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ग्रिल पर चिकन स्तन: कैसे तैयार करने के लिए

एक बहुत ही अस्पष्ट पकवान - ग्रिल पर चिकन स्तन। कई चिकन, सूखे और ताजा के इस टुकड़े में सोचते हैं। लेकिन जो कौशल में महारत हासिल है, पता है कि पट्टिका निविदा, रसदार और बहुत स्वादिष्ट हो सकता है। ग्रिल पर भूनना - यह खाना पकाने के एक शानदार तरीका है, जो एक सच्चे पाक कृति बनाने के लिए मदद मिलेगी है। हमारे सरल टिप्स की कोशिश करो और आप हमेशा मौजूदा लकीर के फकीर की असत्यता के लिए सुनिश्चित हो जाएगा। आरामदायक परिवार समारोहों के लिए उपयुक्त, और एक महान छुट्टी तालिका के लिए स्वादिष्ट व्यंजन बनाने की विधि।

अग्रिम तैयारी

कई लोगों की राय मांस खटाई में डालना करने से पहले आप इसे ग्रिल को भेजने की सलाह दी जाती। व्यंजनों चिकन के लिए marinades सिरका की मदद से, डिस्टिल्ड स्पिरिट, लहसुन और काली मिर्च के बहुत सारे के साथ "सुधार" के लिए अनुशंसित नहीं है। आहार पट्टिका के नाजुक स्वाद पर बल देना चाहिए, उसे मसाले के सूक्ष्म जायके के साथ खिलाया जा करते हैं - यह पर्याप्त होगा।

उपयुक्त मसाले और मसालों

नुस्खा तो चिकन स्तन ग्रिल पर कुछ जड़ी बूटियों और मसालों में शामिल है, कि प्रतीक का उपयोग करने का प्रयास करें। लेकिन आप सामग्री नहीं मिल सका है, चिंता मत करो। सुधारने के लिए स्वतंत्र महसूस, लेकिन तथ्य यह है कि परिणाम एक छोटे से अलग होगा के लिए तैयार रहना।

मेंहदी, अजवायन के फूल, "Provencal जड़ी बूटियों" और "इतालवी जड़ी बूटियों", तुलसी, जीरा, अजवायन की पत्ती, करी का एक मिश्रण: निम्न मसालों के चिकन सही संयोजन के साथ। बहुत ही असामान्य परिष्कृत स्वाद हींग पकवान दे - लेकिन इस मामले में भूल नहीं है, कम नमक जोड़ने के लिए, नमक ही मसाला। दिलकश नोट नारंगी और नींबू का रस, balsamic सिरका, सोया सॉस, narsharab की कुछ बूँदें कर देगा।

ग्रिल और ग्रिल-गैस में फ्राइंग पैन की तैयारी

कई गृहिणियों को पहले से ही इस अद्भुत पकवान है, जो दांव पर से घर पर समान रूप से स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए अनुमति देता है की खोज की है। मुख्य शर्त: इससे पहले कि आप ग्रिल पर एक चिकन स्तन खाना बनाना, किसी भी मामले में पैन करने के लिए वसा न जोड़ें। बस इसे एक अच्छा गर्म छोड़ देना। अखिल ग्रिल पर आप खाना बना सकते हैं बिना एक ढक्कन और ग्रिल गैस कवर किया जाना चाहिए।

टुकड़े रखो, उन्हें एक तरफ भून करते हैं। उन्हें ले जाते हैं, देखने के लिए अगर मांस लोहे को अटक जाँच करें। यह छड़ी के पहले मिनट में करना चाहिए। जैसे ही एक तरफ तला जाता है, पट्टिका आसानी से बाहर आ जाता है और आप इसे फ्लिप करने में सक्षम हो जाएगा।

ओवन में पाक

अपने ओवन एक संबंधित समारोह के साथ सुसज्जित है, तो आप इसे में fillets बेक कर सकते हैं। ओवन में ग्रिल पर चिकन स्तन बहुत अच्छा और रसदार पता चला है। पैन में स्तनों रखो, "ग्रिल" मोड में सेट और के बारे में 15 मिनट के लिए बेक। निविदा चिकन के लिए है कि काफी है।

एक खुली आग पर खाना पकाने

अक्सर, ग्रिल बारे में बात कर, लोगों को BBQ चारकोल मतलब है। एक पिकनिक पर जा रहे हैं डेरा डाले हुए या झोपड़ी के लिए, लगता है: एक चिकन स्तन ग्रील्ड खाना बनाना नहीं है? व्यंजनों ग्रिल पर व्यंजनों की हमेशा सफलता मिली, तो यह और भी जो लोग एक महान पाक अनुभव की जरूरत नहीं है के लिए फायदे का सौदा है।

ग्रिल पहले से गरम जब तक आग जल रहा है। अधिक गर्म है, बेहतर है। जब सक्रिय लौ कम हो, बड़े टुकड़ों में पट्टिका कटौती एक हथेली के आकार देते हैं। नहीं बहुत दूर बारबेक्यू से, ग्रील्ड चिकन स्तन बहुत जल्दी पकाया जाता है! कुल भूनने समय एक घंटे के एक चौथाई के एक औसत ले जाएगा।

आसान नुस्खा

स्वादिष्ट स्वादिष्ट व्यंजन आप की आवश्यकता होगी के 4 सर्विंग्स तैयार करने के लिए:

  • हड्डी पर बड़ा स्तन;
  • नमक (अधिमानतः स्मोक्ड);
  • काली मिर्च (स्वाद के लिए);
  • मेंहदी - 4 टहनी।

कंकाल के सीने पर इसे खरीदने के लिए प्रयास करें, और जोड़ने की छड़ें काट नहीं। स्वतंत्र रूप से हड्डियों से मांस अलग करने के लिए, आप साफ सुथरा में टुकड़े बनाने के लिए सक्षम हो जाएगा, obvalschik एक मांस की दुकान में के रूप में मुश्किल की कोशिश की संभावना नहीं है। 4 पाने के लिए एक ही आकार के बारे में एक ला कार्टे स्टेक के साथ विभाजन के दो टुकड़े काट लें। नमक और काली मिर्च के अपने मिश्रण घिस, कसकर एक कंटेनर peresloiv मेंहदी में पैक। कवर और 30-40 मिनट के लिए बैठते हैं करते हैं।

इस समय के बाद, पैन गर्मी, पट्टिका, मेंहदी रखकर डाल प्रत्येक टुकड़े के लिए। एक तरफ 3-4 मिनट के लिए खाना बनाना, फिर धीरे से बदल जाते हैं। दूसरी ओर तलें। काफ़ी ले जाएगा पकाने के लिए - 6-7 मिनट है, तो इस व्यंजन को सुरक्षित रूप से vyruchalochek व्यंजनों की सूची में रखा जा सकता है।

परोसें

चिकन स्तन किसी भी साइड डिश के साथ पूरी तरह ग्रील्ड, यह स्वादिष्ट काले चावल या गेहूं दलिया बजट है या नहीं। आप मांस भुना हुआ सब्जियों को प्रस्तुत विषय समर्थन कर सकते हैं,। पागल आहार पट्टिका प्रकाश सलाद के लिए बिल्कुल सही। शामिल! महान स्वाद और एक पेस्ट का उपयोग कर सकते हैं।

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