कैसे मांस उत्पाद के बिना सब्जियों के एक रागाट पकाने के बारे में विवरण

बहुत से लोग नहीं जानते कि यह कैसे मांस के उत्पादों को बिना जोड़कर सब्जियों के एक रगआउट पकाने के लिए। आखिरकार, यह आम तौर पर स्वीकार किया जाता है कि ऐसा डिश ताजा और बेस्वाद हो जाता है। लेकिन यह ऐसा नहीं है। सही गर्मी उपचार और बड़ी मात्रा में सरल सामग्रियों के उपयोग के साथ, यह रात्रिभोज इतना समृद्ध और स्वादिष्ट होगा कि यह उत्सव की मेज पर भी काम किया जा सकता है।

कैसे स्वादिष्ट और जल्दी से सब्जियों के एक स्टू पकाने के लिए

आवश्यक सामग्री:

• जबरदस्त छोटे जवान - 1 पीसी;
• आलू कंद मध्यम - 3 पीसी;
• कद्दू ताजा - 200 ग्राम;
• उच्च वसा वाले सामग्री के मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
• बड़े ताजा बल्ब - 2 पीसी;
• लॉरेल के पत्ते - 7 पीसी;
• काली मिर्च - 8 पीसी;
• गाजर औसत - 2 पीसी;
• नमकीन मिठाई टमाटर - 2 पीसी;
• ताजा लाल टमाटर - 3 पीसी;
• युवाओं को जीरा - 1 पीसी;
• लहसुन मध्यम -2 दांत;
• नमक आयोडीन - एक छोटा चम्मच;
• सफेद गोभी - 150 ग्राम;
• सॉरक्रोट - 4 बड़े चम्मच;
• इच्छा और स्वाद के अनुसार सूखे डिल, लीक और तुलसी -

सब्जियों को संसाधित करने की प्रक्रिया

इससे पहले कि आप सब्जियों की एक रगआउट बना लें, आपको सावधानी से सभी सब्जियों का इलाज करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, त्वचा, नाभि और पैडीकल्स (यदि आवश्यक हो) निम्नलिखित सामग्री को धोने और छीलने के लिए आवश्यक है: बैंगन, आलू कंद, कद्दू, बल्ब, गाजर, लाल टमाटर, युवा नारियल और सफेद गोभी। उसके बाद, उन्हें मध्यम क्यूब्स में कटाई जाने की सलाह दी जाती है और व्यक्तिगत रूप से अलग रखा जाता है।

चलने की प्रक्रिया

समझने के लिए मांस के बिना सब्जियों से एक स्टू कैसे तैयार किया जाए, आपको सोचना चाहिए कि मसालों और मसालों को डिश को अधिक स्वाद देने की क्या ज़रूरत है। हमने इस तरह के प्रयोजनों के लिए केवल प्राकृतिक घटकों का उपयोग करने का निर्णय लिया है इसलिए, आपको एक बड़े बर्तन लेना चाहिए, इसे पीने के पानी से भरना, उसे उबाल लें, और फिर लॉरेल, काली मिर्च, आइडाइडेड नमक, साउरक्रोट, सूखे लीक, तुलसी और डिल की धोया और टूटे हुए पत्तों को धो लें। सब्ज़ियों से स्टू को स्टूव करने के लिए अधिक संतृप्त हो गया, यह शोरबा के बिना छिलके के बिना नमकीन टमाटर को जोड़ने की सिफारिश की जाती है। सभी अवयवों को मिश्रित, आच्छादित और कम गर्मी पर लगभग 9-12 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए।

डिश के गठन और गर्मी उपचार

शोरबा सामग्री के aromas और रंग को अवशोषित करने के बाद, आप सभी तैयार सब्जियां बाहर रखना शुरू कर देना चाहिए। सबसे पहले, सॉस पैन में सफेद गोभी लगाने की सलाह दी जाती है, क्योंकि इसे पूरी तरह तैयार करने में अधिक समय लगता है। कम से कम शोरबा के व्यंजन में एक घंटे के एक घंटे के बाद, परतों को बाहर रखने के लिए निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होती है: आलू, बैंगन, गाजर, नारियल, प्याज, कद्दू और टमाटर मिक्स खाना आवश्यक नहीं है, लेकिन नमक और काली मिर्च उन्हें आवश्यक है (यदि आप चाहते हैं, तो आप थोड़ा अधिक पानी जोड़ सकते हैं) उसके बाद, पकवान की सतह को मेयोनेज़ की एक परत से ढंकना चाहिए, इसे ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग 40 मिनट के लिए उबाल लें।

रात के खाने के लिए सही फ़ीड

अब आप मांस का उपयोग किए बिना एक सब्जी स्टू बनाने का सरल और त्वरित तरीका जानते हैं। सभी सामग्री नरम हो जाने के बाद, प्लेटों से व्यंजन हटा दिए जाएं, पकवान की सतह पर लहसुन डाल दें, इसे 5 मिनट तक ढक्कन के नीचे रखें, और फिर प्लेटों पर फैलकर उन्हें रोटी और ताजा जड़ी बूटियों के साथ सेवा दें।