ओवन में आलू के साथ स्वादिष्ट और हार्दिक चिकन पंख

ओवन में आलू के साथ चिकन पंख एक खुले रूप में शीट पर किया जा सकता है, साथ ही साथ एक पाक आस्तीन या मोटी पन्नी का उपयोग कर सकते हैं। इस अनुच्छेद में, हमने बाद के विकल्प को लागू करने का फैसला किया, क्योंकि इस तरीके से डिश अधिक तली हुई और रसदार होने का पता चला है।

चरण-दर-चरण नुस्खा: पनीर के तहत आलू के साथ चिकन पंख

आवश्यक सामग्री:

• मध्यम वसा सामग्री मेयोनेज़ - 180 ग्राम;
• लहसुन ताजे बड़े - 3 दांत;
• टमाटर पेस्ट मसालेदार - 4 बड़े चम्मच;
• छोटा चिकन पंख - 2 किलो;
• युवा आलू कंद - 9-12 टुकड़े;
• नमक उथले - 2 छोटे चम्मच;
• हनी ताज़ा पुष्प - 2 पूर्ण चम्मच;
• मिठाई लाल मिर्च - 1 चम्मच;
• बिना गंध वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर (स्नेहन के व्यंजन के लिए);
• सूखे सौंफ और अजमोद - 3 मिठाई चम्मच;
• हौसले से निचोड़ा हुआ नींबू का रस - आधा फल से

मांस प्रसंस्करण की प्रक्रिया

मांस के घटक को सावधानी से संसाधित करने के बाद ही ओवन में आलू के साथ चिकन पंख किया जाना चाहिए। इसे धोने के लिए आवश्यक है, और उपलब्ध बाल से साफ करने के लिए भी। इसके बाद, पंखों को एक कटोरे में रखा जाना चाहिए, लाल मिर्च के आधा चम्मच डालना, टेबल नमक, आधा नींबू से रस निचोड़ कर और ताजा फूल शहद जोड़ें। उसके बाद, सभी सामग्रियों को हाथ से मिलाया जाना चाहिए और एक कटोरे में छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि मांस उत्पाद मसालों और सीजनों के अरोमा को अवशोषित कर सके।

आलू प्रसंस्करण की प्रक्रिया

यह ओवन में आलू के साथ चिकन पंख विशेष रूप से स्वादिष्ट होने के लिए निकला है, इस पकवान के लिए इसे छोटे आकार की ताजा सब्जियां खरीदने की सिफारिश की जाती है। उन्हें रगड़ना, खुली हुई और पतली हलकों में कट जाना चाहिए (0.8 सेंटीमीटर मोटे तक)।

यह भी ध्यान देने योग्य है कि चिकन पंखों वाले आलू ज्यादा स्वादिष्ट पाएंगे यदि कटा हुआ सब्जी मध्यम वसा वाले मेयोनेज़, लहसुन, टेबल नमक, लाल मिर्च, टमाटर का पेस्ट और सूखे सौंफ़ और अजमोद के साथ स्वादिष्ट हो। इन सभी अवयवों को कटा हुआ कंदों के साथ अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए, और फिर उन्हें बेकिंग ट्रे पर फैलाना शुरू करना चाहिए।

एक डिश बनाने

इस तरह के हार्दिक रात्रिभोज तैयार करने के लिए इसे एक गहरे बड़े आकार का उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है। इसकी सतह तेलयुक्त होनी चाहिए, और फिर सुगंधित सामग्री के साथ स्वाद युक्त पतले आलू के स्लाइस डाल दिए जाएंगे। इसके बाद, आपको सब्जियों के ऊपर चिकन पंख लगाने की ज़रूरत है यह सुनिश्चित करने के लिए कि पकवान जल्दी और अच्छी तरह से पकाया जाता है, यह एक घने पाक पन्नी के साथ कवर करने के लिए वांछनीय है।

गर्मी उपचार

आलू के साथ चिकन पंख लगभग 65 मिनट के लिए ओवन में पकाया जाता है। हालांकि, पाक प्रक्रिया में, पकवान को अभी भी कोमलता के लिए इस्तेमाल किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आप पाक पन्नी को थोड़ा बढ़ा सकते हैं और एक कांटा के साथ मांस या सब्जी का एक टुकड़ा ले सकते हैं।

तालिका में प्रस्तुत करने के लिए सही तरीके से कैसे?

गर्म प्लेटों पर मेहमानों को पेश करने के लिए लहसुन और मेयोनेज़ के साथ शहद के पंखों को भुनाकर सुगन्धित आलू दिया जाना चाहिए। इस तरह के हार्दिक भोजन के लिए जड़ी बूटियों के साथ एक अतिरिक्त सब्जी का सलाद बनाने के साथ-साथ ताजा गेहूं की रोटी भी तैयार करने की सलाह दी जाती है।