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पनीर के साथ पैनकेक: प्रति समाप्त हो गया व्यंजनों की 100 ग्राम कैलोरी सामग्री
तो यह हुआ कि कई रूसियों के लिए एक पसंदीदा नाश्ता, पनीर के साथ पेनकेक्स कर रहे हैं। कैलोरी समाप्त पकवान की गणना करने के लिए काफी कठिन है, लेकिन आज के पोस्ट में, हम इस समस्या को हल करने के लिए किए गए हैं।
क्यों कैलोरी गिनती?
कैलोरी आप अपने वजन को नियंत्रित करने के, खासकर अगर एक व्यक्ति एक आसीन जीवन शैली की ओर जाता है पता करने की जरूरत की दैनिक खुराक। तो, उदाहरण के लिए, जीवन के प्रधानमंत्री में पुरुषों, एक मामूली सक्रिय जीवन शैली अग्रणी पर्याप्त 2400 कैलोरी एक दिन का उपभोग करने के लिए, एक ही मापदंडों और सब के साथ महिलाओं दैनिक 2200 कैलोरी के साथ संतुष्ट हो सकता है, जबकि है। दैनिक भोजन का सेवन की सीमा जानने के बाद, लोगों को सामान्य और बाद में अपने आप को गति के लिए कड़ी मेहनत आहार में आपके शरीर रखने के लिए लेते हैं। इसलिए, एक "भारी" पनीर (जो हम अब कैलोरी की गणना करेगा) के साथ पेनकेक्स की तरह है, जबकि आहार में संतुलन को बनाए रखने में अच्छी तरह से अपने वजन देख मेज पर मौजूद हो सकता है पकवान,।
थर्मल पारंपरिक दूध का उपयोग कर व्यंजनों
अब हम, गिनती कैलोरी व्यंजन माना निपटने तथ्य यह है कि यह पारंपरिक व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जाता है को देखते हुए। शुरू करने के लिए इस्तेमाल किया उत्पादों की एक पूरी सूची बनाने के लिए, और उसके बाद प्रति 100 ग्राम कैलोरी तैयार भोजन, और एक के लिए तैयार कैलोरी पैनकेक की गणना। यहाँ उत्पादों है कि के साथ सामान्य पैनकेक का हिस्सा हैं की पूरी सूची है दही (थर्मल मूल्य अवयवों से प्रत्येक के खिलाफ साजिश रची है):
- गेहूं का आटा - 440 किलो कैलोरी;
- ताजा चिकन अंडे - 73 किलो कैलोरी;
- चीनी - 119 किलो कैलोरी;
- वनस्पति तेल - 152 किलो कैलोरी;
- मक्खन - 150 किलो कैलोरी।
पानी, नमक और बेकिंग सोडा, जो भी पनीर के साथ पैनकेक (जिसे हम कैलोरी और calculate हैं) में शामिल है, कोई कैलोरी है। लेकिन दही अलग हो (एक वसा को defatted से) और प्रति उत्पाद की 100 ग्राम 79 159 कैलोरी से हो सकता है। कोई जटिल गणना करके, हम पहचान करने के लिए है कि पनीर औसत वसा की मात्रा का उपयोग कर समाप्त व्यंजनों की थर्मल सामग्री प्रति समाप्त पकवान की 100 ग्राम 220 कैलोरी है में सक्षम थे।
पनीर के साथ पैनकेक: 1 कैलोरी आइटम नहीं है। मलाई
क्योंकि कुछ भागों पकवान का प्रतिनिधित्व सौ से भी अधिक ग्राम वजन का होता है, और कई रूसियों मलाई, क्रमशः के साथ समाप्त पेनकेक्स स्वाद के लिए उपयोग किया जाता है, और कुल मिलाकर कैलोरी में वृद्धि हुई। इसके अलावा, एक हिस्से को संख्या और पैनकेक के भरने के आकार पर निर्भर करता है। औसत पर, यह प्रतिनिधित्व किया एक डिश सेवारत एक प्रति सिर्फ 330 कैलोरी होता है। और यह मलाई सॉस, जो अपने दम पर कैलोरी की गणना करने के लिए आसान है के बिना है।
कैसे भोजन की कैलोरी की मात्रा को कम करने के लिए?
