Charcuterie। एक उत्सव की मेज पर मांस स्नैक्स: व्यंजनों

क्या मांस स्नैक्स पर एक उत्सव तालिका पकाने के लिए? आप सही जगह पर आए हैं। इस अनुच्छेद में आप मांस स्नैक्स का सबसे अच्छा व्यंजनों सीखना होगा। बोन एपीटिट!

pita में गर्म charcuterie

यह कैसे पकाने के लिए? हम निम्नलिखित उत्पादों की जरूरत है:

• पतली lavash के तीन चादरें;
• सेवॉय गोभी में से एक सौ ग्राम;
• स्मोक्ड के दो सौ ग्राम;
• दो बल्गेरियाई काली मिर्च;
• प्याज;
• पनीर के एक सौ पचास ग्राम;
• वनस्पति तेल।

कदम नुस्खा से कदम:

1. गोभी को धोकर बारीक यह काटना।
2. प्याज कटौती अर्धवृत्त और वनस्पति तेल में तलना।
3. गोभी जोड़ें।
4. , मिर्च धो बीज ब्लॉक को हटाने, स्ट्रिप्स में कटौती।
5. गोभी और प्याज भून।
6. पनीर और मांस का टुकड़ा।
7. सभी सामग्री जोड़ें।
8. प्रत्येक शीट स्प्रे pita vodichkoj और दो भागों में काट लें।
9. केंद्र में,, पनीर और टॉपिंग जगह तो लिफाफे में लपेट दें।
10. फ्राई pita तेल प्रत्येक पक्ष पर कुछ ही मिनटों।

लाइट charcuterie लिए तैयार है! सब्जियों के साथ परोसें। बोन एपीटिट!

सूखे फल के साथ चिकन रोल

ठंड मांस भी छुट्टी मेज पर लोकप्रिय हैं। आप फल और चिकन के संयोजन पसंद है, तो इस व्यंजन की कोशिश करने के लिए सुनिश्चित हो। यह तैयार हो रहा है बहुत सरल है। इसके अलावा, एक कम कैलोरी रोल है, तो जो लोग डायटिंग कर रहे हैं के लिए उपयुक्त है।

कुंजी सामग्री:

• तीन चिकन स्तनों;
• एक सेब;
• दस बेर फल;
• जिलेटिन के एक पैकेज;
• लहसुन की दो लौंग।

तैयारी:

1. मांस हटा देना, नमक और मसाले रगड़ना।
2. पन्नी तेल और चिकन पर रखें।
3. एप्पल एक ठीक पिसाई यंत्र पर मला, शीर्ष पर छिड़के।
4. जिलेटिन जोड़ें।
5. जामुन आलूबुखारा फर्श में कटौती, एक चिकन डाल दिया।
6. जिलेटिन अवशेषों छिड़क।
7. मांस का बड़ा टुकड़ा भाड़, पन्नी के साथ कवर किया।
8. एक सौ नब्बे डिग्री पर चालीस मिनट के लिए बेक।
9. रात फ्रिज में दूर रोल करने के लिए तैयार।
10. सेवा करने से पहले, पन्नी को हटाने और टुकड़ों में रोल काट दिया।

शीत मांस शुरू करने के लिए तैयार है!

बेक्ड हैम, आस्तीन में पकाया

Charcuterie, इस तरह से पकाया जाता है, तो आप निविदा और रसदार मिलता है।

सामग्री:

• सुअर का मांस का एक किलोग्राम;
• लहसुन के दस लौंग;
• दस मटर काली मिर्च;
• एक लीटर पानी;
• तीन तेज पत्ता;
• काली मिर्च।

कार्यों की प्राथमिकता:

1. पानी के दोनों प्रकार में, काली मिर्च, नमक और तेज पत्ता जोड़ें।
2. पांच मिनट के लिए अचार उबालें, एक कटोरी में डाल, शांत करते हैं।
3. मांस धो लें और कुछ घंटों के लिए एक तरल में डाल दिया।
4. सूअर का मांस, मसाले रगड़, चीरों लहसुन लौंग में डाला खींच लें।
5. एक आस्तीन में मांस रखो, दोनों पक्षों पर बंद कर दिया और तीन छिद्र हैं।
6. साठ मिनट के लिए बेक। ओवन में तापमान एक सौ अस्सी डिग्री होना चाहिए।
7. उबला हुआ सुअर का मांस दो घंटे के लिए फ्रिज में तैयार डाल दिया।
8. सेवा करने से पहले, यह स्लाइस में काट दिया जाना चाहिए।

पोर्क, एक गोभी के पत्ते में लपेटकर

मांस एक भोज की मेज पर नाश्ता जटिल और समय लेने की आवश्यकता नहीं होती। गोभी में सूअर का मांस के लिए मूल नुस्खा आप अपनी सादगी में चाहते छोड़ देता है। एक घंटे बाद, समाप्त पकवान टेबल पर से दिखाई देगा।

ले:

• ताजा गोभी की सौ ग्राम;
• सूअर का मांस के तीन सौ ग्राम;
• दो गाजर;
• तीन बल्ब;
• वसा के तीन सौ ग्राम;
• टमाटर के रस का ढाई सौ मिलीलीटर;
• लहसुन की दो लौंग;
• काली मिर्च, मसाले।

जैसे पहले से तैयार भोजन:

