सैंडविच के लिए स्वादिष्ट टॉपिंग

सैंडविच - सार्वभौमिक प्रेम और लोकप्रियता का उपयोग करता है एक डिश। किसी ने, एक त्वरित लेकिन हार्दिक नाश्ते के रूप में उन्हें मानते जब वहाँ कोई समय या बहुत एक पूर्ण भोजन पकाने के लिए आलसी है। दूसरों गृहिणियों का मानना हैं कि सैंडविच - छुट्टी तालिका के लिए सही विकल्प। चलो देखते हैं कि यह क्या है, वे क्या कर रहे हैं और सैंडविच के लिए एक भरने के बीच अंतर क्या है।

एक सैंडविच क्या है?

कई cookbooks में, इस शब्द "रोटी का अनिवार्य उपयोग के साथ नाश्ता मतलब है।" और रोटी मुख्य घटक माना जाता है। पिज्जा के विपरीत, सैंडविच तैयार पके हुए माल की तैयारी में इस्तेमाल। सैंडविच के लिए स्वादिष्ट टॉपिंग अलग किया जा सकता: सब्जियों, मांस, मछली और मुर्गी पालन, फल और पनीर, मक्खन और ताजा जड़ी बूटी, सॉस, जैम, को बरकरार रखता है, शहद, आदि

सामग्री के इस बदलाव और fillings की एक किस्म है, साथ ही रोटी का इस्तेमाल किया विभिन्न विकल्पों के बावजूद, सैंडविच संरचित और कई बड़े समूहों में विभाजित किया जा सकता है। प्रत्येक रोटी के रूप में, लेकिन भराई के चुनाव में न केवल अलग होगा।

ओपन सैंडविच और उनके लिए टॉपिंग

यह शायद कई गृहिणियों समूह का सबसे आम और पसंदीदा है। ओपन सैंडविच - रोटी का सादा टुकड़ा, स्वाद मेयोनेज़, सॉसेज या पनीर स्कूली बच्चों और छात्रों के बैकपैक में पाया का एक टुकड़ा के साथ, और दोपहर के भोजन के बक्से विश्वविद्यालय के प्रोफेसर में, और एक निर्माण स्थल पर भोजन टांका क्रेन में।

चंद्रमा की ओर

बंद सैंडविच पाक कम उबाऊ माना जाता है। वे अक्सर बारी सैंडविच (बंद सैंडविच) पाक कला का असली काम में। शुरुआत के इस समूह की तैयारी में थोड़ा और अधिक जटिल है और अधिक समय की आवश्यकता है। जहां तक सैंडविच इस तरह के भरने के रूप में, वहाँ भी पाक कल्पना ही सीमित नहीं है है।

"छुट्टी" समूह

उनके बारे में की तरह छोटे सैंडविच, वे कहते हैं, "एक बार काटने", छुट्टी की मेज और बुफे पर अधिक आम हैं। द्वारा "उत्सव" समूह में शामिल हैं: tartlets, canapés, खंड औ, वेंट (भरने के अंदर के साथ बड़े आटा के बास्केट) canape। सैंडविच प्रपत्र भरने से अलग से प्रत्येक तरह। उदाहरण के लिए, एक अराजक ढेर स्थान "कीमा" "पसंद करते हैं" tarts, लेकिन के लिए canapés अग्रिम में के माध्यम से सोचना चाहिए उत्पादों की परत वाली व्यवस्था की रणनीति।

गर्म या नहीं?

गर्म और ठंडे: ऊपर सूचीबद्ध विकल्पों में इसके अलावा, सभी सैंडविच दो समूहों में बांटा जा सकता है। सबसे पहले, एक नियम के रूप में, वे तैयार "भविष्य के लिए।" कर रहे हैं ओवन में गर्म सैंडविच के लिए भरने बहुत ही विविध हो सकता है। यह मांस, मछली, और अंडे, और सब्जियों हो सकता है। नाश्ते के इस प्रकार के लिए मिठाई भराई शायद ही कभी इस्तेमाल किया जाता है। जाम या मुरब्बा अक्सर ठंड सैंडविच, जो एक ओवन के साथ मुलाकात की जा करने के लिए नहीं कर रहे हैं पर रखा।

स्वादिष्ट इतालवी नाश्ता

सिद्धांत समाप्त हो गया है। हम तैयारी के लिए आगे बढ़ें। गर्म सैंडविच के लिए सबसे लोकप्रिय भरने - एक उबला हुआ सॉसेज और पनीर। हम आपको इतालवी शैली में एक गर्म नाश्ता पकाने के लिए प्रदान करते हैं। आप निम्न उत्पादों की जरूरत है:

