चेरी, कीवी और सेब के जाम

सर्दियों के लिए जाम समापन, चेरी जाम और पर ध्यान देना सेब और संतरे का मुरब्बा अदरक के साथ। वे बहुत सुगंधित, लेकिन यह भी उपयोगी और आंख अमीर रंग को भाता है। तुम भी एक कीवी जाम करने की कोशिश कर सकते हैं - नुस्खा काफी विदेशी है। हालांकि, परिणाम क्लासिक स्वाद संयोजनों की भी प्रशंसकों को संतुष्ट करेगा। हम तैयारी के लिए आगे बढ़ें।

चेरी जाम शराब और चक्र फूल के साथ

यह नुस्खा काफी तुच्छ है। लेकिन इसके बाद के संस्करण में यह काम करना चाहिए, के बाद से जाम एक शानदार कोमल स्वाद है। यह चेरी जाम फिट, न केवल मिठाई मेज पर, लेकिन यह भी, उदाहरण के लिए, पनीर के लिए। दो आधा लीटर के डिब्बे की आवश्यकता होगी: बीजरहित जामुन की एक किलो, चीनी, चक्र फूल, दालचीनी छड़ी और अच्छा रेड वाइन का आधा लीटर, अधिमानतः सूखी के छह सौ ग्राम।

चेरी से जाम की तैयारी शुरू करो। बर्तन में, पका हुआ धोया और खुली फल गुना, चीनी डालना और कमरे के तापमान पर छोड़ दें। छह घंटे बाद, एक छोटी सी आग और Uvarov चेरी पर कंटेनर शब्दों में कहें, एक लम्बा हैन्डल के साथ एक लकड़ी के चम्मच से यह सरगर्मी। फिर से, यह अब बारह घंटे के लिए काढ़ा मिश्रण करते हैं। फिर दस मिनट के लिए उबाल, पानी की पूरी वाष्पीकरण तक - अब अपनी चेरी जाम वांछित मोटाई तक पहुंचने की संभावना है।

बाद मुरब्बा ठंडा है, यह, शराब डालना दालचीनी और चक्र फूल डाल करने के लिए आवश्यक है। फिर, एक छोटे से फोड़ा। कूल, छलनी से छान लें पीसने या एक ब्लेंडर के साथ मिश्रण की एकरूपता को प्राप्त (पूर्व मसाले जाम निकालने के लिए)। उबाल लें, बैंकों में फैल और रोल। आप गड्ढ़े साथ चेरी का उपयोग कर पका सकते हैं। ये तो एक चलनी के माध्यम से रगड़ से हटाया जा सकता। आदेश इच्छित स्थिरता के लिए रचना लाने के लिए - जेली की तैयारी कुछ अनुभव की आवश्यकता है।

नारंगी, सेब और अदरक का जाम

यह मुरब्बा एक मीठा और तीखा स्वाद, नींबू कैंडी की याद ताजा करती है। बहुत अच्छी तरह से चाय या मक्खन के साथ टोस्ट के लिए उपयुक्त है। कुछ की गंभीरता के कारण यह छोटे हिस्से में सेवन किया जा सकता। जिंजर रूट के बारे में एक सौ पचास ग्राम ताजा वजन ले लो। यह खुली किया जाना चाहिए। फिर एक बड़े नारंगी, नींबू (230 ग्राम) और एक मिठाई सेब तैयार करते हैं। जाम में चीनी स्वाद के लिए जोड़ा जाना चाहिए। फल से रस निचोड़, कुचल अदरक और कसा हुआ सेब के साथ मिश्रण। जोड़े चीनी, बीच बढ़िया तालमेल एजेंट और उत्साह। उबाल लें, शांत और जार में विस्तार किया।

कीवी की जाम

इस मुरब्बा के लिए भी तंग और खट्टे फल फिट। वे आधा किलोग्राम के बारे में की आवश्यकता होगी। चीनी और एक छोटे से नींबू का रस और जिलेटिन प्लेट के बराबर राशि ले लो। शुद्ध कीवी चाकू जमीन किया जा सकता है, और मिक्सर (यदि मुलायम फल) या ब्लेंडर का उपयोग करके। नींबू का रस डालें और चीनी के साथ भरें। कम आंच पर लगभग बीस मिनट के लिए खाना बनाना, धीरे सरगर्मी, की कोशिश कर रहा है, तथापि, के लिए कीवी गूदा को चालू नहीं है। ठंडे पानी में जिलेटिन सोख, मरोड़, जाम में जोड़ें। सभी एक साथ, एक छोटे से फोड़ा और शांत। बैंकों में डालो। आप स्वाद या इलायची, प्राकृतिक वैनिला के चक्र फूल जोड़ सकते हैं, और नींबू के रस के बजाय नींबू लेने के लिए।