1. मांस स्ट्रिप्स में कटौती, नमक और काली मिर्च जोड़ें।
2. आधा जब तक यह भून।
3. लहसुन स्ट्रिप्स में कटौती।
4. बारीक प्याज काट।
5. एक पिसाई यंत्र पर गाजर रगड़।
6. प्याज के साथ यह भून, टमाटर का रस डालना।
7. शीट में गोभी आंसू।
8. उनके बारे में दस मिनट के लिए खाना बनाना।
9. डालो पर गोभी चरबी, मांस और लहसुन छोड़ देता है।
10. रोल करें।
11. उन्हें एक के रूप में रखो, कसा हुआ गाजर और प्याज के साथ छिड़के।
12. पानी डालो और चालीस मिनट के लिए बेक।
13. हमेशा यह सुनिश्चित करें कि तरल सुखाया गया है।

असामान्य है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट पकवान तैयार है। हमें उम्मीद है कि आप का आनंद लें।

मशरूम के साथ भाषा

मांस स्नैक्स छुट्टियों में बहुत विविधता है। Boyarsky में मशरूम कई दशकों के लिए लोकप्रिय साथ गोमांस जीभ के लिए पकाने की विधि। यह प्रयास करने के लिए सुनिश्चित करें!

उत्पादों की सूची:

• उबला हुआ जीभ की किलो;
• मशरूम की दो सौ पचास ग्राम;
• आलूबुखारा के पचास ग्राम;
• पनीर में से एक सौ ग्राम;
• अखरोट के पचास ग्राम;
• मसाले;
• मेयोनेज़।

कैसे तैयार करने के लिए:

1. मशरूम स्ट्रिप्स, नमक, तेल में तला में कटौती।
2. ठीक एक कश पर पनीर कस।
3. पागल पीस।
4. बारीक लहसुन और अजमोद काटना।
5. सभी सामग्री को मिला, मेयोनेज़ और काली मिर्च जोड़ें।
6. जीभ मध्यम टुकड़ों में काट।
7. स्टफिंग के साथ शीर्ष।

शीत क्षुधावर्धक लिए तैयार है! बोन एपीटिट!

"Barska नाश्ता" आस्तीन में

यह मांस के तीन प्रकार से बना है। पकवान के साथ टिंकर करने के लिए होगा, लेकिन अपने प्रयासों बर्बाद नहीं होगा। इस नाश्ते से दूर तोड़ने के लिए असंभव है।

कुंजी सामग्री:

• दो किलोग्राम सूअर का मांस गर्दन;
• चिकन स्तन के छह सौ ग्राम;
• गोमांस टेंडरलॉइन के पांच सौ ग्राम;
• cranberries के साठ ग्राम;
• अखरोट सत्तर ग्राम;
• लहसुन के छह लौंग;
• रेड वाइन की सौ मिलीलीटर;
• चम्मच अजवायन की पत्ती,
• चम्मच जीरा;
• तीन गर्म मिर्च मसालेदार;
• जैतून का तेल;
• सोआ, अजमोद।

बनाने की विधि:

1. पोर्क काट अकॉर्डियन, मांस और चिकन - स्लाइस।
2. हलचल नमक, काली मिर्च और शराब, तेल, अजवायन के फूल और अजवायन की पत्ती।
3. प्राप्त अचार सभी मांस के टुकड़े स्मियर।
4. ग्रीन्स धोने और पतले काट।
5. नट और लाल मिर्च पीस।
6. लहसुन स्लाइस में काट लें।
7. अन्य में एक कंटेनर में मिश्रण मिर्च, नट और जड़ी बूटियों - cranberries और लहसुन।
8. सूअर का मांस के टुकड़े पर पागल के साथ भरने और गोमांस का एक टुकड़ा बाहर रखना।
9. अगले स्लॉट हारमोनिका चिकन का एक टुकड़ा, क्रेनबेरी सॉस के साथ लिप्त भेजा है।
10. मांस अचार के अवशेष, एक आस्तीन में डाल डालना।
11. दो सौ डिग्री के तापमान पर दो घंटे के लिए बेक।
12. तैयार मांस एक पैन में डाल दिया, पानी के साथ तीन लीटर जार जोड़ने और पांच घंटे के लिए फ्रिज में डाल दिया।

Charcuterie लिए तैयार है! यह तिरछे काट स्लाइस में और काम करते हैं।

सेब और संतरे के साथ चिकन

लगभग तीस मिनट के लिए एक भोजन तैयार कर रहा है।

आपको:

• मांस के दो सौ ग्राम;
• दो सेब;
• एक ककड़ी;
• एक नारंगी;
• पनीर के तीस ग्राम;
• मेयोनेज़, मलाई,
• साग।

कदम नुस्खा से कदम:

1. सेब और खीरे धो, छील, स्ट्रिप्स में कटौती।
2. ऑरेंज काट के छल्ले।
3. चिकन नमकीन पानी में पकाया जाता है।
4. क्यूब्स में मांस काटें।
5. पनीर कस।
6. कम्बाइन कटा हुआ सेब, ककड़ी और चिकन।
7. पनीर के साथ मांस छिड़को।
8. मलाई के साथ मेयोनेज़ मिक्स, तैयार पकवान सॉस छिड़क।
9. ताजा जड़ी बूटी से सजाकर और नारंगी स्लाइस की एक नाश्ता।

बोन एपीटिट!