कैसे सूअर का मांस की सीख खटाई में डालना करने पर कुछ टिप्स

स्प्रिंग और मई दिवस समारोह की सैर और बारबेक्यू के साथ कई संबद्ध कर दिया है। हाँ, और वर्ष के किसी अन्य समय में इस स्वादिष्ट पकवान की कोशिश करने बारबेक्यू पर दोस्तों के साथ इकट्ठा करने के लिए अच्छा है। बहुत से लोग अलग अलग तरीकों से यह करते हैं, उदाहरण के लिए, काकेशस में अक्सर उसके लिए भेड़ का बच्चा ले, लेकिन कभी कभी यह बदला जा सकता है और मांस के अन्य प्रकार, बीफ, पोर्क या चिकन, जो सबसे आसान पाने के लिए है भी शामिल है। करने के लिए कैसे जानने के लिए सीख खटाई में डालना सूअर का मांस की है, ताकि अंत में स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान निकला और बात करना चाहते हैं।

पहली बात ध्यान देने की जरूरत है - यह मांस का विकल्प है। बेशक, वहाँ कई अपने स्वयं के स्वाद के द्वारा निर्देशित है, लेकिन चयन करने के लिए बहुत बड़ा हिस्सा आवश्यक नहीं है कर रहे हैं। आमतौर पर, बारबेक्यू गर्दन या ब्लेड की पीठ के लिए उपयुक्त। पोर्क मध्यम आकार के टुकड़ों में काट। इस बिंदु है, क्योंकि यह बहुत बड़ा है टुकड़े पूरी तरह से propechsya नहीं हैं बहुत महत्वपूर्ण है, जबकि बहुत कम खाना पकाने के दौरान चिंगारी में बदल सकते हैं। अनाज के साथ कट मांस बेहतर है, इसलिए समाप्त पकवान नरम बाहर हो जाएगा। यह मांस के टुकड़े जैसे टमाटर, मिर्च, प्याज के रूप में ताजा सब्जियों, (आप मसालेदार उपयोग कर सकते हैं) की एक सीख पर पिरोया के बीच की सिफारिश की। तो पकवान इसके विविध की रसदार और स्वाद बाहर हो जाएगा।

व्यंजनों पर्याप्त अचार, प्रत्येक को इस संबंध में अपने स्वयं के गुर और राय है। खेतों में प्रयुक्त सिरका, शराब, मेयोनेज़, सोया सॉस और अन्य सामग्री। इससे पहले कि दोनों खटाई में डालना बारबेक्यू पोर्क काट तैयार करने और प्याज के छल्ले के लिए आवश्यक है। मांस एक गहरी कटोरी में बाहर रखी, एक ही करने के लिए प्याज जोड़ें। साल्ट पकवान सिर्फ भूनने सामने खड़ा है, तो मांस खाना पकाने के बाद नरम हो जाएगा।

तो, सबसे सरल Marinovka बारबेक्यू पोर्क इस प्रकार आयोजित किया जाएगा। मांस और कटा हुआ प्याज मिश्रण, यहाँ मसाले और एक छोटे से नींबू का रस जोड़ रहे हैं। कुछ लोगों को सिरका के कुछ चम्मच जोड़ने के लिए, तथापि, काफी एक विवादास्पद मुद्दा है के रूप में कुछ लोगों का तर्क था कि इस मांस मुश्किल हो जाता है। पोर्क कई घंटे (कम से कम छह) कमरे के तापमान पर के लिए छोड़ दिया मसालेदार।

अचार रेड वाइन (और कभी कभी भी बियर) का उपयोग कर सकते हैं, शौकीनों अधिक मसालेदार स्वाद के लिए तैयार मांस में सीधे जोड़े। इस विधि में काफी एक सुगंधित और नाजुक स्वाद के रूप में प्राप्त समय marinating मांस व्यंजन कम कर देता है। सूअर का मांस के दो किलो, यह या एक ग्लास वाइन प्रकाश बियर के एक आधा लीटर वाली बोतल का उपयोग करने के लिए आवश्यक है।

जानने के लिए सीख खटाई में डालना करने के लिए कैसे मेयोनेज़ और इससे बाहर सॉस का उपयोग कर सूअर का मांस की, आप अलग से चर्चा की जानी चाहिए। कुछ प्रशंसकों कबाब का मानना है कि इस उत्पाद अचार के लिए इस्तेमाल नहीं किया जाना चाहिए। हालांकि, सॉस के साथ उचित खाना पकाने के मांस के साथ, आप भोजन के काफी मूल स्वाद हो सकता है। ऐसा करने के लिए, यहाँ सरसों-मेयोनेज़ मिश्रण के साथ कपड़े पहने प्याज के साथ तैयार कच्चे मांस मसाले और तेज पत्ता जोड़ा जाता है। यह नुस्खा के लिए पोर्क कुछ ही घंटों छोड़ने के लिए पर्याप्त जिसके बाद आप एक सीख पर स्ट्रिंग कर सकते है।

सूअर का मांस भूनने के लिए भी अलग राय हैं खटाई में डालना करने के लिए कैसे जानने के लिए। वैकल्पिक रूप से, एक मेयोनेज़ और सिरका के इस मिश्रण के लिए उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मांस काट जोड़ा जाता है प्याज, मसाले, सॉस के कुछ बड़े चम्मच डाल दिया और नींबू के रस में सब कुछ छिड़का। बाद घंटे सूअर का मांस के एक जोड़े ट्रे शीर्ष पर रखा है, और कसा हुआ सेब पके हुए आधे घंटे के साथ छिड़का जाता है। विशेष रूप से यह नुस्खा असामान्य और मूल जायके के प्रशंसकों के लिए अपील करेंगे। पोस्ट पके हुए मांस उसकी सॉस, भूनने के द्वारा प्राप्त किया जा सकता है पानी।

यह ध्यान देने योग्य है कि यह सूअर का मांस और उत्पादों को इस उद्देश्य के लिए इस्तेमाल की खटाई में डालना सीख के रूप में के रूप में महत्वपूर्ण नहीं है, यह बहुत एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट पकवान है कि अच्छी कंपनी में खाया जा सकता है के द्वारा प्राप्त परिणाम से ज्यादा महत्वपूर्ण है।