• सॉसेज पकाया;
• पनीर "मोत्ज़ारेला";
• टोस्ट रोटी;
• प्याज;
• chives;
• "इतालवी" मसाले।

सभी गर्म भोजन उसी तकनीक के अनुसार तैयार कर रहे हैं। पहली बात यह है कि आप हमेशा करना चाहिए - 180 डिग्री के लिए ओवन गर्म करने के लिए डाल करने के लिए। टोस्ट सैंडविच के लिए भरने में कटौती किए जाने की है, ओवन को पहले से ही गरम है। समय की बचत करें - जिसके लिए लोगों सैंडविच के इतना ही शौक है मुख्य पहलू।

रोटी आधा छल्ले पकाया सॉसेज में कटौती रखो। फिर "जाओ" पनीर और प्याज (अर्धवृत्त)। ग्रीन प्याज थोड़ा ऊपर priporoshit। पिछले घटक - मसालेदार खुशबूदार जड़ी-बूटियों। हम पांच मिनट के लिए ओवन में भेज देते हैं।

"कार्यालय" संस्करण

बेकन - सैंडविच के लिए एक और लोकप्रिय और सरल भरने। फोटो स्नैक्स (बस ऊपर) भी दिखाता है कि खूबसूरती से आप, एक सैंडविच की व्यवस्था इसकी तैयारी बेकन का एक टुकड़ा का उपयोग कर यदि कर सकते हैं।

ले:

• रोटी;
• बेकन;
• पनीर किस्मों;
• लाल टमाटर;
• chives;
• अजमोद या तुलसी।

एक baguette - जैसे स्नैक्स की तैयारी के लिए टोस्ट के लिए एक पहले से तैयार रोटी, और एक पाव रोटी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता। बेकन का एक टुकड़ा पर, पहले रखी अगले घटक - कटा हुआ टमाटर के छल्ले। अगले परत - बारीक कटा हुआ प्याज और साग। अंतिम - पनीर, ठीक एक कश पर पहना जाता है।

मांस विकल्प

सैंडविच के लिए मांस भराई बहुत आम हैं। मांस - उत्पाद एक समृद्ध और उच्च कैलोरी, इसलिए इन सैंडविच उच्च ग्रेड जलपान के लिए आदर्श हैं। इस व्यंजन तैयार करने के लिए, हम एक बंद दौर बन्स लेने के लिए सलाह देते हैं। उन्हें आधे में कटौती, बस अंत तक पहुँचने से पहले। यह एक ट्रंक पता चला है। यह मांस भरने रखी जा करने के लिए है।

भराई के लिए सैंडविच के लिए अधिक बन्स के मांस का अनाज बाहर ले जाने की सलाह दी फिट। मांस घटक के रूप में चिकन या कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस, मांस स्टू इस्तेमाल किया जा सकता। यहां तक कि आधे खाए हुए कटलेट कल एक शानदार विकल्प है। मांस घटक इसके अलावा पनीर आधा टमाटर, अजमोद, मेयोनेज़, मसाले और नमक की जरूरत है।

अंदर रोल मेयोनेज़ में से एक चम्मच जोड़ने (आप अपने पसंदीदा सॉस के किसी भी जगह ले सकता है)। इसके बाद, मांस भरने डाल दिया। टमाटर का एक टुकड़ा, ताजा जड़ी बूटी - यह के शीर्ष पर। अंतिम चरण - कसा हुआ पनीर। आप कवर रोल बंद कर सकते हैं, तो आप में कटौती और आप उन्हें खुला छोड़ सकते हैं। के बारे में दस मिनट के लिए ओवन में बेक।

"सैंडविच" सॉसेज और टमाटर के साथ तले हुए अंडे

कुछ लोगों को लगता है कि ओवन में भरने के साथ सैंडविच अभी भी काफी हार्दिक और पौष्टिक प्राप्त नहीं है। यह सिर्फ एक नाश्ता है। फिर हम आप तले हुए अंडे के साथ एक सैंडविच के रूप में एक पूर्ण नाश्ता प्रदान करते हैं। ऐसा करने के लिए, यदि आप निम्न उत्पादों की जरूरत है:

• रोटी के टुकड़े के एक जोड़े;
• हैम;
• एक छोटे से मक्खन;
• सरसों में से एक चम्मच;
• एक अंडा;
• मसाले;
• नमक;
• साग;
• पनीर।

रोटी पर मक्खन के साथ तेल। इस समय पैन में हम हमेशा की तरह तला हुआ अंडा तैयारी कर रहे हैं। हम स्वाद मक्खन रोटी हैम और पनीर पर डाल दिया। एक अलग बर्तन में सरसों में मिला लें, बारीक कटी ताजा जड़ी बूटियों और मसालों। नमक की एक चुटकी जोड़ें।

