कुरकुरा तक कितने फ्राले आलू

अद्भुत क्रिस्पी फ्रांसीसी फ्राइज़ या आलू सुनहरा परत के साथ देहाती हैं ... हम में से हर कोई इन सुगन्धित व्यंजनों को प्यार करता है, हालांकि, बहुत से लोग अपने उच्च वसा वाले पदार्थ के बारे में चिंतित हैं यह इस तथ्य के कारण है कि रूट सब्जियों के टुकड़े आमतौर पर उबलते हुए तेल में कई बार तले होते हैं और इस समय के दौरान बहुत अधिक वसा को अवशोषित करने का समय होता है। इसलिए, आलू के आलू के बारे में बात करते समय , हम आत्मविश्वास से कह सकते हैं कि यह एक बार पर्याप्त होगा।

अग्रिम में अर्ध-पके हुए कंदों में, आप एक उत्कृष्ट डिश का आनंद ले सकते हैं जो कि बाहरी और कोमल अंदर से उल्लेखनीय रूप से कुरकुरा होगा।

आधा बेक्ड आलू तैयार करने में बहुत आसान है, और यह नियमित फ्राइ से बहुत स्वस्थ है। यह सभी अतिरिक्त वसा को अवशोषित करने के बजाय 2-3 मिनट के लिए एक परत के साथ कवर किया गया है। जब आप प्रयास करते हैं, तो आप केवल इस विधि से चिपके रहेंगे। इसलिए, आलू के आलू को कितने मिनट के लिए, यह नुस्खा बहुत आकर्षक लग जाएगा।

आपको आवश्यकता होगी:

- 350-400 ग्राम के लिए बड़े आलू, ब्रश और सूखे।

- उच्च दहन तापमान के साथ शुद्ध अप्रयुक्त तेल।

- फ्राइंग पैन 15-20 सेंटीमीटर से कम नहीं है

उपकरण: माइक्रोवेव ओवन, एल्यूमीनियम पन्नी और धातु के चिमटे, कागज तौलिए, तेज पतली चाकू

आधा डालना के लिए: एक कांटा के साथ कई बार आलू को पियर्स। 3-4 मिनट के लिए माइक्रोवेव में रखें। आलू फ्लिप करें, और एक और 3-4 मिनट के लिए माइक्रोवेव में डाल दिया। इसे माइक्रोवेव से बाहर निकालें और इसे एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कसकर लपेटो, जिसमें यह थोड़ा अधिक तैयार करना जारी रखेगा। यदि आप चाहें, तो आप ओवन में जड़ भी तैयार कर सकते हैं। इस अर्द्ध तैयार उत्पाद को खाना बनाने के लिए ओवन में कितना तलना आलू के बारे में बात करते हुए आपको कंद के तापमान और आकार पर विचार करना चाहिए। यह आम तौर पर लगभग 10 मिनट लगते हैं रेफ्रिजरेटर में पन्नी में आलू डालें और इसे कई घंटे या रात के लिए ठंडा करें। ठंडे रूप में, इसके आकार को बेहतर बना दिया जाता है और कटौती करना आसान होता है।

आलू को आधा (क्षैतिज रूप से) एक तेज पतली चाकू से काटें। आधा टुकड़ों को 1 सेमी चौड़ा टुकड़ों में काट लें। टुकड़े को बग़ल में बारी बारी से बारी और 1 सेमी चौड़ा स्लाइस में काट लें। यदि चाकू टुकड़ों को फाड़ देना, पेपर तौलिया के साथ ब्लेड छीलकर जारी रखें। याद रखें कि स्लाइस की मोटाई सीधे कितना तलना आलू पर निर्भर करेगा

फ्राइंग के लिए, मध्यम या उच्च गर्मी के ऊपर एक गहरी सॉस पैन में 5 सेंटीमीटर तेल गरम करें जब तक कि यह उबाल नहीं हो जाता। आपकी प्लेट के आधार पर, इसमें कुछ मिनट लग सकते हैं।

आलू के एक टुकड़े को तोड़कर और इसे मक्खन में फेंककर तापमान की जांच करें। अगर यह तुरंत उभर आता है, तो तेल तलने के लिए तैयार है। यदि नहीं, तो इसे आगे वार्मिंग रखें क्योंकि नियम, आलू को तलना कितना है, तेल के सही तापमान पर निर्भर करता है।

आलू के स्लाइस को मक्खन में डुबोकर धीरे-धीरे धातु के चम्मच के साथ हलचल दें।

पैन को खत्म न करें और गर्मी को कम न करें। अगर आपको लगता है कि तेल गिर रहा है, तो आप अपर्याप्त गहरी फ्राइंग पैन का उपयोग कर रहे हैं। धीरे धीरे थोड़ी देर के लिए प्लेट से इसे हटा दें, ताकि उबलते थोड़ा कम हो जाए, और सबकुछ क्रम में हो।

कितने फ्राले आलू के बारे में बात करते हुए , अपने स्लाइस की मोटाई पर विचार करें। यदि आप वास्तव में इस नुस्खा का पालन करते हैं, तो दो मिनट पर्याप्त हैं। जब तक पकवान की उपस्थिति आपकी सूट नहीं करेगी तब तक धीरे-धीरे हलचल जारी रखें।

आलू निकालें और उन्हें कागज़ के तौलिए पर फैलाएं। तुरंत नमक और एक दूसरे सेवारत तलने शुरू करें। का आनंद लें!