हर कोई जानता है कि होममेड पेस्ट्री भी बेहतरीन स्टोर एनालॉग्स की तुलना में बहुत स्वादिष्ट हैं प्यार से, पके हुए केक, waffles या सरल पेनकेक्स निश्चित रूप से आपके परिवार को खुश कर देंगे, और छुट्टियों पर एक मीठी मेज सज रही है। एक विनीज़ कुकी तैयार करने का प्रयास करें, जिसकी विधि बहुत जटिल नहीं है, लेकिन आप जाम या कॉटेज पनीर के साथ इसे बना सकते हैं। खाना पकाने के प्रकार को चुनें जो आपकी पसंद के लिए अधिक है। दोनों बेकिंग बनाने का विवरण, आप हमारे लेख में पाएंगे।
हम विनीज़ कुकीज़ तैयार करते हैं: कचौड़ी के लिए नुस्खा
पकाने का यह काफी किफ़ायती संस्करण तैयारी और घंटों में नहीं लेता है। इसके अलावा, जिन उत्पादों से विनम्रता होती है, वे सुलभ और सस्ती हैं एक बड़े हिस्से के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- दानेदार चीनी के 50 ग्राम;
- अच्छी गुणवत्ता के मक्खन (क्रीम) के 100 ग्राम पैकेजिंग पर ध्यान दें - वनस्पति वसा से तेल मुक्त होना चाहिए;
- 1 जर्दी;
- 150 ग्राम sifted गेहूं का आटा;
- किसी भी जमीन नट (आटा में जोड़ें), जाम या जाम (चेरी, स्ट्रॉबेरी और इतने पर)। यह एक अम्लीय भराव विकल्प चुनना बेहतर है ताकि आपकी कुकीज बहुत ही क्लोयिंग होने की स्थिति में न जाए;
- एक छोटे वेनिला और पाउडर चीनी।
आटा तैयार करने के लिए, आटा, चीनी, मक्खन, जर्दी और नमक को मिलाकर, थोड़ा वेनिला जोड़ें। सामूहिक रूप से वर्दी तक ध्यान से मिश्रित होना चाहिए। अब बिस्किट के परिणामस्वरूप टुकड़े को दो बराबर भागों में विभाजित किया जाना चाहिए - पहले रेफ्रिजरेटर में साफ करने के लिए, और दूसरा एक घंटे के लिए फ्रीज़र में डाल दिया। आवश्यक समय के बाद, आटा के ठंडा हिस्से (फ्रिज में एक था) से, छोटी वस्तुएं बनाते हैं, जाम के ऊपर। वैसे, आप एक ही बार में कई प्रकार ले सकते हैं, फिर आपको एक रोचक और विविध भरना होगा। परीक्षण के दूसरे भाग को एक बड़े खंभे पर रगड़ना चाहिए और ऊपर डाल देना चाहिए। एक प्रीहीटेड ओवन में लगभग 15-20 मिनट के लिए बिस्कुट सेंकना। आपके परिवार के सभी सदस्यों की तरह जाम के साथ विनीज़ कुकीज़ , और, खाना पकाने की सादगी और आवश्यक उत्पादों की उपलब्धता को देखते हुए, आप हर दिन चाय के लिए स्वादिष्ट होममेड केक के साथ परिवार और मेहमानों को खुश कर सकते हैं।
दही पनीर बिस्कुट "विनीज़": फ़ोटो के साथ नुस्खा
यहाँ एक इलाज तैयार करने का एक और तरीका है, लेकिन आटा में इस बार आपको अधिक और कॉटेज पनीर जोड़ने की जरूरत है। बहुत स्वादिष्ट सॉफ्ट कुकीज प्राप्त करें यह विकल्प भी बहुत प्यारा नहीं है उसके लिए, ले लो:
- 1 अंडे की जर्दी;
- नरम और उच्च गुणवत्ता के मक्खन के 100 ग्राम;
- दानेदार चीनी या पाउडर के 100 ग्राम;
- आटे का 150 ग्राम;
- 125-150 ग्राम कॉटेज पनीर, लेकिन फैटी नहीं, लेकिन सूखे, पहले एक छलनी के माध्यम से मला किया;
- आधा नींबू (केवल उत्साह की आवश्यकता होगी);
- एक छोटे से किसी भी जाम, चिकनाई के लिए अंडा सफेद।
इसके बाद, आपको विनीज़ कुकीज़ के लिए आटा गूंध करना होगा, इसके बाद के नुस्खा को ऊपर दिया गया है। अन्य सामग्रियों के साथ, आपको कॉटेज पनीर को भी शामिल करना होगा इस संस्करण में, आटा जमे हुए नहीं होना चाहिए, यह फ्रिज में 30 मिनट के लिए साफ करने के लिए पर्याप्त है। फिर आपको रिक्त स्थान, हलकों, और आधा को पूरी तरह गोल होना चाहिए, और दूसरे छोर को बीच में एक छेद (एक अंगूठी की तरह) के साथ बनाया जाना चाहिए। इसके बाद, आपको प्रोटीन के साथ पहली बिलेट को चिकना करनी पड़ेगी, छिद्र के साथ बाहर आते हुए उसे डाल दें, प्रोटीन के साथ इसे फिर से छान लें, उदाहरण के लिए, बादाम के पत्तों के साथ (यदि वांछित) या चीनी पाउडर के साथ छिड़के। सेंकना कुकीज़ को एक preheated ओवन में 15 से 20 मिनट की जरूरत है (190-200 डिग्री पर्याप्त है)। कुकीज़ तैयार होने के बाद, तुरंत अपने पसंदीदा जाम के बीच में डाल दें। अब आप जानते हैं कि कैसे विनीज़ कुकीज़ सेंकना, यह नुस्खा काफी आसान है।