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खमीर के साथ जाम नुस्खा के साथ Bagels। जाम के साथ खमीर आटा से Bagels: कदम नुस्खा से एक कदम

पकाने की विधि बैगल जाम खमीर के साथ लंबे समय रसोइयों दुनिया भर में इस्तेमाल किया गया है। वास्तव में, तैयार करने के लिए उन्हें है मुश्किल नहीं, यह आवश्यक है केवल सभी आवश्यक उत्पादों को खरीदने के। वहाँ और बैगल के लिए आटा के कई प्रकार टॉपिंग रहे हैं। इस तरह की विनम्रता समय और प्रयास की एक बहुत खर्च किए बिना तैयार किया जा सकता है, लेकिन, फिर भी, इस पेस्ट्री किसी भी छुट्टी मेज सजाने के लिए आसान है।

Bagels - यह बहुत स्वादिष्ट पेस्ट्री है। आकार में यह एक सींग, इसलिए नाम जैसा दिखता है। बैगल हर महिला खाना बनाना है, क्योंकि आम तौर पर सभी सामग्री घर पर पाया जा सकता है, एक बार फिर से दुकान पर जाए बिना सीख सकते हैं। इस तरह की विनम्रता भरने के साथ बनाया जा सकता है - जाम या मुरब्बा, खसखस, चीनी, पनीर और इतने पर के साथ। इस पाक का प्रयास करें, पूरे परिवार को और यहां तक कि मेहमानों संतुष्ट हो जाएगा, क्योंकि यह पता चला है तो निविदा है कि यह सचमुच अपने मुँह में पिघला।

के लिए पकाने की विधि जाम के साथ croissants खमीर के साथ

आटा के साथ Bagels बाहर बहुत नरम और स्वादिष्ट है, खासकर जब वे कर रहे हैं बस ओवन dostaosh से बाहर। यह नुस्खा जो लोग एक आहार पर बैठे हैं के लिए एकदम सही है, क्योंकि वहाँ कोई अंडा, क्रीम और अन्य वसायुक्त खाद्य पदार्थों। खमीर आटा के लिए धन्यवाद बहुत, निविदा नरम और रसीला पता चला है। इस पाक उत्पाद के बारे में सबसे अच्छी बात - जाहिर है, है चीनी से लेकर भराई की एक विस्तृत विविधता, मुरब्बा, जैम न खत्म होने वाली है, और इतने पर। भराई के रूप में गर्मियों में सेब, नाशपाती, चेरी, स्ट्रॉबेरी, सर्दियों यह जमे हुए जामुन मिलता है, एक अफीम खरीद सकते हैं, या बस चीनी के साथ छिड़के की स्लाइस रख सकते हैं।

सामग्री:

  • नकली मक्खन में से एक पैकेट।
  • आटे की तीन कप।
  • दूध का एक गिलास।
  • खमीर के 30 ग्राम।
  • एक छोटी सी वेनिला।
  • चीनी के दो बड़े चम्मच।
  • मोटी जाम के 0.5 लीटर।

तैयारी:

  1. खमीर ध्यान से होना चाहिए चीनी के साथ पीस लें। उस मामले में, अगर इस्तेमाल किया सूखा खमीर, वे दूध की एक छोटी राशि के साथ जुड़े हुए किया जाना चाहिए और सूजन के लिए इंतजार का पालन फिर से हलचल और चीनी जोड़ें।
  2. दूध आग पर डाल की जरूरत है। जब यह उबालने के लिए शुरू होता है, वहाँ मार्जरीन और के लिए यह पूरी तरह से भंग करने के लिए प्रतीक्षा करने के लिए जोड़ा जाना चाहिए। बाद नकली मक्खन मिश्रण में भंग कर दिया गया है आटा, खमीर, चीनी और वेनिला जोड़ने की जरूरत है।
  3. अब आप शुरू आटा के आटा आटे की परिणामी मिश्रण में शुरू करने से किया जाता है कर सकते हैं।
  4. जब आटा मिलाया जाता है, यह फ्रिज में 30 मिनट के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। उसके बाद आप मिलना चाहिए और बड़े करीने से 5 भागों में बांटा गया।
  5. प्रत्येक भाग बारीकी बाहर रोल और बराबर त्रिकोण क्षेत्र में कटौती करनी चाहिए। पांच भागों के बारे में 70 त्रिकोण होना चाहिए।
  6. इस बीच, यह दो छोटे तश्तरी लेना आवश्यक है: एक सूरजमुखी तेल डालना और एक अन्य में चीनी डालना में। प्रत्येक त्रिकोण के आधार पर एक छोटे से पूर्व पकाया जाम लगाने के लिए, और फिर धीरे बैगल कस।
  7. प्रत्येक बैगल तेल में डूबा हुआ होना चाहिए, और फिर चीनी।
  8. पाक चर्मपत्र के बाद और देना ध्यान से बैगल वापस डाल दिया। सुनहरे रंग प्राप्त करने के लिए सेंकना वे 180 डिग्री पर एक ओवन में की जरूरत है। जाम और खमीर के साथ क्रोसेंट यह नुस्खा पूरे परिवार का आनंद लेना सुनिश्चित कर रहे हैं! बोन एपीटिट!

Meatless बैगल जाम के साथ

पाक उत्पादों की तैयारी के लिए, हम निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

  • किसी भी जाम की 150 ग्राम।
  • आटे की ढाई कप।
  • खमीर के साढ़े चार चम्मच।
  • आधा वनस्पति तेल का एक कप।
  • पानी में से एक गिलास।
  • चीनी के डेढ़ चम्मच।
  • खाद्य नमक।

तैयारी:

  1. जाम के साथ क्रोसेंट आटा गूंथ करने के लिए शुरू करने के लिए। ऐसा करने के लिए, एक कटोरी लेने के लिए और गर्म नहीं बल्कि गर्म पानी का एक गिलास में डालना। यहाँ यह खमीर, चीनी डालना और, ज़ाहिर है, नमक के लिए आवश्यक है।
  2. वनस्पति तेल एक और कटोरा में डालना करने के लिए बैगल चिकना करने के लिए आवश्यक है।
  3. अब यह सामग्री मिश्रण अच्छी तरह से, कोई गांठ देखते हैं कि, और शेष आटा मिश्रण में डालना आवश्यक है।
  4. शुरुआत में, आप whisk या चम्मच हलचल कर सकते हैं, और जाम के साथ क्रोसेंट आटा के बाद अधिक ठोस हो जाएगा, यह मेज और धीरे obmyat हाथ को पारित किया जाना चाहिए।
  5. आटा तीन भागों में विभाजित किया जाना चाहिए।
  6. प्रत्येक भाग 4 मिमी की मोटाई में उतारना चाहिए। आटा बाहर रोल 8 त्रिकोण में कटौती किया जाना है। प्रत्येक त्रिकोण के आधार पर 1 चम्मच किसी भी जाम कर दिया है।
  7. प्रत्येक बैगल बहुत सावधानी से लपेटा जाता है और zaschipnut बढ़त ताकि कोई जाम या मुरब्बा तैयारी पैन में लीक हो जाना चाहिए।
  8. जब तक बैगल के रूप में के लिए 190 डिग्री के लिए हीट ओवन और सेंकना हल्के भूरे रंग के हो जाते हैं।

जाम के साथ रेत बैगल - नुस्खा

सामग्री:

  • मलाई की 250 ग्राम।
  • नकली मक्खन की 250 ग्राम।
  • ¼ कप चीनी।
  • आटे की 1 किलो।
  • जाम या मुरब्बा।
  • पीसा हुआ चीनी के दो बड़े चम्मच।

तैयारी:

  1. रेत बैगल जाम के साथ बस पकाना। उनके लिए आटा तैयार करने के लिए शुरू करने के लिए। हम एक गहरी कटोरा लेने के लिए, वहाँ आटा छान-बीन करना, और बीच में एक छोटा सा खरोज बनाने की जरूरत है।
  2. मार्जरीन पिघल और चीनी के साथ धीरे मिश्रण चाहिए। इस मिश्रण को नाली कि आटे में पहले से ही किया गया है में डालना चाहिए। इस के लिए जोड़ा गया था और मलाई।
  3. अब, एक चम्मच की संपूर्ण सामग्री धीरे, तब तक हलचल जब तक आटा अधिक लोचदार हो जाता है। एक बार परीक्षण गाढ़ा करने के लिए शुरू हो गया है, तो वह मेज पर रख दिया और अपने हाथ के साथ हस्तक्षेप करने के लिए आवश्यक है। आटा धीरे-धीरे जोड़ा जाना चाहिए।
  4. समाप्त आटा ध्यान से बारीकी शुरू किया जाना चाहिए, यह एक टुकड़ा फाड़ और यह उनके चक्र के शुरू करने की जरूरत है।
  5. प्लास्ट, जो निकला है, यह 8 टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए।
  6. प्रत्येक पक्ष के केंद्र में जाम और क्रोइसैन में से एक चम्मच लिपटे ताकि सामग्री लीक नहीं किया गया है डाल करने के लिए।
  7. बेकिंग, तेल की जानी चाहिए कम से कम एक घंटे के लिए 185 डिग्री पर यह पाक उत्पाद और सेंकना डाल दिया।
  8. जब नकली मक्खन पर जाम के साथ बैगल तैयार, वे पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़का जाना चाहिए।

जाम के साथ अखमीरी क्रोसेंट

सामग्री:

  • आटे की 600 ग्राम।
  • दही के 250 मिलीलीटर।
  • वनस्पति तेल।
  • दो अंडे।
  • जाम या मुरब्बा।
  • साढ़े बेकिंग सोडा के चम्मच।
  • पीसा हुआ चीनी के चार बड़े चम्मच।
  • नमक की एक चुटकी।
  • मक्खन की 200 ग्राम।
  • वेनिला चीनी का एक पैकेट।

तैयारी:

  1. मक्खन कृपया नरम और एक पारंपरिक मंडप या चम्मच के साथ अंडे, चीनी, नमक और वेनिला के साथ मिश्रित।
  2. केफिर पहले पानी के साथ मिश्रित और इंतजार जब तक यह झाग शुरू होता जा। इसके अलावा केफिर ध्यान से एक तैयार वजन में डालना चाहिए और सब कुछ ठीक मिश्रण गांठ के बिना एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने के लिए।
  3. आटा छानना तेल मिश्रण portionwise चाहिए। अब आप तब तक आटा फेंटना शुरू कर सकते हैं, जब तक यह लोचदार और नरम हो जाता है।
  4. जिसके परिणामस्वरूप आटा बहुत बारीकी शुरू करने, तो यह कई त्रिकोण में कटौती जरूरी है।
  5. व्यापक तरफ जाम और क्रोइसैन लिपटे में से एक चम्मच डाल चाहिए।
  6. ओवन पहले 150 डिग्री तक गर्म करने के लिए आवश्यक है। बेकिंग एक कागज और वनस्पति तेल के साथ तेल बिछाने के लिए आवश्यक है। गरम बैगल कम से कम आधे घंटे की जरूरत है।

क्रीम पनीर के साथ Bagels

सामग्री:

  • पनीर की 400 ग्राम।
  • चीनी के चार बड़े चम्मच।
  • अखरोट की 100 ग्राम।
  • नमक के 1/3 चम्मच।
  • मक्खन की 150 ग्राम।
  • आटा के दो कप।
  • 0.5 चम्मच बेकिंग सोडा (यह सिरका बुझाने की आवश्यकता होगी)।

तैयारी:

