कैसे उबले हुए तोरी और आलू पकाने के लिए?

एक उत्पाद के रूप तोरी दुनिया भर में इस्तेमाल किया। हालांकि, वहाँ उन्हें प्रयोग करने के विभिन्न व्यंजनों का एक बहुत कुछ है, और प्रजातियों में से एक महान विविधता है। तो जब उल्लेख नुस्खा धीमी आंच पर पकाया तोरी और आलू, क्षेत्र में अपनी तरह का सबसे लोकप्रिय द्वारा इस्तेमाल किया जा करने के लिए है। आलू भी इस व्यंजन के लिए युवा उपयोग करने के लिए बेहतर है। इस व्यवस्था में अंतिम उत्पाद विटामिन की एक बड़ी राशि शामिल होंगे और चालीस मिनट तैयार किया जा सकता।

सामग्री

तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• आलू - 0.5 किलोग्राम;
• तोरी - 1 किलो;
• प्याज - 1 पीसी;
• गाजर - 2 पीसी;
• लाल शिमला मिर्च - 1 टुकड़ा;
• टमाटर - 2 पीसी;
• नमक;
• काली मिर्च;
• डिल;
• वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर।

उत्पाद चयन

साथ तोरी धीमी आंच पर पकाया आलू कि गर्मियों की शुरुआत में, जब सभी उत्पादों ताजा रूप में उपलब्ध हैं पर तैयार किया जाता है एक डिश प्रतिनिधित्व करते हैं। इसलिए, अपनी पसंद को ध्यान से संपर्क किया जाना चाहिए, दोष जो स्वाद को प्रभावित कर सकते हैं के साथ सब्जियों अस्वीकार करते हैं।

धागा

सभी उत्पादों को एक निश्चित तरीके से कटौती की जानी चाहिए, लेकिन नहीं इससे पहले कि वे धोया जाता है। तोरी 0.5 सेमी से अधिक गहरा नहीं हलकों में कटौती। वे तो हल्के से पैन में तला हुआ थे। तिनके - प्याज छोटे क्यूब्स, और लाल शिमला मिर्च में कटौती। आप उपयोग कर रहे हैं नया आलू, diced - तो यह भी स्लाइस और टमाटर में लायक कटौती है। इस मामले में, धीमी आंच पर पकाया तोरी और आलू अपने सभी भोजन धागा है कि काफी अच्छा लग रहा है और अच्छे स्वाद से जारी किया जाएगा।

गर्मी उपचार

बाद सभी उत्पादों धोया और कटौती कर रहे हैं, तो आप खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, तेल डालना करने के लिए, केतली या utyatnitsu ले। यह प्याज सुनहरा भूरा होने तक, तो मिर्च और गाजर जोड़ने भून। जब सब्जियों थोड़ा बुझा रहे हैं, वे एक टमाटर डाल दिया। तोरी और एक ही समय में तैयार आलू धीमी आंच पर पकाया करने के लिए और एक ही समय में अच्छी तरह से लथपथ पर, वे परतों का प्रसार करना चाहिए। सबसे पहले, सभी छोटी नमक और काली मिर्च और फिर एक केतली आलू में रखा। यह के शीर्ष पर समान रूप से तोरी डाल दिया। उसके बाद, कंटेनर को बंद करने और सभी सब्जियों चालीस मिनट के लिए कम आंच पर पकाया जाता है। फिर दम किया हुआ आलू तोरी हड़कंप मच गया और मेज पर कार्य किया।

चारा

यह पकवान सबसे अच्छा गर्म परोसा जाता है। हालांकि, कुछ रसोइयों इसे करने के लिए क्रीम की एक छोटी राशि में जोड़ने के लिए मोटी ग्रेवी के एक स्थिरता प्राप्त करने के लिए पसंद करते हैं। इसके अलावा, यह बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों और कसा हुआ पनीर के साथ सजाया गया है। यही कारण है कि कुछ देशों में पाक कला पुस्तकें तोरी धीमी आंच पर पकाया और आलू "सॉस" कहा जाता है और मांस व्यंजन के लिए एक साइड डिश के रूप में सेवा कर रहे हैं।

विकल्प

यह पकवान पाक आधार की तरह है। यह अक्सर विभिन्न घटकों में जोड़ा जाता है, नाटकीय रूप से स्वाद बदल रहा है, बहुत अलग व्यंजनों प्राप्त करने। विशेष रूप से अच्छी तरह से इस चटनी मटर, फूलगोभी और बैंगन के साथ संयुक्त है। क्रीम एक की उपस्थिति के रूप में वे अनुमति देते हैं सभी घटकों को एक दूसरे को, इस प्रकार बनाने, सब्जी सद्भाव का स्वाद देने के लिए करना चाहिए।