पकाने की विधि बन्स, रसीला और सुगंधित - कोई भी उदासीन नहीं रह जाएगा।

बेक किए गए सामान की विविधता के बावजूद दुकानों और सुपरमार्केट के समतल पर पाया जा सकता है, कई गृहिणियां अब भी अपने स्वयं के बेक किए गए सामान सेंकना पसंद करते हैं। सब के बाद, एक प्यार के साथ एक रोटी बहुत स्वादिष्ट और बिस्कुट से अधिक उपयोगी है। और कितना अच्छा और स्वादिष्ट रसोईघर में बदबू आ रही है - यह बचपन, गर्मी और घर की आराम की गंध है

आज इस्तेमाल किया भरने की बहुतायत एक रोटी पसंदीदा और कई लोगों के लिए लोकप्रिय बनाता है सब के बाद, पाक प्राथमिकताओं के बावजूद, आप सूट करने वाले बन्स के लिए एक नुस्खा चुन सकते हैं। बेशक, मांस, मछली, पनीर, सब्जियों से भरने का अधिकार मौजूद है। लेकिन कई लोगों के लिए शब्द "रोटी" मिठाई भरण के साथ जुड़ा हुआ है: कुटीर पनीर, जाम, चेरी, या यह सिर्फ अफीम के बीज, किशमिश, सूखे खुबानी, दालचीनी के साथ पका रही है। इस तरह की होममेड पेस्ट्री आपकी पसंदीदा चाय या कॉफी के मग के लिए एकदम सही अतिरिक्त होगी।

कई गृहिणियों को बंस के लिए अपनी कोशिश और परीक्षण नुस्खा है, लेकिन अंततः वे कुछ बदलना चाहते हैं और एक नया प्रयास करना चाहते हैं इस मामले में, सुस्वाद बन्स का नुस्खा सहायता में आएगा, जिसे लेख में वर्णित किया जाएगा।

हमें रसीला, स्वादिष्ट और सुगंधित बन्स प्राप्त करने के लिए: खमीर (30 ग्राम या 1 सूखे का पैकेट), एक गिलास गर्म दूध, चीनी (3-4 बड़ा चमचा), अंडे (2pcs।), आटा (350-450 ग्राम) एक चम्मच मक्खन, नमक आप दालचीनी, किशमिश, अफीम के बीज, शक्करयुक्त फल या सूखे खुबानी को बन्स में जोड़ सकते हैं।

बिस्कुट के लिए नुस्खा पहले एक चम्मच बनाने शामिल है इसे तैयार करने के लिए, दूध गर्मी, यह गर्म होना चाहिए, लेकिन गर्म नहीं है, ताकि खमीर इसकी संपत्ति खो नहीं है गर्म दूध में हम खमीर डालते हैं, एक चम्मच चीनी और कुछ चम्मच आटे को जोड़ें। हम सभी को अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं आने के लिए हम एक गर्म स्थान पर एक घंटे के लिए प्राप्त वजन डाल दिया।

हमारे ऑपरा से संपर्क करने के बाद, हम इसे शेष सामग्री में जोड़ते हैं: अंडे, चीनी, पिघले मक्खन और आटे यह सब घुलनशील है अगर वांछित, किशमिश या सूखे खुबानी आटा में डाल दिया। आटा गूंध स्थिरता से, यह नरम होना चाहिए, खड़ी नहीं, वर्दी और चिकनी। आप इस्तेमाल किए गए आटे की मात्रा को जोड़कर या घटाकर आवश्यक स्थिरता प्राप्त कर सकते हैं। एक अच्छा खमीर आटा के रहस्यों में से एक इसकी तैयारी के लिए आवश्यक सभी उत्पादों का एक ही तापमान है।

मिश्रित आटा धुंध या वफ़र पकवान तौलिया के साथ कवर किया जाता है और हम इसे फिट करने के लिए ड्राफ्ट के बिना एक गर्म स्थान पर रख देते हैं। लगभग 40 से 60 मिनट के बाद, यह दोगुना होना चाहिए, यह संकेत देगा कि आटा आगे हेरफेर के लिए तैयार है। इसके बाद, हम आटे को भागों में विभाजित करते हैं (एक सेवारत - एक रोटी), जो हम आवश्यक आकार के गेंदों के रूप में बनाते हैं। इस रूप में, उसे और 10-15 मिनट के लिए खड़े रहना और रोल बनाने के लिए आगे बढ़ना। वे सिर्फ गोल हो सकते हैं, अफीम के बीज के साथ शीर्ष। आप सर्पिल कर सकते हैं, सर्कल के चारों ओर सॉसेज रोल को घुमा सकते हैं (जैसे घोंघे में एक खोल) और शीर्ष पर चीनी छिड़कें। या नोड्यूल्स के रूप में - आटा से 20 सेंटीमीटर सॉसेज को सुशोभित नोडल में बांधना। उत्पादों के बनने और पका रही ट्रे पर रखी जाने के बाद, उन्हें चीनी के साथ व्हीप्ड जर्दी के साथ तेल डालें। इससे अतिरिक्त चमक और स्वादिष्ट लग जाएगा।

1 9 0 डिग्री ओवन तक गर्म और हमारे उत्पादों को इसमें जगह दें। बेकिंग रोल के बारे में 25 मिनट लगेंगे, यह सभी आकार पर निर्भर करता है। यदि परत भरे हुए हैं और सुनहरे भूरे रंग के होते हैं - यह एक संकेत है कि क्या किया जा सकता है। तैयार उत्पादों को पाउडर शुगर के साथ छिड़का जा सकता है

पकाने की विधि बन्स अपने आप में जटिल नहीं है और किसी विशेष सामग्री की आवश्यकता नहीं है, लेकिन यह बहुत समय लगता है, क्योंकि आटा कई बार संपर्क किया जाना चाहिए। इसलिए, बेकिंग रोल करने का निर्णय लेने के लिए, आपको लगभग 5 घंटे का मुफ्त समय और एक अच्छा मूड आवंटित करना चाहिए, फिर बेकिंग, रसीला, स्वादिष्ट और सुगन्धित दिखाई देता है।