एक पैन में आलू के साथ केक: व्यंजनों

दुनिया के विभिन्न लोगों की रसोई में अपने स्वयं के है केक के लिए व्यंजनों। साथ ही पनीर, साग और आलू के साथ: उन्हें अलग fillings के साथ तैयार करें। साथ केक के लिए सबसे दिलचस्प व्यंजनों आलू की एक भरने इस लेख में प्रस्तुत कर रहे हैं।

Hychiny आलू के साथ भरवां

काकेशस में, कराचय और Balkars के राष्ट्रीय व्यंजन में से एक hychiny हैं। आटे की इस पतली केक पनीर और जड़ी बूटी, मांस या आलू के साथ भरवां। उन्हें यथासंभव कम पतली शुरू करने की जरूरत है, और तलना एक सूखी फ्राइंग पैन होना चाहिए।

परीक्षण hychiny आवश्यक फेंटना अर्थात् प्लेट खुली आलू पकाने के लिए एक स्टफिंग तैयार करने के लिए, इससे पहले कि (2 पीसी।)। जब यह तैयार हो, तो आप इसे मसले आलू और शांत की स्थिरता के लिए लाना होगा। फिर आलू मसालेदार पनीर (200 ग्राम), लहसुन (2 स्लाइस) और हरे रंग (वैकल्पिक) में जोड़ें।

आटा दही (250 मिलीलीटर), आटा (2.5 वी।) और नमक (1 घंटे। चम्मच) से hychiny पर गूंथी किया गया था। एक बार जब यह उसकी एक ही रूप गेंदों से हाथ करने के लिए छड़ी है, और उन्हें छोड़ने के लिए रहता है 15 मिनट के लिए मेज पर "आराम"। फिर, प्रत्येक मनका हाथ समतल चाहिए स्टफिंग (गेंद के आकार), zaschipnut ऊपरी किनारे और एक सीवन फ्लिप केक नीचे अंदर आता है। अब यह शुरू करने और फिर एक गरम कड़ाही में भून की जरूरत है। उसके बाद आलू और पनीर के साथ प्रत्येक टॉर्टिला मक्खन से लिप्त है और पिछले एक पर ढेर मुड़ा हुआ है। ब्रेड के बजाय परोसें।

एक पैन में आलू के साथ टाटर केक

Qistibi - एक पारंपरिक टाटर का पकवान भोजन। बाह्य अखमीरी आटा की एक पतली केक खिलाया और मसले हुए आलू के रूप में एक भरने के साथ आधे में मुड़ा कर रहे हैं। आलू के साथ समाप्त हो गया केक बहुत हार्दिक बाहर कर देते हैं।

स्टफिंग तैयार करने के लिए पकाया आलू तक उबालने के लिए आवश्यक है। तो फिर यह दूध और मक्खन के साथ मसले आलू में कुचल किया जाना चाहिए। रेडीमेड मसले हुए आलू एक गर्म कंबल में लिपटे यह थोड़ी देर के लिए ठंडा जब तक tortillas तला जाता है रखने के लिए।

आटा (2 साढ़े वी।), जल (200 एमएल) और नमक से तैयार ताजा आटा। यह 15 मिनट के लिए एक "आराम" दे दो, तो यह रोलिंग मीठी गोलियों शुरू करने के लिए संभव है। बारी-बारी से इस चुटकी बंद सामान्य परीक्षण टुकड़ा छोटी-छोटी गोलियां द्वारा (50 ग्राम प्रत्येक) और उन्हें पतले रोल के लिए। एक गर्म पैन में दोनों पक्षों पर प्रत्येक केक तलना। उसी तरह सभी केक तैयार करने के लिए, मक्खन के साथ प्रत्येक को धब्बे और उनके ढेर जोड़ने।

आधा समाप्त हो गया tortillas मसले आलू की मोटी परत रखना और दूसरे आधे को कवर किया। मक्खन के साथ छिड़ककर शीर्ष।

साथ भारतीय रोटी आलू: नुस्खा एक तस्वीर के साथ

भारत में, केक के रूप में निम्नानुसार किया जाता है:

1. आटा (3 सेंट।), जल (1 ¼ वी।) और लवण उसके से आटा गूंध। यदि आवश्यक हो, पानी जोड़ने के लिए या वांछित आटा स्थिरता प्राप्त करने के लिए आटा। मिश्रण के बाद एक तरफ रख दिया जब तक भरने पकाया जाता है।
2. पकाया तक आलू (2 पीसी।) उबालें। कूल थोड़ा, तो भुना हुआ प्याज, धनिया और जीरा (¼ ज के लिए। चम्मच) नमक स्वादानुसार जोड़ें।
3. एक केक बनाने के लिए। सबसे पहले, 12 टुकड़ों में आटा विभाजित करते हैं। एक गेंद में प्रत्येक टुकड़ा रोल है, तो उसके हाथ में यह rasplyusnut। केक के केंद्र में कुछ आलू (एक टेनिस गेंद के आकार) और सभी पक्षों पर अपने आटा के ऊपर एक करीबी डाल करने के लिए। मैं अंदर भरने के साथ आटा की एक गेंद मिलना चाहिए। एक पैनकेक बेलन 15 सेमी व्यास में रोल।
4. फ्राई पैन प्रत्येक पक्ष पर 30 सेकंड के लिए सूखी केक।

