क्रीम सॉस और न केवल में meatballs

खाना बनाना और दुनिया में खाने के लिए खुश है कि एक डिश - क्रीम सॉस में meatballs। बेशक, व्यंजन के नाम है, साथ ही विभिन्न लोगों की बारीकियों भिन्न की तैयारी, हालांकि, आम में तथ्य यह है कि meatballs - यह की गेंदों मांस से बने या सब्जियां, अनाज के साथ मछली कीमा बनाया हुआ और मशरूम या किसी सॉस में पकाया जाता है शोरबा।

माना जाता है कि "अन्वेषकों" meatballs तुर्की जनजातियों रहे हैं, लेकिन बाद में यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पकवान दुनिया भर में तैयार करने के लिए शुरू किया है, और प्रत्येक लोगों नुस्खा करने के लिए अपने परिवर्तन करता है। नतीजतन, आज वहाँ के एक महान विविधता है के लिए व्यंजनों meatballs, और प्रत्येक महाराज खुद को सबसे उसके विकल्प के साथ संतुष्ट करने के लिए चयन करने में सक्षम हो जाएगा।

रूसी भोजन इस लोकप्रिय व्यंजन के क्लासिक संस्करण में meatballs माना क्रीम सॉस।

कीमा बनाया हुआ मांस व्यंजन की तैयारी की जरूरत है, और के लिए यह वांछनीय है कि यह मांस के विभिन्न प्रकार से बनाया जा। उदाहरण के लिए, हमेशा सफलतापूर्वक कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस, मांस और टर्की से बना meatballs से प्राप्त। तुम भी एक राशि में सफेद चावल उबला हुआ जाने की जरूरत है ऐसा है कि तैयार मैचों की एक तिहाई के वजन मांस का वजन। यही कारण है, अगर हम 600 ग्राम मांस है, तो पके चावल 200 ग्राम होना चाहिए। इसके अलावा एक बड़ी प्याज और अंडे (भरने आप दो टुकड़े लेने की जरूरत के बारे में हमारी संख्या) की जरूरत है। सब से ऊपर के अलावा, फ्राइंग, नमक, काली मिर्च और अन्य मसालों स्वाद के लिए के लिए तेल की जरूरत है।

के लिए सॉस औंस लेने के लिए क्रीम, मक्खन और पूर्ण क्रीम के पैकेज की आवश्यकता होगी आटे की एक चम्मच चम्मच।

पकाया भोजन "क्रीम सॉस में Meatballs" भरने की तैयारी के साथ शुरू होता है। प्याज बहुत सूक्ष्मता कटौती किया जाना चाहिए, और भी बेहतर एक ब्लेंडर या पिसाई यंत्र में पीसने के लिए। बेहतर एक फोम में मार पड़ी है स्टफिंग धूमधाम अंडा प्रोटीन बनाने के लिए। अब मांस का एक कटोरा, पका हुआ चावल, अंडे, प्याज में जोड़ सकते हैं और सभी को बहुत सावधानी से बेहतर हाथ गूंथ। अपने स्वाद के लिए नमक और मसालों को जोड़ने के लिए मत भूलना। भोजन चादर के साथ भरने और 20 मिनट के अर्क के लिए फ्रिज में रख दिया साथ बाउल कवर।

स्टफिंग फ्रिज में रख दिया गया है, चटनी तैयार है। इस के लिए, एक छोटे से मक्खन या नकली मक्खन passiruem आटा, पांच मिनट के लिए कम गर्मी पर मलाई, स्वाद और नमक देने उबाल जोड़ने।

समाप्त कीमा meatballs बनाने एक गेंद पिंगपांग की मेज के आकार से। हाथ करने के लिए कोई नीबू भरती करने के लिए, वे ठंडे पानी के साथ गीला होना चाहिए। आटे में हमारे "गेंदों" Paniruem और तेल में भून। जब सभी meatballs ढंग से कर रहे हैं, एक गहरी पैन में उन्हें जोड़ने के लिए तैयार डालना मलाई की चटनी और दस मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल दे।

और अगर थोड़ा समय खाना बनाना है, तो आप हल्का भोजन विकल्प तैयार कर सकते हैं "क्रीम सॉस में Meatballs।" इस मामले में, एक ऑपरेशन, फ्राइंग meatballs, और गठन कच्चे संक्षिप्त गहरे रूप मोती बाहर करने के लिए उन्हें एक ओवन में सॉस और सेंकना के साथ भरने।

आलू प्यूरी के साथ क्रीम सॉस में सबसे अच्छा meatballs परोसें। हालांकि, एक साइड डिश, आप अपने स्वाद के लिए चुन सकते हैं।

के रूप में इस व्यंजन की एक आहार संस्करण में meatballs पकाया जा सकता है दूध सॉस। इस मामले में, मलाई के बजाय, हम कम वसा वाले दूध का प्रयोग करेंगे। meatballs बेहतर आहार पकाना टर्की या चिकन के लिए क़ीमा। इसके बजाय चावल का कटा हुआ और पूर्व बुझा गोभी रखा जा सकता है। का गठन meatballs तलने के बिना ओवन में सॉस और सेंकना डालना करने के लिए।

और अगर आप कुछ खाने के लिए स्वादिष्ट खाना बनाना चाहते हैं, आप में meatballs का विकल्प की कोशिश करनी चाहिए एक सफेद सॉस। इस में नुस्खा, meatballs एक प्रकार का चटनी सॉस, जो मक्खन, चिकन शोरबा और आटा के आधार पर तैयार किया जाता है के तहत पके हुए कर रहे हैं। सॉस अधिक परिष्कार करने के लिए, आप पतले उबला हुआ सफेद कवक कटा हुआ जोड़ने कर सकते हैं।

आप देख सकते हैं, इस व्यंजन के लिए विकल्प आप एक बड़ी संख्या के बारे में सोच सकते हैं। मुख्य बात - एक छोटे से कल्पना और meatballs के लिए पाक कौशल के लिए है कि यम इस तरह के कर दिया है!