट्टिका की 300 ग्राम।
- पानी की लीटर।
- आधा अनाज का एक कप।
- दो मसालेदार खीरे।
- एक प्याज और गाजर।
- दो आलू।
- अजवाइन और चुकंदर का 50 ग्राम।
मांस के साथ मोती जौ के साथ एक स्वादिष्ट और अमीर सूप पकाने के लिए, उपरोक्त सूची टमाटर का पेस्ट, तीन लहसुन लौंग, मसाले, वनस्पति तेल और मक्खन के साथ पूरक होना चाहिए।
खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, अधिमानतः रात से पहले जौ ठंडे पानी में भिगो दें और एक पूरी रात के लिए छोड़ दें। उबलते पानी आधे घंटे के लिए पूर्व में भेजे गए धोया और कटा हुआ मांस और एक न्यूनतम गर्मी पर पकाया जाता है की एक पैन में। उसके बाद, शोरबा नमक और कटा हुआ जड़ों जोड़ें। उबलते तरल में एक और पंद्रह मिनट के बाद जौ और कटा हुआ सब्जियों (आलू और गाजर) रखा गया है।
शोरबा कम आंच पर सड़ रहा है, लेकिन आप कटा हुआ प्याज तलें कर सकते हैं। जब यह उसे स्पष्ट हो गया टमाटर का पेस्ट और एक छोटे से पानी और स्टू, कवर, दस मिनट के लिए के एक चम्मच जोड़ें। इस समय के बाद, पैन एक मोटे पिसाई यंत्र कटा अचार पर भेजा गया था और थाली में रखने के लिए जारी रखने के लिए किया जाता है। दस मिनट के बाद, जिसके परिणामस्वरूप सूप zazharku tomyat कनेक्ट करने और एक घंटे के एक चौथाई के बारे में। कुछ ही समय एक पैन भेजा तेज पत्ता में खाना पकाने के अंत से पहले।
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