  1. पनीर एक कांटा के साथ सबसे अच्छा सानी है, इसलिए वह ढेलेदार नहीं था। इस के लिए गूंथी मक्खन जोड़ा गया है और एक सजातीय मास में सब कुछ मिश्रण किया जाना चाहिए।
  2. सोडा, सिरका बुझाने चाहिए क्रीम पनीर और मक्खन और हलचल में जोड़ें। तो फिर तुम धीरे शुरू आटा और नमक में हलचल की जरूरत है।
  3. आटा एक घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया जाना चाहिए।
  4. समय, जब तक आटा फ्रिज में हो जाएगा, यह एक ब्लेंडर में पागल पीसने के लिए जरूरी होगा, तो वहाँ भी चीनी जोड़ने चाहिए।
  5. अब यह फ्रीजर से आटा निकालें और 4 बराबर भागों में विभाजित करने के लिए आवश्यक है।
  6. बोर्ड चीनी का अखरोट मिश्रण के साथ छिड़के और उस पर आटा बाहर रोल चाहिए, फिर 8 टुकड़ों में केक काटा और बैगल में रोल।
  7. गरम खाना पकाने के उत्पाद 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर हो रहा है।

अफीम बैगल

सामग्री:

  • पीसा हुआ चीनी के 140 ग्राम।
  • दूध के 175 मिलीलीटर।
  • अफीम की 250 ग्राम।
  • नरम मक्खन के 150 ग्राम।
  • नमक की एक चुटकी।
  • सूखा खमीर के सात ग्राम।
  • गर्म पानी के 200 मिलीलीटर।
  • आटे की 500 ग्राम।
  • नींबू के छिलके का डेढ़ बड़े चम्मच।
  • 0.5 चम्मच वेनिला।
  • एक अंडा।

तैयारी:

  1. खमीर के साथ जाम नुस्खा के साथ Bagels तैयार करने के लिए बहुत सरल है। यह उत्पादों के बारे में देखभाल करने के लिए केवल आवश्यक है। एक गहरी कटोरी में, आप खमीर, गर्म दूध और चीनी के मिश्रण की जरूरत है। एक और कटोरी में डाल आटा, मक्खन, नमक की जरूरत है, और खमीर का एक मिश्रण जोड़ें। तब सब कुछ, धीरे मिश्रण किया जाना चाहिए एक तौलिया के साथ आटा कवर और एक गर्म स्थान में एक घंटे के लिए छोड़ दें।
  2. अब यह पाउडर चीनी गर्म पानी भरने के लिए आवश्यक है, जब तक चीनी घुल हलचल अप करने के लिए किया जाना चाहिए।
  3. एक ही मिश्रण में खसखस, वेनिला और नींबू के छिलके जोड़ना चाहिए।
  4. ओवन 175 डिग्री तक गर्म और समान क्षेत्रों में आटा विभाजित किया जाना चाहिए। प्रत्येक त्रिकोण के किनारे पर भरने के 2 चम्मच रखा जाना चाहिए।
  5. गरम बैगल 20 मिनट से अधिक की जरूरत नहीं है। बोन एपीटिट!

चेरी के साथ Bagels

सामग्री:

  • मक्खन की 400 ग्राम।
  • वसा मलाई की 200 ग्राम।
  • खमीर की 100 ग्राम।
  • तीन अंडे।
  • आटे की पांच कप।
  • पीसा हुआ चीनी के 50 ग्राम।
  • वेनिला।
  • नमक।
  • 100 ग्राम चेरी जाम।
  • अखरोट की 100 ग्राम।

तैयारी:

  1. जाम या चेरी जाम के साथ खमीर बैगल तैयारी के लिए एक गहरी कटोरा ले, मलाई और खमीर डाल दिया और सब कुछ ध्यान से मिश्रण की जरूरत है।
  2. इसके बाद, गेहूं का आटा निश्चित रूप से मक्खन, अंडे, वेनिला, चीनी और,,। आटा लोचदार होना चाहिए। तो यह 30 मिनट के लिए फ्रिज में डाल दिया जाना चाहिए।
  3. अब आप आटा मिलता है और टुकड़े, जो तब कर रहे हैं एक सर्कल में शुरू किए जाने की में कटौती और क्षेत्रों में कटौती कर सकते हैं। प्रत्येक त्रिकोण में जाम और कुछ अखरोट एक चम्मच डाल करने के लिए।
  4. इलाज गरम 190 डिग्री के बारे में 15 मिनट पर किया जाना है। निश्चित रूप से पूरे परिवार की तरह खमीर के साथ जाम के साथ क्रोसेंट यह नुस्खा और,, मेहमानों के लिए।

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