घर का बना कुकीज़: व्यंजनों

घर का बना कुकीज़ - एक पारंपरिक मिठाई रूसी खाना पकाने। कैसे अच्छा अपने दूसरी छमाही के साथ दिल से कार्य में चाय और कुकीज़ और बात का एक कप, या उन्हें मेहमानों, लंबे समय किसके साथ नहीं देख के इलाज के लिए। वे निश्चित रूप से संतुष्ट हो सकता है और उनके बारे में आपकी देखभाल की इस अभिव्यक्ति की सराहना करेंगे, यह हमेशा अच्छा है जब आप इंतजार कर और अपने आगमन के लिए तैयारी कर रहे हैं, सभी को और अधिक तो है।

के घर का बना कुकीज़ खाना बनाना सीखते हैं। मैं आपका ध्यान एक असामान्य नुस्खा लाने के लिए।

एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से घर का बना कुकीज़

उत्पादों को तैयार: चीनी, 1 अंडा, पाउच का एक कप बेकिंग पाउडर, 1 चम्मच बेकिंग सोडा, नकली मक्खन की 200 ग्राम, 3 कप आटा और चाय की एक जोड़ी चम्मच कोको।

पाक कला: लगभग meringue के स्थिरता के लिए चीनी के साथ अंडा इस मिश्रण के साथ एक छोटे से नरम नकली मक्खन मिश्रण। कोको, आटा और बेकिंग पाउडर मिश्रण करने के लिए जोड़ रहे हैं। बेकिंग सोडा, सिरका, बुझा रखो। बहुत सावधानी से आटा गूंथ। थोड़ा स्क्रॉल ग्राइंडर और बिस्कुट में आटा रखो। और, यदि आप यह मेज पर रोल और एक असामान्य आकार में कटौती कर सकते हैं।
एक preheated 180 डिग्री ओवन में सुनहरा भूरा होने तक हमारे घर का बना कुकीज़ बेक।

आप अपने घर को चकित करना चाहते हैं, तो आप उन्हें बहुत स्वादिष्ट और असामान्य choux पेस्ट्री है के लिए पका सकते हैं। नुस्खा बहुत सरल है। तैयार करने के लिए यह एक घंटे और एक आधा ले जाएगा।

पेस्ट्री

सामग्री:

परीक्षण करने के लिए: 100 मिलीलीटर। पानी, मक्खन की 50 ग्राम, 1 चम्मच नमक, आटा, थोड़ा अखरोट, 3 अंडे की 150 ग्राम।

आधा चॉकलेट सलाखों 1 बड़ा चम्मच: चमक के लिए मक्खन, 2 बड़े चम्मच चीनी, 1 चम्मच ब्रांडी (ब्रांडी मदिरा अच्छी तरह से चला जाता है)।

पानी में नमक और मक्खन रखो और उबालने के लिए लाने के लिए। Sypem आटा, टाइल बंद कर देते हैं और जल्दी से सरगर्मी, हम करने के लिए हमारी नींव शुरू choux पेस्ट्री। पूरे जन सजातीय हो जाता है, और पैन के नीचे आटा से बना एक पतली फिल्म हो जाएगा जब, आटा "पीसा।" तैयार समझा जाएगा,

हम इसे शांत करने के लिए डाल दिया, और इस समय स्वच्छ और जमीन अखरोट। जहां जुड़े त्वचा, जो पागल कड़वाहट और बदसूरत नीले रंग परीक्षण, और यहां तक कि पाक जला देता है निकालने के लिए, उबलते हुए पानी से पांच या दस मिनट में पागल डालना, और फिर, जब वे ठंडा है, इसकी सबसे मोटी बिंदु में एक चाकू के साथ एक खाल हुक करने ( एक अखरोट के दोनों हिस्सों) और स्पष्ट ताकि हर कोई पागल।

पीसा आटा एक समय में अंडे एक जोड़ने, लगातार यह vymeshivaya। जैसे ही हम अंतिम अंडा डाल के रूप में, कटा हुआ अखरोट जोड़ें और फिर मिश्रण।

पाक और तेल को चिकना के लिए लिपटा कागज पैन। खाना पकाने से बैग, कन्फेक्शनरी सिरिंज धीरे-धीरे एक पत्रक (आकार थोड़ा बड़ा अखरोट) के लिए आटा फैलाएंगे। कोई बैग हैं, तो कोई आप एक सिरिंज एक तंग में आटा रखो की जरूरत नहीं है प्लास्टिक की थैली, एक कोने में कटौती करने और इसे खत्म करना।

में लगभग आधे घंटे सेंकना कुकीज़ ओवन में अच्छी तरह से छोड़ देते हैं। आटा सिर्फ ढंग से करना चाहिए नहीं, लेकिन अभी भी एक छोटे से सूखी है, तो आप 70 डिग्री के तापमान पर ओवन स्विच और एक अन्य 20 मिनट बेक कर सकते हैं।

इसके बाद, चॉकलेट चमक तैयार करते हैं। यह आप मिश्रण और मक्खन, चॉकलेट, ब्रांडी या ब्रांडी (यह एक सुखद खुशबू के लिए आवश्यक है) और चीनी की एक जल स्नान में पिघला करने की जरूरत है ऐसा करने के लिए। एक बार जब मिश्रण उबालने के लिए, तुरंत यह जल स्नान से हटा दें।

घर का बना कुकीज़ नीचे एक दन्तखुदनी पर एक चाल बैठने के लिए तैयार है और चॉकलेट में डूबा चल रहा।

थाली के साथ कवर किया गया था , प्लास्टिक रैप करने के लिए पाक अटक नहीं है, और, चॉकलेट में उसे कुकीज़ पर रखना एक घंटे और फ्रिज में एक आधा के बारे में हटा दें। समाप्त कुकीज़ चॉकलेट पक में डूबा हुआ फिल्म शूट और चाय या कॉफी के साथ काम करते हैं। रखें यह एक सील बंद कंटेनर में फ्रिज में हो सकता है।

एक घर का बना बिस्कुट चखने के बाद, सभी संतुष्ट हो जाएगा। बोन एपीटिट!