Shulyum पकाने के लिए कैसे: जौ के साथ नुस्खा

Shulyum एक पौष्टिक और मोटी सूप, जो खेल से तैयार किया जाता है। एक ही समय में, वहाँ इस व्यंजन तैयार करने के लिए कई तरीके हैं, जो सामग्री की संख्या से न केवल अलग हो सकता है, लेकिन यह भी उनकी संरचना के अनुसार कर रहे हैं। यहां तक कि अब तक चला जाता है, एक नुस्खा shulyum गोमांस और यहां तक कि चिकन नहीं है। हालांकि, वास्तविक व्यंजनों और शिकारी, जो अपनी पेशेवर के लिए इस व्यंजन मानते हैं, उनका एकमात्र खेल तैयार करने के लिए या, पक्षियों की है, हालांकि यह भेड़ का बच्चा काकेशस से बना है पसंद करते हैं, बल्कि। इसके अलावा, वहाँ तथ्य है, जो उसे दुम में डाल से संबंधित राय के एक बहुत हैं, और क्या यह हर हालत में करना है। यह इस तरह के shulyum (फोटो के साथ नुस्खा) है, जो एक अमीर सूप की तरह नहीं दिखता खोजने के लिए संभव है, और शोरबा का एक प्रकार है। यह भी आलू डाल नहीं है। इसलिए यह पहली बार के लिए एक पूर्ण भोजन तैयार करने के लिए आवश्यक है, और उसके बाद ही अपनी खुद की पसंद के घटकों का चयन करें।

सामग्री

जरूरत की तैयारी के लिए:

- जंगली बतख - 1 पीसी;।

- प्याज - 3 पीसी;।

- आलू - 6 पीसी;।

- टमाटर - 2 पीसी;।

- काली मिर्च सलाद - 1 पीसी;।

- मोती जौ - 0.25 कप;

- लॉरेल;

- लहसुन;

- सोआ;

- काली मिर्च;

- नमक;

- (कुक के विवेक पर) मसाले;

तैयार हो रहा है मांस

सबसे पहले, आप पक्षी बांधना की जरूरत है। तो फिर यह निराश और आग पर झुलसाना किया गया था। तो आप इसे एक विशिष्ट स्वाद है, जो shulyum के लिए प्रसिद्ध है देने के लिए मांस और पंख के अवशेष से छुटकारा मिल सकता है। इस व्यंजन बनाने की विधि आंतरिक अंगों का उपयोग शामिल है, लेकिन जंगली बतख के जिगर में के रूप में केवल शव, हृदय और पेट छोड़ने परजीवी संचालित किया जा सकता। फिर शव बड़े टुकड़ों में काट रहा है।

एक खुली आग पर खाना पकाने

जब मांस तैयार किया जाता है, जो बाने और तेज पत्ता में आग सेट केतली। फिर पानी उसमें डालना। shulyum तैयार करने के लिए, जिनमें से नुस्खा खेल मांस के उपयोग के एक घंटे के लिए खाना बनाना चाहिए शामिल है। इस बिंदु पर, आप सब्जियों की तैयारी शुरू कर सकते हैं। वे धोया जाना चाहिए और बड़े टुकड़ों में काट, हालांकि कुछ एक पाउडर के रूप में डाल करने के लिए प्याज खाना बनाना पसंद करते हैं।

बुकमार्क सब्जियों और मसालों

के बाद एक घंटे पारित किया था, कड़ाही में प्याज, कटा हुआ लहसुन और जौ जोड़ें। उसके बाद आप shulyum में मसाले डाल चाहिए। नुस्खा नमक और काली मिर्च का उपयोग शामिल है, लेकिन आप अपने पसंदीदा seasonings, जो अच्छी तरह से पक्षी के लिए उपयुक्त हैं ले जा सकते हैं। जब जौ एक कड़ाही में पकाया जाता है सभी सब्जियों करना और जब तक आलू पकाया जाता है पकाने के लिए जारी है। प्रक्रिया के अंत में, कटा हुआ जड़ी बूटियों और डिल जोड़ें।

चारा

Shulyum जिसका नुस्खा आग पर खाना पकाने के शामिल है, इसे में डाल के लिए आवश्यक है शिविर बर्तन। आम तौर पर इस धातु कटोरे कि परिवहन के लिए केवल व्यावहारिक नहीं हैं, लेकिन यह भी रोमांस के कुछ तत्व पैदा करते हैं। प्रत्येक थाली में जरूरी मांस का एक टुकड़ा डाल दिया, लेकिन सूप की निरंतरता प्रत्येक के विवेकाधिकार पर चुना जा सकता है। shulyum के बाद से - पारंपरिक पकवान शिकारी आमतौर पर ठंडा वोदका के सिवा खिलाया। यह अक्सर एक वार्मिंग एजेंट के रूप में की खोज पर लिया जाता है - हालांकि, वहाँ परंपरा के प्रेमियों ने इस पकवान प्राकृतिक शराब खाना पसंद करते हैं कर रहे हैं।