कब चंद्र कैलेंडर पर गोभी को खांसी करना बेहतर है? सिफारिशें

कुछ लोग सोचते हैं कि जब यह चंद्र कैलेंडर पर खांसीदार गोभी के लिए बेहतर है, तो इसे बहुत महत्व दिए बिना। यह पता चला है कि यह जानकारी अब भी बहुत महत्वपूर्ण है, इस उत्पाद के अंतिम स्वाद के गुणों के लिए और इसके लाभ के लिए

साउरकेराट का लाभ

उपर्युक्त सब्जी से सर्दियों के लिए कटाई न केवल बेहद स्वादिष्ट है, बल्कि बहुत उपयोगी है। यह पता चला है कि साउरकार्ट ऐसे गुणों में अलग है:

• एक टॉनिक प्रभाव है;
• विरोधी भड़काऊ प्रभाव है;
• एक उत्कृष्ट रोगाणुरोधी, एंटीकार्किनोजेनिक और एनाल्जेसिक है;
• पाचन तंत्र और पूरे के रूप में प्रणाली के कामकाज में सुधार;
• एक रेचक के रूप में कार्य

इस वनस्पति को स्वादिष्ट बनाने और इसके गुणों को बनाए रखने के लिए, एक निश्चित समय होता है, जब चांद्र कैलेंडर पर खट्टे गोभी को बेहतर होता है। यदि इस प्रक्रिया को "अवांछनीय" दिनों पर किया जाता है, तो कार्यपीस जल्दी से खराब हो जाएगा और ढालना के साथ कवर किया जाएगा, इसके अलावा, यह पूरी तरह से बेस्वाद और बेकार होगा।

कब चंद्र कैलेंडर पर गोभी को खांसी करना बेहतर है?

शरद ऋतु का अंत गोभी का मौसम है। यह गोभी को खट्टा करने का एक शानदार समय है। ज्यादातर मामलों में, इस प्रक्रिया के लिए किसी विशेष दिन का चयन नहीं किया जाता है। और व्यर्थ में! यह पता चला है कि ऐसे दिन हैं जब चंद्र कैलेंडर पर खट्टे गोभी के लिए बेहतर होता है, तो यह अधिक कुरकुरे और स्वादिष्ट हो जाएगा। और सप्ताह के कुछ समय में यह प्रक्रिया पूरी तरह अवांछनीय है।

विशेषज्ञों का कहना है कि बढ़ते मून, इसकी 5-6 दिन खांसी गोभी का सबसे अच्छा समय है। विशेष महत्व के साथ यह भी है कि दिन कब तक खट्टे हुए गोभी। इस प्रक्रिया के लिए अधिक उपयुक्त सोमवार, मंगलवार और गुरुवार (तथाकथित पुरुषों के दिन) हैं।

मकर, धनु, लियो, वृषभ और मेष के रूप में राशि चक्र के ऐसे लक्षणों से चन्द्रमा गुजरता है, तो स्वादिष्ट और खस्ता सायरक्राट बाहर आ जाएगा।

खट्टा गोभी को सीखना

कैसे सर्दियों के लिए गोभी खट्टे? इस सब्जी का कटा हुआ नुस्खा काफी सरल है और इसमें जटिल सामग्री शामिल नहीं है। ऐसा करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता है:

• सफेद गोभी;
• गाजर;
• मसाले (लॉरेल का पत्ता, रॉक नमक, मटर में काली मिर्च, सहिजन और किशमिश पत्तियों, कई डिल शाखाएं)।

कैसे सर्दियों के लिए गोभी खट्टे ? काफी सरलता से, यदि आप निम्न अनुशंसाओं का पालन करते हैं

गोभी को धो लें, ऊपर के पत्तों को छीलकर छीलकर 5 मिमी मोटी काट लें।

गाजर धो लो और इसे छील। इसे पीसने के लिए, एक बड़े भट्ठा परिपूर्ण है

कंटेनर के नीचे, जिसे गोभी किया जाएगा, आपको ऊपर के कुछ मसाले डालना होगा। गोभी और गाजर को काट लें, नमक जोड़ें और हाथ बदल दें। फिर कई परतों में आपको अपनी सब्जियां बैरल या टब में रम करने की आवश्यकता होती है।

ऊपर से यह दमन करने की सिफारिश की जाती है, जिसकी भूमिका एक साधारण साधारण पत्थर से अच्छी तरह से खेला जा सकता है।

गोभी के किण्वन के दौरान फोम को निकालना भूलना महत्वपूर्ण नहीं है। एक हफ्ते में, सॉकरक्राट सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है

सॉरक्रोट: कुछ सुझाव

यदि आप प्रश्न में रूचि रखते हैं, तो चांद्र कैलेंडर पर खट्टे गोभी के लिए बेहतर होने पर निम्नलिखित अनुशंसाएं याद रखें:

• इस प्रक्रिया के लिए पूर्णिमा सबसे अनमोल क्षण है। गोभी बहुत अम्लीय और नरम हो जाएंगे, जल्दी से बिगड़ता है।
• अगर यह सप्ताह के दिनों में किण्वित होता है, जब चंद्रमा मीन, कन्या और कैंसर के रूप में राशि के ऐसे संकेतों के साथ गुजरता है, तो यह सब्जी को ढालना से ढक दिया जाएगा। गोभी काफी बेस्वाद है और लंबे समय तक संग्रहीत नहीं है।
• महिला की मासिक अवधि पर गोभी को खट्टा करने की सिफारिश नहीं की जाती है।
• इस प्रक्रिया में, अप्रयुक्त नमक का उपयोग करना संभव नहीं है।
• गोभी, एक बैरल में किण्वित, यह अक्सर खोलने के लिए अवांछनीय है यह किण्वन प्रक्रिया को गति देता है, इसके अलावा, सब्जी आसानी से सूख सकता है या दादी के रूप में कहते हैं, "निकल जाओ"
• शेर, कैंसर और वर्जिन के दिनों में टैंक से गोभी पाने की अनुमति नहीं है। ऐसा माना जाता है कि यह बैक्टीरिया के गठन और सब्जी के तेजी से सुखाने को बढ़ावा दे सकता है।

खट्टा गोभी मानव शरीर के लिए अत्यंत उपयोगी है। अपनी संपत्तियों को अधिकतम करने के लिए, सरल अनुशंसाओं का पालन करना महत्वपूर्ण है। सबसे पहले, यह महत्वपूर्ण है कि दिन कब तक खट्टा गोभी। दूसरे, खाना पकाने की प्रक्रिया में कुछ गलतियों को बचा जाना चाहिए।