भोजन और पेयव्यंजनों

दूध के साथ पके हुए पैनकेक: नुस्खा

इस पकवान की लोकप्रियता का कारण क्या है? सबसे पहले, निर्माण की सादगी और सामग्री की न्यूनतम संख्या। दूसरे, यह स्वादिष्ट नाश्ते को मुड़ता है हवादार, नाजुक, शराबी पेनकेक्स के साथ गर्म कॉफी का एक कप पीना - सुबह में और क्या जरूरत है? और अगर आप आटे को थोड़ा मोटा बनाते हैं, तो आप एक छेद के अंदर डोनट्स बना सकते हैं, जो इतने लंबे समय पहले दुकानों में बेचे गए थे। इस लेख में, हम यह भी याद करते हैं कि दूध पर खमीर पेनकेक्स कैसे तैयार किया जाए । खाना पकाने का नुस्खा, और एक भी नहीं, यहाँ भी रखा जाएगा।

नुस्खा # 1

कई गृहिणियां केफिर के ऐसे डिश को तैयार करती हैं, जो अक्सर खट्टा दूध से होती हैं। यही है, वे ताजे दूध खरीदते हैं, और जब इनमें से कुछ खट्टा होता है, तो उन्हें इस तरह के आवेदन मिलते हैं। ठीक है, हम ताजा उपयोग करेंगे हमें चाहिए: खमीर - 20 ग्राम, दानेदार चीनी - दो चम्मच, दूध - दो गिलास, अंडे - दो टुकड़े, आटा - दो और एक आधा चश्मा, सूरजमुखी तेल - एक बड़ा चमचा। अब हम दूध पर खमीर पेनकेक्स तैयार करेंगे। नुस्खा जुड़ा हुआ है पहले हम एक आटा बनाते हैं एक कटोरा ले लो, इसमें खमीर कम करें, चम्मच के साथ चीनी के साथ रगड़ें, जब तक कि यह तरल बन न हो जाए गर्म दूध, पतला और मिश्रण जोड़ें हम आटे को छानते हैं, इसे एक साथ मिलाकर गर्म पानी के स्नान में 15-20 मिनट तक भेजते हैं। फिर सूरजमुखी के तेल, अंडे जोड़ें, फिर से हलचल - और एक ही पानी के स्नान के लिए 20 मिनट के लिए। आटा उगने के बाद, इसमें बुलबुले होंगे, बेकिंग करने के लिए आगे बढ़ें। फ्राइंग पैन में हम वनस्पति तेल गरम करते हैं और एक चम्मच के साथ आटा फैलाते हैं। मध्यम गर्मी पर, एक तरफ भूनें, और जब आटा अपने रंग को बदलता है और छेद उसमें दिखाई देता है, तो उसे दूसरे में बदल दें। जब तली हुई और दूसरी तरफ, एक फावड़ा ले लो और प्लेट पर सामान रखो। दूध में तेंदुए खमीर तैयार हैं वैसे, फल को आटा में जोड़ा जा सकता है, उदाहरण के लिए, सेब

नुस्खा # 2

इस नुस्खा में हम आपको बताएंगे कि कैसे सेब के साथ इस तरह के पकवान को पकाने के लिए। छह सर्विंग्स के लिए आवश्यक सामग्री: दूध - डेढ़ कप, खमीर सूखी - एक पाउच, आटा - दो गिलास, अंडे - दो टुकड़े, चीनी - दो चम्मच, वनस्पति तेल - दो चम्मच, नमक - आधा चम्मच, सेब के एक जोड़े, खुली हुई बीज और छील, डूसी। अलग से - तलने के लिए वनस्पति तेल चलो दूध के साथ खमीर पेनकेक्स तैयार करना शुरू करते हैं, नुस्खा निम्नलिखित है थोड़ा गर्म दूध हम इसमें खमीर काढ़ा करते हैं, आधा गिलास दूध और एक चम्मच चीनी रेत डालते हैं। प्रतिक्रिया तब तक होती है जब तक प्रतिक्रिया शुरू नहीं होती है। आम तौर पर इस समय के बारे में 15 मिनट है। आटे में डालो, इसे छोड़ दें, चीनी, अंडे, नमक, वनस्पति तेल में डालना जोड़ें। जब तक आटा समरूप नहीं हो जाता है, तौलिया या भोजन की फिल्म के साथ कवर करें और फिट होने के लिए एक गर्म स्थान पर कुछ घंटों तक चले जाएं। छोटे क्यूब्स में उन्हें काटने से सेब जोड़ें। इस बीच, हम अच्छी तरह से फ्राइंग पैन को गरम करते हैं, इसमें वनस्पति तेल डालते हैं और एक चम्मच के साथ भविष्य के फ्राइटर फैलाते हैं। इसे दोनों पक्षों पर भूनकर प्लेट पर रखें। हो गया!

