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नमकीन शहद खुंभी गर्म रास्ता: स्वादिष्ट और आसान!
मशरूम - हमारे जंगलों में बहुत आम मशरूम। मौसम गर्मियों की शुरुआत में शुरू होती है और देर से शरद ऋतु में समाप्त होता है। तो तुम बहुत समय मशरूम इकट्ठा करने और उन्हें तैयार करने के लिए किया है। इस अनुच्छेद में, हम कैसे गर्म नमक मिलाना शहद खुंभी का वर्णन। आप सभी चाल और मसालेदार मशरूम, जो, वैसे, एक तरह से सबसे स्वादिष्ट खाना पकाने के रहस्यों को सीखना होगा।
खुंभी नमकीन शहद गर्म
ठंडे और गर्म - यह ध्यान देने योग्य है कि परिचारिका अचार बनाने के दो तरीके पता लायक है। यही कारण है कि पिछले हम आज बात करेंगे है। इसका मुख्य लाभ की गति में निहित है , खाना पकाने के कवक ठंड रेह के विपरीत है। मशरूम और निविदा प्राप्त की और उनके आकार खोना नहीं है। यह उन परिचारिका जो छुट्टी मेज पर एक डिश प्रस्तुत करना चाहते हैं आकर्षित करती है। हालांकि, पारंपरिक रेह शहद खुंभी गर्म विधि तेजी का उपयोग शामिल है, इसलिए इन मशरूम सर्दियों में लंबी अवधि के भंडारण के लिए नहीं हैं।
स्टैंडर्ड नुस्खा
तो चलो खाना पकाने शुरू करते हैं। पहले हम अच्छी तरह से मिट्टी और रेत, फिर ठंडे पानी से धो लिया जाए से मशरूम साफ करने के लिए की जरूरत है। जब मशरूम रेह के लिए तैयार कर रहे हैं, आप अपने खुद नमकीन तैयार करना होगा।
उबाल लें पानी है, तो यह में नमक (: एक लीटर पानी 1 नमक गणना) जोड़ें। फिर आग पर पानी की एक पॉट में कहें, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। फिर हम पैन में मशरूम को छोड़ देते हैं, आधे घंटे के लिए खाना बनाना, लगातार सरगर्मी। मशरूम कंटेनर के नीचे करने के अटक मत।
Provarivaniya क्षेत्र मशरूम पानी के गिलास के लिए एक कोलंडर में त्यागने चाहिए, और वे सूख चुका था।
अब आप नमक मिलाना के लिए कंटेनर तैयार करने के लिए की जरूरत है। बेहतर है, तो यह वास्तव में हो जाएगा लकड़ी के बने बर्तन, लेकिन आधुनिक रसोई इतना मुश्किल में है, इसलिए एक तामचीनी पैन या बाल्टी का उपयोग करें।
तल में एक चेरी के पत्तों करना। मशरूम छोड़ अगला। मशरूम फैल आवश्यक परत, नमक से प्रत्येक के साथ छिड़काव। लहसुन लौंग और सोआ तैयार करें। उन्हें शहद खुंभी की परतों के बीच रखो। तुम भी उपयोग कर सकते हैं किशमिश पत्ते।
जब आप मशरूम प्रसार करने के लिए पूरा कर लें, एक साफ कपड़े से कवर किया, और शीर्ष पर बोझ डाल दिया।
अचार समय के बारे में 5 हफ्तों है। तो फिर तुम शहद agarics की अद्भुत स्वाद और स्वादिष्ट नाश्ता और घर आगंतुकों के लिए खुशी का आनंद ले सकते।
एक और नुस्खा
हम कैसे गर्म नमक मिलाना शहद खुंभी प्रदर्शन करने के मानक नुस्खा का वर्णन किया है। लेकिन परिचारिका पता व अन्य। हम उनके बारे में आपको बता। उदाहरण के लिए, शहद खुंभी गर्म नमक मिलाना सिरका के साथ।
आप इन अवयवों की आवश्यकता होगी:
