Bagels रेत: अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट त्वरित और आसान

अनुभवहीन रसोइयों पाक आटा के साथ अपने प्रयोगों शुरू करने के लिए करते हैं। सहमत एक महान भुरभुरा कुकी पकाने के लिए की तुलना में आसान कुछ भी नहीं है कि वहाँ।

एक और लाभदायक स्थिति - बैगल रेत। खाली, मुरब्बा, ताजे फल, चॉकलेट, नट या कैंडीड फल के साथ - बहुत ज्यादा इस विनम्रता की तैयारी के लिए विकल्प।

मुख्य तत्व

इससे पहले कि हम आप सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में बता, के बैगल के लिए शॉर्टब्रेड आटा तैयार किया जाता सामग्री के साथ एक गौर करते हैं।

• आटा। Friability परीक्षण आटा की मात्रा पर निर्भर करता है। भोजन के इस हिस्से के लिए कुछ व्यंजनों में स्टार्च को बदलने के लिए की पेशकश की।
• तेल। वसा की मात्रा और बेकिंग स्वाद पर प्रभाव का इस घटक की गुणवत्ता का प्रतिशत। यह इसलिए है क्योंकि यह वनस्पति वसा, जो खराब शरीर द्वारा अवशोषित कर रहे हैं निहित नकली मक्खन का उपयोग करने की सलाह नहीं दी है। दूसरी ओर, नकली मक्खन पर बैगल रेत - एक किफायती विकल्प है, इसलिए हर किसी का निर्णय लेता है वित्तीय क्षमता के आधार पर।
• चीनी। नुस्खा में के लिए प्रदान की चीनी को शुरू करने के लिए दो विकल्प। पहले में, हम यह अंडे के साथ पहले से पीसने, पाउडर चीनी के बाद दूसरे स्थान परिवर्तन यह।
• पानी और अंडे। अवयव है कि एक साथ तेल और आटा बाँध।
• पाउडर और बेकिंग सोडा। मालकिन अनुभवी एक नियम के रूप में, उनके रेत परीक्षण करने के लिए, का उपयोग नहीं करते। लेकिन अगर आप अपनी क्षमताओं में विश्वास नहीं कर रहे हैं, बेकिंग सोडा के बदतर चुटकी सटीक नहीं होगा।
• नमक। इस घटक पाक स्वाद अधिक ज्वलंत, इतने कम चुटकी भी मिठाई खाने के बाद मिठाई में जोड़ा जाना चाहिए बनाता है।

कोई टॉपिंग के साथ Bagels

आटा के बैगल के लिए सबसे आसान नुस्खा सप्ताहांत पर नाश्ते के लिए काम में आ जाएगा। सामग्री:

• 200 ग्राम मक्खन,
• आटा के दो कप;
• वैनिलिन;
• चीनी का एक कप;
• क्रीम - 100 ग्राम;
• अंडा - 4 पीसी।

मक्खन के पूर्व जमी टुकड़ा एक मोटे पिसाई यंत्र को पीसने और sifted आटा के साथ मिश्रण करने के लिए आवश्यक है। अलग से,, अंडे और चीनी तो मलाई जोड़ें। सभी सामग्री गठबंधन और आटा निविदा गूंथ।

रोल आटा (मोटाई: के बारे में 5 मिमी) और छोटे त्रिकोण में कटौती। बैगल रोल और 15 मिनट के लिए एक ओवन (अस्थायी। 180 डिग्री सेल्सियस) को भेजें। पाक से पहले, आप दालचीनी, चीनी, खसखस या कुचल बिस्कुट के साथ छिड़का इलाज कर सकते हैं।

जाम के साथ Bagels (नुस्खा)

Shortcrust पेस्ट्री बहुत बस एक छोटी सी मीठी दाँत के साथ खाना बनाना, यहां तक कि कंपनियों में। बच्चे माताओं देख सकते हैं और इस प्रक्रिया में भाग लेने के लिए प्यार करेंगे।

सामग्री:

• क्रीम - 100 ग्राम;
• सोडा - 0.3 चम्मच;
• मक्खन - 100 ग्राम;
• मोटी जाम - 150 ग्राम;
• sifted आटा - 200 ग्राम

पिघल मक्खन और कमरे के तापमान को शांत, सोडा और क्रीम जोड़ें। छोटे हिस्से को जोड़ने के आटा धीरे-धीरे आटा vymeshivaya। प्लास्टिक रैप में शॉर्टब्रेड आटा लपेटें और इसे फ्रिज में 30 मिनट के लिए बैठते हैं करते हैं।