नुस्खा # 3

क्या आप जानते हैं कि खट्टे दूध से स्वादिष्ट पैनकेक्स बनते हैं? यदि आपके रेफ्रिजरेटर में कुछ दूध है, तो इसे जल्दी मत करो इसे एक स्वादिष्ट पकवान तैयार करने के लिए समायोजित करें और आप परिणाम से हैरान होंगे। ठीक है, हम आगे बढ़ते हैं हम खट्टा दूध पर खमीर पेनकेक्स तैयार करेंगे नुस्खा बिल्कुल भी जटिल नहीं है, सभी चरणों को सही ढंग से ले जाने के लिए आवश्यक है। निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी: दूध खट्टा - 0.5 लीटर, अंडे - दो टुकड़े, चीनी रेत - दो चम्मच, सूखी खमीर और नमक - आधा चम्मच, आटा - तीन गिलास के बारे में। आटा आटा आटा, ड्राइव अंडे बनाने के लिए व्यंजनों में डालो, नमक और चीनी की चीनी डालना, फिर - आटा का एक गिलास। यह सब ठीक से मिलाकर मिश्रित हो गया है, खमीर के अवशेषों को खमीर के साथ जोड़ो। हम आटा में एक कांटा या एक ही कोरोला के साथ मिश्रण करते हैं। एक मिक्सर ऐसा नहीं कर सकता है, और अगर वहाँ भी ढेर सारी छोड़ दी जाती है, यह अच्छा है। आटा घने, ढेलेदार होना चाहिए, ताकि बाद में यह ओपल न करे। गर्म पानी में कंटेनर रखो, एक तौलिया के साथ कवर करें और 20 मिनट के लिए छोड़ दें। फ्राइंग पैन को गरम करें, इसमें वनस्पति तेल डालें और एक चम्मच के साथ आटा फैलाएं। किसी भी मामले में आपको अभी भी इसे हल करने की आवश्यकता नहीं है फ्राइंग पेनकेक्स की प्रक्रिया में और भी अधिक अनुकूल है और परिणामस्वरूप, असली सुंदर, स्वादिष्ट और निविदा। दूध पर पेनकेक्स खमीर तैयार अम्लीय हैं।

नुस्खा के लिए कुछ सुझाव

अब हम आपके साथ कुछ रहस्य साझा करते हैं ताकि आपको पकवान से आकर्षित किया जा सके और अक्सर इस नुस्खा पर वापस आ जाए। सबसे पहले, अधिक आटा जोड़ने की कोशिश करें, क्योंकि यह उनकी महिमा का मुख्य कारण है। लेकिन आटा को खराब नहीं करने के लिए इतना अधिक मत करना दूसरे, जैसा कि पहले ही कहा गया है, कोई भी मामले में पहले से मौजूद आटा में हस्तक्षेप नहीं करता है। तीसरा, आप शांति से केफिर के साथ दूध को बदल सकते हैं, परिणाम समान होगा। चौथा, कैसे दूध पर खमीर पेनकेक्स पकाने के लिए किसी भी तरह का चयन करें। नुस्खा एक नहीं है, कई हैं हमारे डिश के लिए बेहतर होने के लिए, हम इसे एक मेज पर जाम, शहद, खट्टा क्रीम या बेरी जाम के साथ प्रदान करते हैं।

नुस्खा # 4

अंत में, हम पेनकेक्स के लिए एक और नुस्खा प्रदान करते हैं। प्रत्येक परिचारिका उसके पैनकेक्स को यथासंभव पूर्ण रूप से बनाने की कोशिश करती है। कोई ऐसा करता है, कुछ नहीं करते तो हमने आपको यह बताने का निर्णय लिया कि दूध के साथ रसीला खमीर पेनकेक्स कैसे तैयार किया जाए। कोशिश करो और आप सफल होंगे। यह ले जाएगा: दो गिलास दूध, एक अंडे, वनस्पति तेल का एक बड़ा चमचा, तीन गिलास आटे, एक चम्मच चीनी रेत, सूखे खमीर का एक चम्मच और नमक। गर्म दूध खमीर में हलचल। इसे 15 मिनट तक खड़े रहें, फिर कटोरे में पीटा अंडे, वनस्पति तेल, चीनी और नमक जोड़ें। धीरे धीरे आटा डालना, एक छलनी के माध्यम से छिद्रण, जब तक कि गांठ गायब नहीं हो जाते। एक तौलिया के साथ कवर किया, एक गर्म स्थान पर एक घंटे और एक आधे के लिए छोड़ दें। हम एक छोटी सी आग पर तेल के साथ पैनकेक सेंकना। कुछ सुझाव आटा कहीं आधे से बढ़ेगा, व्यंजनों को चुनते समय इस बारे में मत भूलना। नैपकिन पर तैयार किए गए फ्राफर्स को फैलाएं, अगर आपको वसा पसंद नहीं है। बोन एपेटिट!

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