भोजन और पेय, व्यंजनों
आदर्श और पौष्टिक कुसुके कुसुके
जब तक हाल ही में कुसकुरा का कुटूज गरीबों की संपत्ति और गरीबों के लिए भोजन माना जाता था। लेकिन क्या आम तौर पर मांग को बढ़ाता है और फैशन में उत्पाद पेश करता है, जैसा कि यूरोपियों का आकर्षण नहीं है? इसलिए विदेशी स्वर्ण दलिया, माघ्री संस्कृति से पुरानी दुनिया के व्यंजनों के व्यंजनों के लिए पकाया जाता है। इसकी कीमत कम से कम पांच बार बढ़ी है, हालांकि उत्पादन की मात्रा में कमी नहीं हुई है। इसलिए, अद्भुत और विरोधाभास कुकसस लोकप्रियता हासिल करना जारी है। अब यह एक विशेष गार्निश के रूप में अभिजात वर्ग रेस्तरां में परोसा जाता है।
कैसकस का कूपक, मोरक्को, ट्यूनीशिया, लीबिया और पश्चिमी सहारा जैसे देशों में एक राष्ट्रीय पकवान माना जाता है । यह मुअम्मर गद्दाफी द्वारा पढ़ा गया था, और ये नाम ही अरबी "सेक्स" से अनुवाद में - "गोल" या "कष्ट" से आता है। क्या इस संस्कृति का उपयोग करें? शायद सबसे आम डिश सब्जियों के साथ दलिया है, जिसमें मछली डाल रहे हैं, नींबू का रस, चना और टकसाल के साथ छिड़काव। यह पीटा रोटी और विभिन्न सॉस के साथ खाया जाता है यह सब्जियों के साथ कुससी है और यूरोपियों के साथ प्यार में गिर गया।
वहाँ भी एक और सुखद पक्ष है: यह पता चला है, यह उत्पाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि उपयोगी भी है। इसमें एक ही अनाज की तुलना में अधिक पोटेशियम होता है - और इसलिए, कुसकुस का एक हिस्सा दिल के काम को बनाए रखने के लिए बस आवश्यक है। इसमें लोहा और मैग्नीशियम भी शामिल हैं और प्रोटीन और जटिल कार्बोहाइड्रेट के साथ अनाज की संतृप्ति आंकड़े का पालन करने वालों को मन की शांति देती है। खैर, सबसे सुखद चीज: थ्यैमिन, जो कुस्कस का हिस्सा है, सबसे अच्छा प्राकृतिक एंटीडिप्रेसेंट है तो, मैं दलिया खा गया - और यह मजेदार हो गया!
- एक स्टीमर की तरह एक विशेष कंटेनर में एक जोड़े के लिए, केवल घर का बना, मांस तैयार है, और ऊपरी क्षमता में - कुसुआ, अरोमा और मसालों में भिगो। लेकिन यह एक पारंपरिक मोरक्कन संस्कार है, जो हमारे सामान्य जीवन में दुर्गम है;
- रूसी विधि: एक कोलंडर ले लो और कुल्ला कुल्ला। हम इसे एक कंटेनर में छेदों के साथ छोड़ देते हैं, जिसे हम एक पैन में रखते हैं, उदाहरण के लिए, सब्जी का सूप पर। यह पता चला है कि आप पहली डिश तैयार कर रहे हैं, और इस समय croup सूख जाता है और नमी अवशोषित;
- आप अपने आप को बेवकूफ नहीं बना सकते हैं और इसे उबलते पानी से डाल सकते हैं, फिर इसे लपेटें और इसे काढ़ा कर दें। लगभग दस मिनट के बाद, ढक्कन को हटा दें, मक्खन और मसाले जोड़ें। वैसे, यदि आप कुससी व्यंजनों में शहद जोड़ते हैं, तो आपको एक पारंपरिक अरबी विनम्रता मिलेगी।
इस ग्रूट का स्वाद बहुत नरम है और चावल के साथ मकरोनी पीसा से बहुत अच्छा है। एक ही समय में, ठंडे रूप में, कुज्ज का उपयोग सलाद के एक हिस्से के रूप में किया जाता है, साथ ही साथ कटेल्लेट और पुडिंग की ब्रेडिंग भी सूप में जोड़ा जाता है। इसे खरीदने के लिए, बस बाजार पर सुपरमार्केट या विशेष विभाग पर जाएं उसे जीरा, मिर्च, लहसुन मसालों से लेने के लिए बेहतर है और उनसे एक जलती हुई हरिसा का खाना खाएं। कुकसस की लागत जंगली चावल, चना या मूश से अधिक महंगी नहीं होगी, और मूल पक्ष व्यंजनों से ऊब लिए पूरे परिवार को खुशी मिलेगी।
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