Meatballs, meatballs और रैवियोली के लिए सॉस: पकवान यादगार हो जाएगा

हमेशा की तरह मैं हर महिला पारंपरिक बर्गर, meatballs, रैवियोली में विविधता लाने के लिए चाहते हैं। यह खाना पकाने और इन व्यंजनों सॉस mouthwatering की सेवा के माध्यम से किया जा सकता है। लेख मूल और स्वादिष्ट व्यंजनों की एक संख्या में शामिल हैं।

meatballs के लिए सॉस "क्लासिक लाल" मांस के लिए सॉस, के सभी प्रकार की तैयारी के लिए आधार हो सकता है सुअर का मांस कटलेट और meatballs। यह मांस हड्डियों के साथ एक अमीर शोरबा की जरूरत है। सभी की छमाही में टमाटर का पेस्ट, गाजर और प्याज की perezharku जोड़ने; एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और मध्यम आंच से अधिक स्टू करने के लिए छोड़ दें। शोरबा के बाकी हिस्सों में एक छोटे से आटा गांठ से बचने और धीरे-धीरे यह सॉस में लागू करने के लिए भंग करने के लिए। खाना पकाने के अंत में, सुंदर, भूरे रंग के प्रकट करने के लिए नमक, चीनी और चीनी zhzhenku जोड़ें। यह चटनी आप मसाले, शराब, मशरूम और इतने पर जोड़ने के लिए है जो एक आधार के रूप में प्रयोग किया जाता है। लेकिन यह भी एक अलग चटनी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता।

meatballs के लिए सॉस "सब्जियों के साथ।" यह पकाने के लिए आप एक क्लासिक लाल सॉस पर बनाने के लिए की आवश्यकता होगी। हम यह भी सुनहरा भूरा होने तक भून करने के लिए सब्जियों (मिठाई काली मिर्च, लीक, अजवाइन, गाजर), काट लाठी और यह सब मिश्रण का एक सा होना चाहिए। अब उबलते लाल सॉस में रख, lavrushku, नमक और काली मिर्च मटर जोड़ें। अंत में आप मदीरा का एक छोटा जोड़ सकते हैं। जिसके परिणामस्वरूप रस एक के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता meatballs के लिए सॉस।

रैवियोली "लहसुन" के लिए सॉस बहुत जल्दी पकाया जाता है। हम लहसुन की कुछ लौंग, कुचल, एक छोटे से चीनी, लाल मिर्च, मेयोनेज़ और सोया सॉस के कुछ बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी जोड़ें। प्राप्त मिश्रण को अच्छी तरह मिलाया जाता है, को जोड़ने यह डिल कटा हुआ है।

meatballs "टमाटर" के लिए सॉस बहुत जल्दी तैयार किया जा सकता है, लेकिन यह पता चला है कि यह बहुत स्वादिष्ट है। बड़े फल टमाटर कटा हुआ है और एक बहुत कम गर्मी में अपने स्वयं के रस में उबला हुआ। तो फिर तुम एक छलनी के साथ उन्हें मिटा मिश्रण मक्खन, चीनी, नमक और काली मिर्च में जोड़ने के लिए की आवश्यकता होगी। पूरे जन नीचे उबाल, लेकिन उबाल नहीं है, एक बहुत मोटी मसाला मिलता है। तैयार चटनी कुचल लहसुन और कटा हुआ डिल भर सकते हैं।

meatballs, meatballs और meatballs के लिए सॉस "टमाटर मशरूम के साथ" सॉस "टमाटर" के आधार पर तैयार किया गया है। तुम्हें पता है, पतली प्लेटों में मशरूम काटना उन्हें प्याज और लहसुन के साथ रखा, सफेद शराब डालना करने की आवश्यकता होगी। संगति काफी मोटी होना चाहिए। अंत में डालना टमाटर की चटनी, कुचल लहसुन डाल दिया और सभी को एक साथ गर्म है, लेकिन उबाल नहीं है।

के लिए मांस व्यंजन और पकौड़ी बहुत अच्छा ठंड सॉस कर रहे हैं।

सॉस "चुकंदर" सहिजन के आधार पर तैयार है। सहिजन जड़ बहुत पतले घिस एक छोटे चाकू काट की जरूरत है। जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण पूरी तरह से, गर्म पानी डालना था शांत और यह बहुत अच्छी तरह से दबाएं। अब समय चीनी, नमक, सिरका और पतले कसा हुआ उबला हुआ बीट जोड़ना है। सॉस हलचल और एक छोटे से तेल डालना।

सॉस "खट्टे क्रीम सहिजन के साथ।" पतले सहिजन जड़ जाली और उबलते पानी डालना। जब सब कुछ ठंडा है, तो, पानी के निकास निचोड़, मलाई, चीनी और नमक जोड़ें।

सॉस "मेयोनेज़ जड़ी बूटियों के साथ" बहुत जल्दी पकाया जाता है। यह ध्यान से कुचल लहसुन के साथ मेयोनेज़ पीसने और कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी (अजमोद और सोआ) जोड़ने के लिए आवश्यक है। उस मामले में, आप सॉस मामूली बनाना चाहते हैं तो, हम इसे आधे रास्ते बनाना चाहिए मलाई के साथ।

सॉस "मेयोनेज़ के साथ टमाटर" इस प्रकार तैयार किया जाता है। टमाटर का पेस्ट उबला हुआ होना चाहिए, मेयोनेज़, बारीक कटा हुआ प्याज, जोड़ने अजवाइन, एक छोटे से नमक, काली मिर्च और अजमोद। यह सबसे अच्छा होगा अगर प्राप्त मिश्रण एक छोटे से करी, कुचल लहसुन, ताजा डिल जोड़ना होगा।

शीत सॉस हमेशा फ्रिज में एक दिन डालने चाहिए।

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