पाक कला गोमांस दिल, घर के खाने के लिए नुस्खा

मैग्नीशियम, सेलेनियम, लोहा - उत्पादों द्वारा एक पूर्ण मानव भोजन को व्यवस्थित करने के लिए आवश्यक हैं, वे उपयोगी ट्रेस तत्वों का स्रोत रहे हैं। बीफ दिल मददगार जो लोग रक्त में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाने के लिए चाहते हैं के लिए, यह के रूप में यह कुछ कैलोरी है भोजन में प्रयोग किया जाता है। मांस केवल प्रोटीन में अमीर नहीं है, पर्याप्त मात्रा में दिल में विटामिन ए, ई, के, पीपी, समूह बी, जो एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। खरीदा गोमांस दिल के बाद, आप इसे पकाने के लिए अलग अलग तरीकों के लिए एक डॉक्टर के पर्चे ले सकते हैं।

यह ध्यान रखें कि हृदय की मांसपेशी, घने रेशेदार है में वहन किया जाना चाहिए, गर्मी उपचार उत्पाद का स्वाद पाने के लिए लंबे समय से जरूरत है। सबसे आसान तरीका है - काढ़े। मांस के बाकी, मांस दिल की तैयारी कर रहा से अधिक समय। नुस्खा तीन घंटे के लिए यह उबाल सिफारिश की गई है, और फिर सलाद, सूप, अचार या स्वतंत्र रूप से में इस्तेमाल किया।

यह उत्सव पकवान, मांस दिल बदल जाता है अगर आलूबुखारा के साथ तैयार किया। आधे से एक दिल 700-800 ग्राम की जरूरत 2 बड़े प्याज वजन के लिए, 200 ग्राम आलूबुखारा, 2 बड़े चम्मच टमाटर और आटा खड़ा। यह पकवान कच्चे या पूर्व पकाया हुआ मांस के साथ पकाया जा सकता है। समाप्त पकवान के कच्चे दिल स्वाद एक और अधिक संतृप्त है, और स्वाद - मोटी और मख़मली। प्रारंभिक काढ़े खाना पकाने की प्रक्रिया को तेज करने, पकवान एक आहार संबंधी प्राप्त की है। स्थिति तय, उबला हुआ या कच्चे मांस दिल प्रयोग किया जाता है, इस संबंध में नुस्खा लोकतांत्रिक - किसी भी मामले में, शुरू करने की जरूरत है सामग्री गुलाश के लिए, छोटे टुकड़ों में काट किया जाना है।

एक गहरी भारी तह कड़ाही में दो प्याज, बड़े अर्धवृत्त में कटौती भून चाहिए। एक बार जब प्याज सोना करने के लिए शुरू, आटा जोड़ें और तलना करने के लिए जारी है, अक्सर सरगर्मी, 2-3 मिनट के लिए। हस्तक्षेप करने के लिए बंद करके बिना,, गर्म पानी या शोरबा, जो दिल फोड़ा उबाला जाता है की आधा लीटर डालना टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च और मीठे कई मटर जोड़ें। कई मसाले, नहीं रखा जाना चाहिए क्योंकि दिल अपने आप में एक सुखद और अमीर खुशबू दे देंगे।

तैयार ग्रेवी में दिल रखना और उबाल जब तक मांस के नरम होने के लिए तैयार किया। केतली में खाना पकाने के पूरा होने से पहले 10-15 मिनट के लिए गर्म पानी में धोया आलूबुखारा जोड़ सकते हैं। मेज पर दूध पिलाने की, पकवान उदारतापूर्वक बारीक कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

कम वसा वाले उत्पाद को व्यापक रूप से नाश्ते में प्रयोग किया जाता है। मांस के बजाय कई सलाद उबला हुआ मांस दिल रखा जा सकता है। सामान्य सलाद की पकाने की विधि चिकन उपयोग करने के लिए है, लेकिन नए संस्करण में, यह कम से कम मूल का एक सुखद स्वाद प्राप्त होगा।

बस कुछ सरल सलाद बनाने की विधि:

उबला हुआ दिल में कटौती छोटे स्ट्रिप्स के 1/4, कोरियाई गाजर, 2-3 टमाटर, कटा मध्यम पासों का 100-150 ग्राम जोड़ें। अचार सलाद पर्याप्त काली मिर्च और मेयोनेज़ जरूरत नहीं है।

पकाया दिल छोटे क्यूब्स में काट का 1/4, 2 लाल मिर्च सलाद जोड़ने नूडल काटने, 100 ग्राम पनीर feta या पनीर, 2 प्याज, कटा हुआ और गर्म पानी और सिरका में अचार podsaharennyh। मलाई का मिश्रण भरें या मेयोनेज़ के साथ दही।

पकाया दिल का 1/4 कटा हुआ, 2 प्याज नमक और सिरका, छल्ले में एक चौथाई कटौती 4 फोड़ा अंडे, भी कटौती, औसत पर पनीर पिसाई यंत्र की जाली से 100 ग्राम के साथ खटाई में डालना। यह सलाद इस क्रम में परतों में एक फ्लैट पकवान पर रखा: प्याज, दिल, अंडे, पनीर। प्रत्येक परत के अलावा पिछले से, धीरे से उसका हाथ दबाया और मेयोनेज़ के साथ लिप्त। इस राशि में से लेटिष 250-300 ग्राम मेयोनेज़, सलाद संसेचन के लिए खड़े कम से कम 2 घंटे नहीं होना चाहिए की जरूरत है।

शिशु आहार गोमांस दिल, मुख्य रूप से मांस के रूप में प्रयोग किया जाता है। उबला हुआ और promolotoe मांस, सब्जी स्टू, पके हुए और मसले हुए आलू में जोड़ा जाता है, क्योंकि यह पेनकेक्स और पकौड़ी में एक स्वादिष्ट भरने बनाता है।