धीरे पैन अंडे से हटाने पनीर के शीर्ष पर रखें। शीर्ष पर रहें सरसों सॉस डालना, और पकवान तैयार है। सैंडविच "बरसात के दिन" है, तो सिर्फ लागू करने से पहले यह माइक्रोवेव में एक मिनट पर डाल दिया।

मछली संस्करण

मछली - सैंडविच के लिए एक उपयोगी और पौष्टिक भरने। व्यंजनों सैंडविच मांस विकल्प के रूप में के रूप में विविध मछली के साथ। कई उपयोग नमकीन सामन की तैयारी के लिए। लेकिन तुम सिर्फ भोजन की एक कर सकते हैं खोलने के लिए और खुद के लिए अद्भुत नाश्ता पका सकते हैं।

आप की आवश्यकता होगी:

• तेल में डिब्बाबंद गुलाबी सामन में से एक जार;
• सफेद रोटी ;
• एक छोटे से मक्खन;
• अचार;
• दो या तीन बड़े मशरूम;
• पनीर;
• साग।

खाना पकाने की प्रक्रिया इस प्रकार होगी। सबसे पहले, एक कांटा डिब्बाबंद मछली के साथ मैश। पाव रोटी का दूसरा, तेल lubricated टुकड़ा। तीसरे चरण - मछली स्टफिंग रोटी पर तेल स्मियर। ककड़ी, एक छोटे से पनीर मसालेदार और मशरूम की बड़ी स्लाइस में काट हलकों के एक जोड़े को जोड़ने के शीर्ष पर। सैंडविच की अंतिम तैयारी एक ओवन को 180 डिग्री के लिए छोड़ देते में होता है।

जो लोग मांस नहीं खाते के लिए विचार

बहुत सारे आज एक स्वस्थ जीवन शैली का स्वागत किया और शाकाहार को बढ़ावा देने के। लेकिन इस तरह के लोगों के लिए वहाँ एक सैंडविच है। हम आपको सब्जियों के साथ एक स्वादिष्ट और हार्दिक संस्करण पकाने के लिए प्रदान करते हैं। लें:

• टोस्ट के लिए रोटी;
• ताजा शिमला मिर्च;
• अजमोद;
• प्याज;
• मशरूम।

सामग्री एक छोटे से जैतून का तेल के साथ एक पैन में टुकड़े और तलना में कटौती की जानी चाहिए। इस समय रोटी एक कुरकुरा राज्य में लाया जाना चाहिए। यह एक टोस्टर का उपयोग कर या बस ओवन में कुछ मिनट के लिए रोल रखने किया जा सकता है। यह केवल एक कुरकुरे टुकड़ा पर टॉपिंग जोड़ने के लिए बनी हुई है और नाश्ते के लिए तैयार है।

पुरुषों के अलावा, एक आहार, एक बहुत ही लोकप्रिय उत्पाद ब्रोकोली है। क्योंकि इस तरह के उत्पादों को भी उत्कृष्ट सैंडविच के लिए भरते हैं। तस्वीरों के साथ व्यंजनों यह साबित करने के। लें:

• जमे हुए या ताजा गोभी;
• थोड़ा कठिन पनीर;
• एक सैंडविच के लिए आधार के रूप में सफेद रोटी;
• लहसुन स्वाद की लौंग के एक जोड़े;
• जैतून का तेल;
• जड़ी बूटियों।

ब्रोकोली धोया और कम आंच पर उबालने के लिए रखा जाना चाहिए। औसत खाना पकाने के समय दस से पंद्रह मिनट है। हम गोभी पानी बाहर ले, शांत। ओवन में रोटी भूरे या एक टोस्टर का उपयोग करें। लहसुन के साथ रगड़ें। जैतून का तेल डालो। ब्रोकोली की लेड परत। साग और जड़ी बूटियों जोड़ें। अगर वांछित, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और ओवन में कुछ मिनट के लिए भेजें। लेकिन फिर भी पनीर सैंडविच के बिना यह अद्भुत स्वादिष्ट और स्वस्थ पता चला है।

पैन में सैंडविच

गर्म सैंडविच तैयार किया जा सकता है न केवल ओवन में है, लेकिन एक सामान्य पैन पर। द्विपक्षीय सैंडविच मांस के साथ भरवां - हम आपको एक हार्दिक नाश्ते का विकल्प प्रदान करते हैं। लें:

• स्टफिंग (चिकन, पोर्क, बीफ);
• लहसुन की लौंग,
• एक प्याज;
• चिकन अंडे;
• टोस्ट के लिए रोटी।

