ओवन में सामन के लिए पकाने की विधि

मछली लंबे पारंपरिक रूसी तालिका के मुख्य घटकों में से एक रहा है। सामन - इस सबसे अधिक उपयोगी में से एक है समुद्री मछली। वह सिर्फ जीव के लिए आवश्यक पदार्थों का भंडार है। सामन के स्वाद के बारे में कुछ भी नहीं कह सकते हैं और इसलिए इस विनम्रता की सराहना कर रहे हैं। कुक सामन बेस्वाद काफी मुश्किल है, लेकिन बड़ा हिस्सा आसान पोषक तत्वों की यह वंचित करने के लिए। एक परिवार को खिलाने के लिए एक अच्छा गृहिणी का कार्य न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी उपयोगी है। इस उद्देश्य के लिए हम स्वस्थ और स्वादिष्ट मछली सामन कहा जाता है के लिए कुछ व्यंजनों प्रदान करते हैं।

सामन की उपयोगी गुण

सामन सक्रिय रूप से चयापचय को प्रभावित करने वाले ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं। उनका रख-रखाव एक स्वस्थ वजन और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के नियमन में शामिल कर रहे हैं। विटामिन और खनिज कि सामन परिवार की मछली में निहित हैं, दिल और संवहनी शर्त पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, प्रतिरक्षा में सुधार होगा। सामन की संरचना है कि इसके बारे में नियमित रूप से उपयोग न केवल नुकसान वजन करने के लिए होता है, बल्कि पूरे शरीर rejuvenates है। सामन त्वचा और बालों के लिए उपयोगी है।

उपयोगी गुण सहेजें

आदेश सामन के सभी लाभ नकारना नहीं है, तो आप सही खाना पकाने विधि का चयन करने की जरूरत है। कई पारंपरिक रूप से मछली तलने के अधीन। क्योंकि जब उत्पाद की तलने उपयोग कई बार से कम हो जाता है, और तलने तेल लंबे पाक तकनीकों का सबसे हानिकारक के रूप में जाना जाता रहा है यह, गलत है। जब सामन खाना पकाने अनिवार्य है स्वाद में खो देता है, और पोषक तत्वों को नष्ट कर दिया जाता है। शायद खाना पकाने सामन के आदर्श विधि के लिए एक नुस्खा माना जा सकता है ओवन में सामन खाना पकाने।

ओवन में सामन के लिए पकाने की विधि। स्टेक और पनीर

ओवन में सामन के लिए पकाने की विधि, सरल है मछली का एक बड़ा स्वाद की बचत होती है, और इसके लाभकारी गुण के सबसे। मुख्य बात पर विचार करना है कि इस मछली बहुत जल्दी पकाया जाता है, और बहुत अधिक समय ओवन में बिताया है, केवल स्वाद को नुकसान होगा, सूख और अपने पोषक तत्वों को नष्ट कर। सामन पर्याप्त एक ओवन 180 डिग्री, कोई 15 मिनट से अधिक के लिए छोड़ देते में बाहर ले जाने के। पतली के टुकड़े, कभी कभी भी कम है।
सामन स्टेक के बारे में 1.5 की एक मोटाई में कटौती की जानी चाहिए - 2 सेमी, नींबू का रस के साथ बूंदा बांदी, थोड़ा नमक और काली मिर्च की एक छोटी राशि घिस।
फिर पूर्व तेल पाक पर मछली भेजें। प्रत्येक टुकड़ा के शीर्ष पर प्याज, पतली छल्ले में कटौती फैल गया। शीर्ष पर टमाटर की प्याज टुकड़ा पर डाल मेयोनेज़ के साथ फैल सकता है, तो कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। मछली काफी फैटी है, तो यह मेयोनेज़ के बिना ऐसा करने के लिए और सिर्फ पनीर के साथ छिड़के बेहतर है। हम भेज ओवन में मछली 15 मिनट के लिए, जबकि बारीक कटा हुआ साग छिड़क में कार्यरत हैं।

आप ओवन में सामन के लिए एक और नुस्खा उपयोग कर सकते हैं। सामन का प्रत्येक भाग पन्नी में बंद किया जा सकता। इस मामले में ग्रीन्स,, मछली के साथ एक साथ ओवन में भेजने के पहले से टुकड़ों के साथ छिड़के। मछली हल्के से तेल के साथ तेल है। इस विधि के साथ, यह एक कम गुलाबी है, लेकिन यह आहार की तुलना में अधिक है।
आप पाक के लिए आस्तीन का उपयोग कर सकते हैं। इसके साथ, आप मछली पूरे पका सकते हैं। इस मेरे पूरे शव करने के लिए, शुद्ध, नमक और काली मिर्च का एक मिश्रण रगड़ना, जबकि पतले कसा हुआ गाजर, प्याज, लहसुन और टमाटर का एक मिश्रण के बिछाने में अचार। जब की सेवा आप कसा हुआ पनीर और जड़ी बूटियों के साथ मछली छिड़क कर सकते हैं।

मेनू की विविधता: आलू के साथ ओवन में सामन

आलू के साथ ओवन में सामन - इस न केवल एक बहुत स्वादिष्ट नुस्खा यह भी आश्चर्यजनक रूप से तेजी से एक साइड डिश के साथ एक पूर्ण भोजन पकाया जाता है। हम केवल सामग्री तैयार करने के लिए और ओवन में सभी भेजने की जरूरत है। स्टीक्स मानक नुस्खा के अनुसार तैयार किया और आलू से अधिक विघटित। के बाद से मछली बहुत जल्दी पक जाता है, यह पतली स्लाइस में आलू कटौती करने के लिए सबसे अच्छा है। शीर्ष पर गार्निश भी कसा हुआ पनीर और मेयोनेज़ के साथ छिड़के कर सकते हैं।

आहार के लिए आधार: सब्जियों के साथ ओवन में सामन

प्रकृति पर आग reshetochki पर पके हुए सब्जियों के साथ एक सामन की तुलना में स्वादिष्ट कुछ भी नहीं है। सौभाग्य से, यह अद्वितीय स्वाद ओवन में घर पर निर्मित किया जा सकता है। यह नुस्खा के लिए, मछली और सब्जियों सबसे अच्छा ग्रिड पर फैला हुआ है, और वसा बंद के निकास के लिए पैन नीचे रख रहे हैं। मछली बस नींबू, नमक और काली मिर्च, तो घंटी मिर्च, टमाटर, बैंगन, कटा हुआ प्लेटों के साथ एक जाली पर फैल साथ रगड़। सभी पकवान जैतून का तेल छिड़का और एक संवहन मोड या ग्रिल में 20 मिनट के लिए ओवन में भेजें। पकवान बहुत ही सुंदर, स्वादिष्ट और पूरी तरह से आहार पता चला है, क्योंकि सभी अतिरिक्त वसा नालियां।

या तो विकल्प आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट मछली होगा, और सबसे महत्वपूर्ण अपने सभी सबसे अधिक मूल्यवान गुण बरकरार रहती है।