हमने पाया पनीर के साथ पैनकेक एक काफी उच्च कैलोरी है। हालांकि, यह संख्या के बहुमत पैन में वनस्पति तेल का उपयोग करके हासिल की है, लेकिन यह भी स्नेहन ispekshegosya पैनकेक के लिए मक्खन। इसलिए यह स्नेहन तेल पैन परित्याग करने के लिए आवश्यक है, और इस के लिए Teflon के साथ एक अच्छा पतली पैनकेक मिल नॉन-स्टिक कोटिंग, जिसके लिए अग्न्याशय बता देंगे आप "धन्यवाद"। यह दही या अन्य किण्वित डेयरी उत्पाद, के लाभ के लिए परीक्षण दूध के उपयोग के साथ बांटना भी संभव है ऊर्जा मूल्य जो काफी कम है। बहुत स्वादिष्ट ओवन सीरम पर पेनकेक्स। दही के साथ इस प्रकार तैयार पैनकेक (समाप्त व्यंजनों की 100 ग्राम प्रति कैलोरी) 180 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होगा।
बेशक, हम ओवन कहते हैं न पानी पर पेनकेक्स और मक्खन पाक के बाद उन्हें चिकना नहीं है, लेकिन हमें विश्वास है कि हमारी जानकारी कई मायनों पाठकों में उपयोगी था। अंत में, हमारे वर्तमान प्रकाशन परीक्षण में अंडे के उपयोग के बिना स्वादिष्ट पेनकेक्स और सीरम पर रसीला के व्यंजनों में शामिल है।
सीरम पर पेनकेक्स के लिए आटा नुस्खा
इसलिए हम पनीर के साथ पैनकेक की कोशिश करना चाहते, एक ही समय में व्यंजनों की थर्मल सामग्री, कम किया जा इतनी के रूप में गुणवत्ता का सामना करना पड़ा स्वाद के लिए नहीं। निम्नलिखित सामग्री हम आटा तैयार करने के लिए की जरूरत है:
- सीरम - 1 लीटर;
- गेहूं का आटा - 3.5 कप,
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- । नमक - 1 चम्मच;
- बुझा सोडा -। 1 चम्मच।
जब पनीर खाना पकाने से सीरम डाला एक पेस्ट्री हो गया हमारे दादी, का उपयोग भी। पेनकेक्स खुद को अविश्वसनीय रूप से रसीला प्राप्त कर रहे हैं, सुंदर झरझरा छेद के साथ। हालांकि इन पेनकेक्स बेक एक कच्चा लोहा फ्राइंग पैन होना चाहिए।
तैयार करने की विधि
एक माइक्रोवेव ओवन में या कम गर्मी के ऊपर एक पैन में गर्म राज्य के लिए सीरम podogreem। नमक और चीनी, हलचल के साथ एक किण्वित दूध उत्पाद कनेक्ट करें। आटे में बेकिंग सोडा जोड़ सकते हैं और हमें सामग्री भागों सोने के लिए, एक कांटा छोटे गठन गांठ से बचने के लिए के साथ सरगर्मी चलते हैं। यह वनस्पति तेल जोड़ सकते हैं और कुछ घंटों के लिए आटा छोड़ने के लिए रहता है, तो यह पहुंचने ही वाले हैं की तरह है। बड़े पैमाने पर की निरंतरता एक सामान्य पैनकेक आटा, दूध और अंडे के साथ गूंथी से अधिक गहरा किया जाना है। फ्राई बस नियमित पेनकेक्स की तरह - दोनों पक्षों पर, केवल एक बार, खाना पकाने की शुरुआत में, पैन चिकनाई।
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