एक स्वादिष्ट पीटा ब्रेड केक पाक करो

हर कोई जानता है कि क्या लव है उनकी मातृभूमि आर्मेनिया है यह एक पत्थर पर पका हुआ पतला सपाट केक है कई सैकड़ों वर्षों तक खाना पकाने की तकनीक अपरिवर्तित बनी हुई है। आर्मेनिया में, यह केक पनीर और ताजा जड़ी बूटियों के साथ एक मेज पर परोसा जाता है। यह आश्चर्यजनक स्वादिष्ट है

और व्यस्त गृहिणियां लवाश से पाई कर सकती हैं। यह पकवान बहुत जल्दी तैयार किया जाता है इसे बनाने के लिए, आपको पीटा रोटी के कई शीट खरीदने की ज़रूरत है और भून डालें चूंकि लवासा से पीटा जल्दी से पकाया जाता है, इसलिए भरने के लिए तैयार किए गए उत्पादों को लेना आवश्यक है। यही है, सब्जमेट कच्चे नहीं होना चाहिए, सब्जियों को पहले से पकाया जाना चाहिए या बुझाया जाना चाहिए। अन्यथा, भरने के लिए तैयार करने का समय नहीं होगा।

भरने के लिए आप उन उत्पादों को भी ले सकते हैं जिन्हें गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं है - दही या जामुन। लावाश शीट्स को नरम करने के लिए दही और अंडे का मिश्रण इस्तेमाल किया जाता है।

कैसे पीटा रोटी केक इकट्ठा करने के लिए

पिटा रोटी की एक शीट एक छोटे से पका रही ट्रे पर रखी गई है। ट्रे को तेल न दें किनारों को पका रही ट्रे से लटका दिया जाना चाहिए, केक को बंद करने के लिए यह आवश्यक है। भरने की एक परत रखो, फिर पाई के आकार से पीटा पत्ती को फाड़ डालें, अंडे और दही के मिश्रण में इसे गीला करे और इसे भरने पर रखें। दोबारा, भरने, फिर लावाश, और इतने पर। इसलिए भरने के 2 से 4 परतें डाल दीजिए।

केक उठा आप एक लिफाफे के साथ बायां किनारों को रख सकते हैं, या आप ध्यान से एक गांठ में लावाश-बेस को इकट्ठा कर सकते हैं। एक गांठ आंतरिक परतों में एकत्रित होने पर मिश्रित होते हैं, वे हवा ले जाते हैं, और पाई अधिक शानदार निकलती है।

हमें लावाश की एक बंद सूखी शीट मिल जाती है, और अंदर यह भराई और लथपथ चादरें है। अब ओवन में केक डालकर 10-15 मिनट के लिए सेंकना करें। वास्तव में, जल्दी और आसानी से

पाई भरना नमकीन हो सकता है यह मांस, मछली, सब्जियां, अंडों का भरना है। इसमें नमक, मसालों, जड़ी-बूटियों को जोड़ा जाता है। यदि भरना सूखा है, तो लावाश सॉस सीधे इसे जोड़ा जाता है इस मामले में, भरना थोड़ा तरल बन जाना चाहिए। यदि भरना सूखी नहीं है (उदाहरण के लिए, बाढ़ वाली सब्जियां), सॉस को इसमें जोड़ा नहीं जाता है, और पीटा रोटी के पत्तों को उबालने के लिए उपयोग किया जाता है

इसके अलावा भरना मीठा हो सकता है यह जामुन, फल, जाम, मुरब्बा, कॉटेज पनीर का भरना है।

हम ल्हाश से खाचापुरी पकाना

Khachapuri जॉर्जियाई व्यंजनों का एक प्रसिद्ध पकवान है। यह पनीर के साथ पके हुए एक ताजा केक है पनीर के बजाय आप कॉटेज पनीर का उपयोग कर सकते हैं, आप कॉटेज पनीर के साथ पनीर का मिश्रण कर सकते हैं, आप ग्रीन या अंडे जोड़ सकते हैं। क्लासिक खचापुरी एक बड़ा चीज़केक की तरह है, यह खुला या बंद किया जा सकता है इस डिश में कई विकल्प हैं

और खाना पकाने के एक तरीके से ल्हाश से खापपुरी है।

कुछ लावाश पत्रक लें उपरोक्त नुस्खा के लिए तैयार करें एक भरने के रूप में, 400-500 ग्राम grated पनीर लिया जाता है (यह सबसे अच्छा है suluguni पनीर का उपयोग करें , लेकिन सामान्य रूसी भी सूट करेगा) और 200-300 ग्राम कॉटेज पनीर कसा हुआ पनीर और कॉटेज पनीर मिलाएं, यह भरना होगा। पिटा ब्रेड की भरने और परतें (आपको 3-4 परतें मिलेंगी), 10 मिनट के लिए एक ओवन में डालें। इस तरह के खाचापुरी गर्म और ठंड दोनों खाया जा सकता है, यह स्वादिष्ट होगा।

गरम गरम रोल खाना बनाना

रोटी तैयार करने के लिए पीटा रोटी के 2 शीट्स का उपयोग किया जाता है। उन दोनों के बीच भरना डाल दिया जाता है, चादरें बड़े करीने से रोल में रोल करती हैं। ऊपर से, रोल मक्खन के साथ लिप्त है, 10 मिनट के लिए ओवन में कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का और भुना हुआ है।

आप लावैश रोल बनाने के लिए किसी भी सामान का उपयोग कर सकते हैं। अगर हम कीमा बनाया हुआ मांस, सॉसेज, मछली, सब्जियों से भराई लेते हैं, तो इसे मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ जोड़ा जाना चाहिए, ताकि यह सूखा न हो और लावाश शीट भिगोए। जब पकाना पीटा रोटी सूखी नहीं होनी चाहिए यदि हम एक फल या बेरी या दही भरने का उपयोग करते हैं, तो आपको चिकनाई करने के लिए दही, क्रीम या खट्टा क्रीम जोड़ने की जरूरत है। तो लावाश रोल स्वादिष्ट होगा

पिटा रोटी से पाई खाना पकाने के लिए सुविधाजनक है, जब आपको मेहमानों को जल्दी और स्वादिष्ट खाना खिलाया जाना चाहिए आप इसे एक पिकनिक में ले जा सकते हैं यह खमीर आटा से पाई का एक बढ़िया विकल्प है।