घरेलू तैयारी व्यंजनों: एक मोटी स्ट्रॉबेरी जैम खाना बनाना

स्ट्रॉबेरी जैम सभी प्रकार में पूरी तरह से: और zhidenkoe, चमकदार लाल, के माध्यम से करता है, तो के रूप में सूर्य द्वारा प्रकाशित किया जाता है, और एक मोटी, लाल-भूरे रंग का है, और अधिक एक जाम की तरह। पहले संरक्षित विटामिन की एक बड़ी संख्या का लाभ दिया है, और दूसरा उल्लेखनीय सिर्फ चाय के साथ जाना नहीं, लेकिन यह भी एक सैंडविच पर है, केक में एक भरने या डेसर्ट के लिए सजावट के रूप में।

विशेष प्रौद्योगिकी द्वारा किए गए जाम

कैसे एक मोटी पकाने के लिए स्ट्रॉबेरी जैम, अगर जामुन आप कुछ ख़ास नहीं है, लेकिन वे बड़े हैं? हम इस प्रकार आगे बढ़ना: मूल उत्पाद धोया जाता है, साफ, ले जाया गया। जामुन टुकड़ों में एक चाकू (प्लेट) के साथ काटा जाता है। कैसे वे तुलना में सजातीय पकाया वजन करने के पतले हैं। तैयार कच्चे माल चीनी भर जाता है (0.5 किलोग्राम जामुन चीनी के 200-250 ग्राम लिया गया) और रस खड़े करने के लिए एक रेफ्रिजरेटर में तीन घंटे के लिए भेजा। फिर, एक व्यापक तह बेसिन में आग पर रखा गया है। यह कैसे पकाने के लिए की दिशा में पहला कदम है एक मोटी स्ट्रॉबेरी जैम। सिरप, उबलते है आग कम हो जाता है, तो जामुन एक घंटे के लिए पकाया जाता है। सुनिश्चित करें कि करने के लिए हलचल करने के लिए जाम नहीं जला। वैसे, एक मोटी नीचे यह समान रूप से श्रोणि को गर्म करने के लिए संभव बनाता है।

एक घंटे के बाद, अपने workpiece में नींबू का रस 2 बड़े चम्मच डालना। उन्होंने कहा कि अंतिम उत्पाद के स्वाद को मजबूत करेगा, उसे cloying बनने के लिए अनुमति नहीं दी जाएगी और शर्करीकरण से जाम कर पाएगा। आग, सब कुछ उबालने के लिए एक छोटे से जोड़ें। यदि आप चाहते हैं, आप तो चिकनी जब तक जामुन ब्लेंडर काट कर सकते हैं। 10 मिनट के लिए फिर से उबाल। सब लुढ़का जा सकता है। इस तरीके कैसे एक मोटी स्ट्रॉबेरी जैम पकाने के लिए में से एक है।

स्ट्रॉबेरी जैम साधारण

इस स्वादिष्ट और सुगंधित तैयार सर्दियों workpiece कुछ अलग हो सकता है। 1 या थोड़ा कम: हालांकि, यह चीनी, के बारे में 1 का एक बहुत लेता है। जामुन मध्यम आकार और छोटे जरूरत है, पका हुआ, फर्म के हैं। वे धोने, साफ, चीनी के साथ छिड़क ताकि स्ट्रॉबेरी बिल्कुल अपने बिस्तर के नीचे छिपा दिया था। कवर और एक ठंडे स्थान में छोड़ दें। इससे पहले कि आप एक मोटी स्ट्रॉबेरी जैम खाना बनाना है, तो आप के लिए एक बर्तन सिरप के रस की पर्याप्त मात्रा चालू होना चाहिए। सब के बाद, पानी उसमें जोड़ने के लिए नहीं होगा। 4 घंटे workpiece आग पर डाल करने के बाद। एक बार जब शोरबा गर्मी और चीनी के लिए नीचे और भंग करने के लिए शीर्ष नीचे हलचल शुरू होता है। एक बार जाम उबालने के लिए शुरू होता है, शेष चीनी में छिड़क। हलचल और फोम दूर करने के लिए जारी रखें। अगर बहुत ज्यादा बुदबुदाती -, गर्मी को कम ढक्कन के साथ कवर किया, समय-समय पर कि क्या और अधिक मोटा होना प्रक्रिया चला जाता है नज़र रखें। जो लोग अपनी क्षमता पर शक और जानता है कि कैसे स्ट्रॉबेरी जैम बनाने के लिए, यह सलाह दी जाती है, तो हो सकता है जामुन समान रूप से श्रोणि में सतह पर वितरित कर रहे हैं, फैल नहीं है और उनके आकार खोना नहीं है - तो यह तैयार है, आप रोल कर सकते हैं। इस सत्यापन विधि मामले में जहां पहले स्ट्रॉबेरी जैम तैयारी कर रहा है में अच्छा है, यह कैसे पकाने के लिए, क्योंकि परिचारिका अभी तक वास्तव में जानता है नहीं है। उत्पाद साफ बाँझ जार और पलकों को बंद कर दिया टिन जला हुआ में गर्म पैक किया जाता है।

उचित और अधिक मोटा होना जिलेटिन, पेक्टिन या अगर-अगर और अन्य एजेंटों कि जेली में तरल कन्वर्ट उपयोग करने के लिए के लिए पाक कला पुस्तकें हैं। दरअसल, वे, अच्छा सहायकों बन अगर अंतिम उत्पाद बहुत अधिक तरल है। हालांकि, अगर आप सही तकनीक रखने के लिए, वे अपने स्ट्रॉबेरी जैम के लिए जरूरत नहीं है।