टॉर्टिला आलू और हैम के साथ भरवां

हर कोई, तला हुआ केक प्यार करता है, भले ही वे काफी लाभहीन हैं। वैकल्पिक रूप से आलू है कि तेल में तला हुआ नहीं कर रहे हैं, और एक सूखी फ्राइंग पैन के साथ प्रस्ताव नुस्खा lozenges। , सोडा, नमक, चीनी (के लिए आधे घंटे। चम्मच) और (इच्छा के रूप में) आटा उनके लिए आटा केफिर से बनाया गया है (1 चम्मच।)। अंडे जोड़ने की जरूरत नहीं है। पर्चा आटा गेंदों और उन्हें 15 मिनट के लिए एक "आराम" में डाल दिया।

भरने के लिए आप आलू उबालने के लिए, इसके बारे में मसले हुए आलू बनाने, हैम और 2 कच्चे अंडे जोड़ने की जरूरत है। सभी ध्यान से गूंथ और आटा के आकार के बारे गेंदों में रोल। तो फिर तुम एक तरह से अनुरूप गठन hychiny में एक केक बनाने की जरूरत है। फ्राइड tortillas हैम सूखी पैन, और फिर मक्खन के साथ lubricated।

आलू के साथ केक बहुत हार्दिक बाहर कर देते हैं। वे अपने साथ ले जा सकते हैं एक जलपान के रूप में काम करने के लिए या स्कूल में बच्चे को देने के लिए।

Lefse (नार्वे आलू पेनकेक्स)

स्वादिष्ट केक एक पूरक के रूप में लेकिन आटा सामग्री में से एक के रूप में भी न केवल, आलू के साथ तैयार किया जा सकता है। उन्हें कठिन पर्याप्त रोल। आलू आटा भी चिपचिपा है बनाता है, इसलिए आप लगातार आटा बेलन से छिड़का की जरूरत है।

पतला आलू पेनकेक्स नॉर्वे में पकाया जाता है, और वे lefse कहा जाता है। उनकी तैयारी के लिए ठंड उबला हुआ आलू (400 ग्राम), आटा (200) और एक नमक (1 घंटे। चम्मच) की जरूरत है। इन आटा सामग्री की। आलू के ग्रेड पर निर्भर करता है, आटा और अधिक (लगभग 50 ग्राम) पड़ सकता है। 8 टुकड़ों में आटा विभाजित करें। प्रत्येक गेंद बारी-बारी से एक सूखी फ्राइंग पैन में पतली केक और तलना में रोल आउट। जब केक "हवा जेब" नहीं गठित किया जाएगा, यह दूसरे पक्ष के लिए यह फ्लिप करने का समय है। अगले केक आप केवल पिछले एक आग के बाद की जरूरत है बाहर रोल। अन्यथा, वे मेज लागू हो जाएगा।

साथ आलू मुड़ा हुआ ढेर और एक नम तौलिए से कवर तैयार केक इतना है कि वे नरम हो जाते हैं। 8 मीठी गोलियों प्राप्त आलू सामग्री की इस राशि में से।

फिनिश आलू के पराठे Perunarieska

आलू केक की तैयारी की एक और प्रकार, इस बार फिनिश। यह न केवल रोटी के लिए बहुत स्वादिष्ट विकल्प, लेकिन यह भी बासी (कल) प्यूरी के निपटान के तरीकों में से एक है। Lozenges एक आलू आटा जो आटा शामिल हैं से तैयार कर रहे हैं (2 चम्मच।), शीत मसले हुए आलू (2 चम्मच।), अंडे (2 पीसी।), और नमक।

जिसके परिणामस्वरूप आटा 4 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। प्रत्येक गेंद परीक्षण मोटी मिमी नहीं अधिक से अधिक 5 के केक में हाथ rasplyusnut। फिर एक कांटा के साथ उनमें से हर एक काटना, और ओवन, 15 मिनट के लिए 250 डिग्री के लिए छोड़ देते में भेज सकते हैं। लपेटें tortillas साफ तौलिया है कि वे नरम हैं और तुरंत मक्खन के साथ तालिका में आपूर्ति की जा सकती समाप्त हो गया।