चम्मच के साथ एक मलाईदार सॉस में चिकन: नुस्खा

शराब के साथ एक मलाईदार सॉस में चिकन बहुत नाजुक, सुगंधित और स्वादिष्ट निकलता है। यह ध्यान देने योग्य है कि यह डिश केवल 40 मिनट लंबा है लेकिन इससे पहले कि आप खाने के लिए मशरूम के साथ मुर्गी मांस की सेवा करें, आपको सावधानीपूर्वक सभी आवश्यक सामग्रियों को क्रियान्वित करने की आवश्यकता है

चिकन के साथ क्रीम सॉस में चिकन : कदम नुस्खा से कदम

आवश्यक उत्पाद:

• चिकन स्तन, ताजा जमे हुए - 500 ग्राम;
• ऐप्पल का रस - 200 मिलीग्राम;
• डाइनिंग रूम सरसों - 1 बड़े चम्मच;
• मक्खन मलाईदार ताजा - 20 ग्राम;
• नमक, मिट्टी का काली मिर्च, मसाले - स्वाद के लिए;
• ऐप्पल साइडर सिरका - 1 मिठाई चम्मच;
• ताजा लिक - एक बड़ा गुच्छा;
• Champignons ताजा हैं (यदि नहीं, तो आप आइसक्रीम हो सकता है) - 100 ग्राम;
• क्रीम 20% - 100 मिलीलीटर;
• वनस्पति तेल - विवेक पर;
• डार्क गेहूं से मैकरोनी उत्पाद - गार्निश के लिए

मुख्य सामग्रियों की प्रसंस्करण

चैंपियन के साथ क्रीमयुक्त सॉस में चिकन को पक्षी के विभिन्न भागों से तैयार किया जा सकता है, लेकिन इस नुस्खा में केवल उसके स्तनों का उपयोग किया जाता है। इससे पहले कि आप मांस भूनना शुरू करें, यह अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और फिर वसा की त्वचा, उपास्थि और हड्डियों को हटा दें। इसके बाद, स्तन को छोटे टुकड़ों में कटा हुआ होना चाहिए।

इसके अलावा, चैंपियनों के साथ एक मलाईदार सॉस में चिकन ताजे या जमी मशरूम और लीक के उपयोग के लिए प्रदान करता है। उन्हें धोया जाना, अनावश्यक तत्वों को साफ करना, और फिर एक तेज चाकू से कटा हुआ होना चाहिए।

पकवान के गर्मी उपचार

ऐसे सुगंधित दोपहर का भोजन करने के लिए, आपको सटाने के पैन को एक मजबूत आग पर रखना चाहिए, इसमें कुछ वनस्पति तेल डालकर गर्म करना चाहिए और फिर चिकन के स्तनों को काट लें। उन्हें लगभग 10 मिनट के लिए भूनें उसके बाद, तैयार मांस को, आप को सेब साइडर सिरका और रस, साथ ही सरसों, किसी भी सीजन, जमीन का काली मिर्च और नमक जोड़ने की जरूरत है। सभी अवयवों को मिश्रित किया जाना चाहिए, एक उबाल पर लाया जाता है, कम गर्मी पर डाल दिया जाता है और जब तक सॉस थोड़ा वाष्पीकृत नहीं होता (6- 9 मिनट)। इसके बाद, आपको डिश के दूसरे हिस्से को खाना बनाना शुरू करना होगा।

जैसा कि ऊपर उल्लेख किया गया है, सॉस में चैंपियनों के साथ चिकन भी हरी प्याज के उपयोग के लिए प्रदान करता है। इसे संसाधित करने के लिए, आपको एक साफ फ्राइंग पैन लेने, इसमें थोड़ा मक्खन डालना, पिघल करना होगा, और फिर लीक और कटा हुआ मशरूम भून डालना चाहिए। उत्पाद लगभग 5 मिनट के लिए खुले हैं उसके बाद, फ्राइड चैंपियनों ने चिकन स्तनों को डाल दिया, जिसे 20% क्रीम के साथ डालने की जरूरत है, और लगभग 2 मिनट के लिए बाहर निकाल दिया जाता है। इसके बाद आपको अलग से पास्ता या स्पेगेटी उबालने की ज़रूरत है, उन्हें एक कोलंडर में छोड़ दें, उबलते पानी से बारी बारी से, एक सेवारत प्लेट पर लगाना और मशरूम और सफेद पोल्ट्री मांस के सुगंधित सॉस के साथ ऊपर रखें।

वैकल्पिक तैयारी

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इस तरह की डिश न केवल ताजे जमे हुए स्तनों से, बल्कि तैयार मांस से भी बन सकती है। उदाहरण के लिए, सफेद सॉस में चैंपिनंस के साथ एक स्मोक्ड चिकन बहुत चिकना और फुलर हो जाता है। ऐसा करने के लिए, स्टोव पर मांस को तलना नहीं चाहिए, इसे कटा हुआ होना चाहिए, और फिर मशरूम से तैयार गर्म डिश में जोड़ें, मिश्रण करें और इसे अरोमा में भिगो दें।