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तरबूज से जाम सरल बनाने के लिए - तुम सिर्फ यह कोशिश करो!

तरबूज की जाम - एक बहुत ही सौम्य और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट मिठाई है कि आप हमेशा उनके परिवारों को खुश कर सकते हैं - पहले से केवल कुछ तरबूज़ और कुछ अन्य सामग्री है कि इस मिठाई टुकड़ा में जाने आरक्षित किया जाना चाहिए।

जो लोग से परिचित नहीं हैं के लिए तरबूज जाम, मैं कहना है कि यह लुगदी और के छिलके के भीतर से खाना बना सकते हैं चाहते हैं - और कि में और अन्य मामले में, आप एक सच्चे विनम्रता प्राप्त कर सकते हैं। तो, आइए देखते हैं कैसे जाम बनाने के लिए तरबूज से और जाम यह peels।

तरबूज से जाम

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

  • तरबूज का गूदा - 2 किलो;
  • चीनी - 8 चश्मा;
  • पानी की 4 कप;
  • ताजा नींबू का रस निचोड़ा - दो फल;
  • एक सुखद खुशबू के लिए वेनिला।

जाम तरबूज के प्रारंभिक उपचार करने की जरूरत बनाने के लिए। यह सरल है, लेकिन काफी थकाऊ है, क्योंकि यह बीज और छिलके से अलग से पानी तरबूज का गूदा साफ करने के लिए पहुँच प्रदान करता है। और अगर परत आसानी से पता नहीं क्या हड्डियों पाने के लिए कटौती, आप कड़ी मेहनत करते हैं और समय की एक बहुत खर्च करते हैं की आवश्यकता होगी।

हालांकि, जब आप यह सब किया है, आप छोटे टुकड़ों में तैयार तरबूज मांस में कटौती के लिए, और उसके बाद की जरूरत है, उनके की खाड़ी के पानी की सामग्री की सूची में आवंटित, से अधिक उच्च गर्मी उबालने के लिए शुरू करते हैं। जैसे ही आप उबलते प्रक्रिया नोटिस के रूप में, के बारे में 5 मिनट प्रतीक्षा करें और कुकर से बड़े पैमाने पर निकाल दें। तरबूज के टुकड़े खाना पकाने के दौरान जिसके परिणामस्वरूप सिरप से हटा दिया और बर्फ के पानी (अर्थात् बर्फीले) में डाल दिया जाना चाहिए। के बारे में 8 घंटे - इस मिठाई के बाद खाना पकाने की प्रक्रिया थोड़े समय के लिए रोकने के लिए होगा।

बाद आवंटित समय गुजारें, ठंडे पानी की तरबूज को हटाने और गर्म सिरप, जबकि खाना पकाने है कि आप डालना। दोपहर के दौरान और वजन संचार के रस से लथपथ करते हैं। उसके बाद, रस फिर से सूखा और चीनी, के दो कप कहते है नींबू का रस, वेनिला। इस भाग में आप थोड़ी देर के लिए सिरप पकाने के लिए की जरूरत है, और फिर एक तरबूज में यह रखी। अब आप अपने कार्य - वजन जब तक पकाना जब तक यह पारदर्शी हो जाता है।

गर्मी जाम, शांत से निकालें, और आप अपने दिव्य स्वाद का आनंद सकता है!

तरबूज से जाम - तरबूज छिलके से जाम - यह गैर अपशिष्ट उत्पादन (जब तक, ज़ाहिर है, त्याग हड्डियों की अनदेखी), के रूप में भी जामुन की पपड़ियों कम से कम स्वादिष्ट मिठाई पकाया जा सकता है है।

तरबूज पपड़ियों से बना जाम

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

  • तरबूज के छिलके - 2 किलो;
  • चीनी - 3 किलो;
  • पानी - 1 लीटर;
  • नींबू का रस (बेहतर, व्यक्तिगत रूप से चयन करने के लिए स्वाद के अनुसार)

तरबूज छिलके की जाम अपेक्षाकृत आसान तैयारी कर रहा है, लेकिन एक ही समय में, एक बहुत लंबे समय।

तरबूज rinds - शुरू करने के लिए, आप मुख्य घटक तैयार करने के लिए की जरूरत है। इस उद्देश्य से, उनके इलाज का आयोजन किया - यह हरे रंग की त्वचा में कटौती करने के लिए आवश्यक है - यह जरूरत नहीं है। शेष टुकड़े मध्यम स्लाइस और खाड़ी में कटौती किए जाने की जरूरत , गर्म पानी के साथ पांच मिनट के लिए उच्च आंच पर पकाएं। इस समय के बाद, छील प्लेट और एक चलनी पर झुकना से निकाल दिया। वे नीचे शांत करने के लिए की जरूरत है, और उसके बाद ही खाना पकाने जाम जारी है।

गर्म पानी, जिसमें पकाया पपड़ी, चीनी, आग स्टू पर डाल दिया, सरगर्मी शुरू डालो - तो जब तक चीनी घुल जब तक और एक सिरप के रूप में नहीं है। उसके बाद ही जोड़ने ताजा निचोड़ा रस नींबू का।

समय तरबूज छिलका सिरप में निहित है और आधे घंटे के लिए इस लाइन अप में पकाने के लिए जारी रखने के द्वारा ठंडा। इस समय के बाद वजन प्लेट से हटा दिया है और कई घंटे से अधिक संचार कर रहा है। अभ्यास से पता चलता है कि इस बारे में तीन घंटे के लिए पर्याप्त है। उसके बाद आप फिर से, बीस मिनट के लिए एक तरबूज rinds के बड़े पैमाने पर उबालने के लिए होगा गर्मी से हटाने के दो घंटे के लिए डालने। आवश्यकता से फिर से पकाने के लिए, लेकिन एक धीमी आग पर केवल इस समय की आवश्यकता होगी। नतीजतन, आप इस परिणाम प्राप्त करने, पूरी तरह से सफेद हो जाते हैं छील करने के लिए किया है।

शांत निकालें जब गर्मी द्रव्यमान से - जाम तैयार है!

इनके अलावा दो डेसर्ट से पकाया जा सकता है और तरबूज से अन्य व्यंजन है, लेकिन यह एक और कहानी है ...

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