बड़े पैमाने पर दो भागों और फार्म गेंदों में विभाजित। रोल चक्र (मोटाई 2-3 मिमी) और टुकड़ों में कटौती के रूप में पाई। एक व्यापक अंतर से, एक छोटे से जाम जगह है और यह स्तर है, तो बैगल लपेट दें। किनारों पाक के दौरान "दूर चला" नहीं था तरल जाम करने के लिए zaschipnut जा सकता है।

ओवन में डाल कारतूस के साथ पाक (तापमान 180 डिग्री।) - 25 मिनट के बाद आप तालिका स्वादिष्ट बैगल रेत पर होगा। नुस्खा गाढ़ा दूध, सेब स्लाइस, पनीर, मुरब्बा या चॉकलेट भिन्न हो सकते हैं - यह सब युवा शेफ की प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है।

चॉकलेट और चेरी

, हम निम्नलिखित नुस्खा मदद कर सकते हैं वयस्कों और बच्चों में भरने के लिए कृपया। इलाज पूरी तरह से या एक गिलास दूध एक कप कॉफी के पूरक होगा कि - रेत चेरी और चॉकलेट के साथ Bagels।

सामग्री:

• क्रीम - 200 ग्राम;
• नाली। तेल - 200 ग्राम;
• दो अंडे;
• आटा - 400 ग्राम;
• चीनी का एक कप;
• नमक - 1/3 चम्मच। चम्मच;
• चॉकलेट आधा टाइल्स;
• अखरोट - 100 ग्राम;
• चेरी खड़ा - 100g

तैयारी की प्रक्रिया

पहले चरण में एक चाकू या एक गठबंधन के साथ जमे हुए मक्खन पीस लें। फिर क्रीम और नमक मिलाएं। यह पिघल के अंत से पहले समय नहीं था मक्खन के लिए जल्दी से आटा पकाने के लिए महत्वपूर्ण है। वजन अंडे की जर्दी और आटा जोड़ने के लिए, अच्छी तरह से मिश्रण और आटा करने के लिए का पालन करें चिपचिपा नहीं था। समाप्त रेत आधार एक रेफ्रिजरेटर में साफ किया जाता है।

दूसरे चरण - स्वादिष्ट टॉपिंग की तैयारी। एक ब्लेंडर पीसने चेरी, चॉकलेट और पागल के लिए ठीक टुकड़ा के पहले राज्य है, तो चीनी की 100 ग्राम जोड़ें। बैगल चिकना करने के लिए एक छोटे से शेष दो प्रोटीन और कटोरी।

तीसरे चरण में परीक्षण यौगिक और भरने शुरू करने के लिए। लगभग मुट्ठी उतारना परत (2 मिमी) और उचित प्लेटों किनारों संरेखित, और उसके बाद का उपयोग कर के टुकड़े के बराबर भागों में विभाजित करें। त्रिकोण के आधार सुगंधित स्टफिंग करना और बैगल लपेट दें। प्रोटीन में प्रत्येक कुकी और शेष चीनी डुबकी। ओवन बैगल रेत 180 डिग्री पर 20 मिनट धारण करना चाहिए।

मलाई और अंडे के बिना

आप देख सकते हैं, के सबसे आटा नुस्खा मलाई और अंडे भी शामिल है। यहां तक कि अनुभवी गृहिणियों इन अवयवों की उपस्थिति में हमेशा नहीं हैं, लेकिन उनके बिना रेत बैगल तैयार करने के लिए काफी सरल है। नुस्खा निश्चित रूप से शाकाहारी भोजन प्रणाली के अनुयायियों मज़ा आएगा।

सामग्री:

• चीनी या पाउडर चीनी - 80 ग्राम;
• आटा - 170 ग्राम;
• तेल (क्रीम) या नकली मक्खन - 120 ग्राम;
• स्टार्च - 40 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच ;.
• वैनिलिन - एक चुटकी।

अंडे, और मलाई बैगल बाहर कम स्वादिष्ट और भुरभुरा नहीं के बिना। स्टार्च, बेकिंग पाउडर और चीनी के साथ जुड़ें। फिर, बारीक मिश्रण जमे हुए मक्खन पीसने के लिए के रूप में ठीक टुकड़ा प्राप्त करने के लिए। साथ ठंडे पानी के कुछ बड़े चम्मच तंग आटा गूंथ, पन्नी में लपेट और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया।

भरने का सवाल है, तो यहाँ यह केवल पाक की कल्पना द्वारा सीमित है। सबसे तेज़ तरीका है चॉकलेट या एक छोटे से बैगल टुकड़ों में चालू करने के लिए चॉकलेट प्रसार नट्स के साथ, लेकिन यह भी साधारण बिस्कुट, दालचीनी और चीनी के साथ छिड़का, भी, तुरंत खत्म हो जाएगा।