- मशरूम - 1 किलोग्राम।
- सफेद सिरका - आधा कप।
- लॉरेल छोड़ देता है।
- शिमला मिर्च।
- Allspice।
- चीनी।
- नमक।
- जल।
- कार्नेशन।
मेरे मशरूम, उन्हें अच्छी तरह से साफ करें।
अब नमकीन के लिए। हम बर्तन, आग पर डाल में पानी डाल, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। नमक, चीनी और मसाले के ऊपर जोड़ें। मशरूम के रूप में छोड़ देते हैं करने के लिए। बेट्स आग और आधे घंटे के लिए उबाल, कभी कभी सरगर्मी और फोम को हटाने। इसके बाद आप सिरका डालना और लगभग 10 मिनट के लिए और अधिक के लिए खाना पकाने जारी रखने के लिए की जरूरत है।
इस समय के दौरान, Pomo और prosterilizuem बैंकों। पकाया हुआ मशरूम कंटेनर में विस्तार एक साथ नमकीन पानी के साथ, अवरुद्ध उन्हें ढक्कन उलट और ठंडा करते हैं। इसके बाद आप किसी ठंडे स्थान में छुपा सकते हैं। सर्दियों के लिए तैयार के लिए सुंदर स्वादिष्ट तैयारी। नमकीन शहद खुंभी गर्म बैंकों - इस आधुनिक गृहिणियों के लिए सबसे सुविधाजनक और व्यावहारिक विकल्प है।
अतिरिक्त घटक - नरक
शहद खुंभी अचार गर्म सहिजन: एक और अच्छा नुस्खा पर विचार करें।
मशरूम को सॉर्ट, मेरे, रेत और गंदगी से साफ। आप एक विशेष ब्रश का उपयोग कर सकते हैं।
यह भी एक नमकीन बनाने के लिए आवश्यक है। पैन पानी डालना, यह नमक, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, और उसके बाद मशरूम छोड़। के बारे में 20 मिनट के लिए कुक आवश्यक है। जब तक मशरूम सूखे हैं, नमक मिलाना के लिए कंटेनर तैयार करते हैं। तल में बाहर रखना सहिजन के पत्ते, मशरूम परतों - और फिर। तेज पत्ता, डिल, काली मिर्च और लौंग जोड़ने के लिए मत भूलना। तुम भी नमक प्रत्येक परत डाल की जरूरत है। खाओ मशरूम लगभग 45-50 दिन हो सकता है, इसलिए शरद ऋतु के बीच में नमक मिलाना, मेज पर नए साल की छुट्टियों के लिए किया गया था दिलकश नाश्ता। बोन एपीटिट!
कैसे मेज पर लाने के लिए?
यह ध्यान देने योग्य है कि मशरूम या एक अलग नाश्ते के रूप में आपूर्ति की जा सकती उदाहरण के लिए, सूप, सलाद, पैनकेक्स, केक के लिए उन लोगों के साथ विभिन्न व्यंजन पकाना कर सकते हैं। सुगंधित और स्वादिष्ट - सुनिश्चित करें कि उनमें से प्रत्येक विशेष हो जाएगा। आप एक क्षुधावर्धक के रूप मशरूम फ़ाइल का फैसला करते हैं, तो हम आपको कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ उन्हें छिड़क सलाह देते हैं। तेजस्वी विचार और गारंटी पकवान का स्वाद। तुम भी प्याज, छल्ले में कटौती जोड़ सकते हैं। यह सब अपने स्वाद और इच्छाओं पर निर्भर करता है। बोन एपीटिट!
याद रखें अगर आप मशरूम, देर से शरद ऋतु और जल्दी सर्दियों अप शेयर, आप हमेशा कि होगा कि मेज पर। यहां तक कि नौसिखिया मालकिन, जो केवल पाक उत्कृष्टता को समझता के बल के तहत शहद खुंभी गर्म रास्ता नमकीन।
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