एक अलग कटोरी में मिश्रण कीमा, कटा हुआ प्याज और लहसुन। अंडा विभाजित करें। काली मिर्च और नमक के साथ अनुभवी। अगर वांछित आप किसी भी मसाले जोड़ सकते हैं। अच्छी तरह से मिला लें। आप एक पानी बड़े पैमाने पर मिलना चाहिए। उसके बड़े करीने से रोटी पर फैल, और पैन तली हुई करने के लिए भेज देते हैं।

सैंडविच के एक तरफ भूरे रंग होगा, शीर्ष अभी भी कीमा एक चम्मच रखना। उलट। दूसरा "मांस" पक्ष भून। इस सैंडविच बहुत पौष्टिक, लेकिन स्वादिष्ट है और अच्छी तरह से भूख को संतुष्ट करता है। वैसे, ग्राउंड बीफ के बजाय पहना कसा हुआ हैम, पकाया सॉसेज या सॉस का इस्तेमाल किया जा सकता है। मांस की दूसरी परत के बजाय, आप सिर्फ एक रोल और तलना डाल सकते हैं।

आलू सैंडविच

ऐसा लगता है कि आलू एक गार्निश है। यह ऐसा नहीं है। आलू आश्चर्यजनक स्वादिष्ट सैंडविच पकाया जा सकता है। आप की जरूरत है:

• मक्खन;
• एक अंडा;
• कुछ कच्चे आलू;
• रोटी;
• मसाले;
• काली मिर्च और नमक।

एक ठीक पिसाई यंत्र ले लो और आलू रगड़ना। निकालें (निचोड़) अत्यधिक नमी। नमक, एक अंडा, काली मिर्च जोड़ें। आप एक आलू कीमा बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों और सुगंधित मसाले में डाल सकते हैं। रोटी एक चम्मच मिश्रण डाल दिया।

एक अच्छी तरह से गरम किया जाता scorodite पर वनस्पति तेल जोड़ें। भूरे रंग सैंडविच के लिए शुरू होता भरने की ओर से आवश्यक है। तो पहले से ही भूरे "पदक" नकारात्मक। इस सैंडविच या एक पूर्ण सुबह नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता एक असामान्य संयोजन गार्निश के रूप में इसका इस्तेमाल करते हैं।

छुट्टी विकल्प

जैसा कि हमने कहा है, और tartlets canapés - सैंडविच आप विशेष दावतें और उत्सव स्वागत के लिए सबसे अधिक बार का उपयोग करें। वे किसी अन्य नाश्ते के रूप में बस और जल्दी से के रूप में तैयार कर रहे हैं। यहाँ कुछ, सुंदर स्वादिष्ट और असामान्य किस्में हैं।

हेरिंग के साथ। टोस्ट रोटी का टुकड़ा पर सलाद डाल दिया। शीर्ष प्रशंसक उबले अंडे, उबला हुआ बीट और हेरिंग का एक छोटा सा टुकड़ा रखा गया है। आप पहले से greased कर सकते हैं मेयोनेज़ के साथ रोटी, और हमेशा की तरह जैतून का तेल में डाला जा सकता है।

लाल मछली के साथ। एक उत्सव तालिका के लिए लागू करने के लिए, बेशक, वरीय लाल मछली माना जाता है। उसकी भागीदारी के साथ एक सैंडविच बना - यह पांच मिनट। baguette लिप्त और मलाईदार लहसुन की चटनी का एक टुकड़ा ले लो (आप पहले से तैयार खरीद सकते हैं)। सामन का एक टुकड़ा और ताजा ककड़ी का एक छोटा सा टुकड़ा के शीर्ष पर रखा। सलाद के पत्तों पर नाश्ता, डिल ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाया।

मूल संस्करण। समाप्त करें हमारे पाक रचना एक असामान्य नाश्ता विकल्प होता है करना चाहते हैं। हेरिंग और कीवी साथ सैंडविच तैयार करें। हैरानी की बात है? हाँ! लेकिन बहुत सुगंधित और स्वादिष्ट।

रोटी धब्बा मेयोनेज़ या क्रीम सॉस। किवी फल की एक बड़ी टुकड़ा के ऊपर रखा (आप फल प्यूरी पीसने सकते हैं और बस मेयोनेज़ के बजाय एक सैंडविच पर फैल)। अंतिम पंक्ति, कुछ टमाटर स्लाइस शामिल होंगे हेरिंग का एक टुकड़ा के साथ बारी-बारी से। डिल की एक टहनी जोड़ें। बोन एपीटिट!