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कैसे मशरूम भून ताकि वे रसदार और स्वादिष्ट बाहर बारी?

खाना पकाने के मामले में शरद ऋतु मशरूम सबसे आभारी मशरूम हैं वे खूबसूरत रूप से प्राप्त होते हैं यदि वे नमकीन या जमे हुए होते हैं (सर्दियों में वे अपने समृद्ध स्वाद से खुश हो जाएंगे), इसके अलावा, वे तला हुआ तो स्वादिष्ट होते हैं। हाँ, और तैयार करने के लिए, सख्ती से बोलते हुए, ये काफी सरल हैं

कैसे मशरूम तलना करने के लिए? पहले आपको अवयव तैयार करने की आवश्यकता है इसमें लगभग 700 ग्राम मशरूम होंगे। बस बहुत सारे फ़र्ज़ लेने की कोशिश न करें, क्योंकि मशरूम की एक बड़ी मात्रा में बहुत स्वादिष्ट पकाने के लिए मुश्किल हो जाएगा। और वे बहुत संतोषजनक हैं। आपको थोड़ा खट्टा क्रीम, लगभग 150 ग्राम, एक टुकड़ा प्याज, 30 मिलीलीटर वनस्पति तेल और नमक काली मिर्च के स्वाद का स्वाद देने की आवश्यकता होगी।

फ्राइंग शहद से पहले , आपको उन्हें तैयार करना होगा। मशरूम की तरफ के सूखे भाग को छिड़कना और एक कोलंडर में पानी चलाने के दौरान इसे कुल्ला करना आवश्यक है। फिर पैन में आप को वनस्पति तेल डालना और तब तक इंतजार करना चाहिए जब तक कि यह अच्छी तरह से गर्म न हो जाए। तब बल्ब को आधे में कटौती करना आवश्यक है, जिसके बाद आधा भाग आधा छल्ले में काटते हैं।

शहद को तलने से पहले, आपको प्याज पकाया जाना चाहिए। इस समय तक, तेल पहले ही गरम हो चुका है और कटे हुए प्याज को इसमें डाल सकते हैं, जिसके बाद इसे उच्च गर्मी पर तलना चाहिए। यह आवश्यक है कि प्याज ने एक सुनहरा रंग का अधिग्रहण किया। उसके बाद, इसे फ्राइंग पैन से बाहर ले जाने और खाली जगह पर शहद एगरिक्स डालने की आवश्यकता होगी। मुझे यह नोट करना है कि मशरूम बहुत जल्दी रस देते हैं, ताकि आग को समय में कम करना पड़ेगा, फिर मशरूम को कवर करें और 10-30 मिनट के लिए कम गर्मी पर उन्हें हल्का रखें। उसके बाद मशरूम का रस एक कंटेनर में विलय करने के लिए आवश्यक होगा। कवक को कैसे भूनें? उन्हें लगातार हस्तक्षेप करने की ज़रूरत है, यह सुनिश्चित करें कि वे जला नहीं गए हैं पूरी तैयारी से पांच मिनट पहले नमक, काली मिर्च और मसालों को मसलने चाहिए। बहुत ही अंत में, आपको तैयार किए गए प्याज को जोड़ना चाहिए, मशरूम के साथ अच्छी तरह मिलाएं और एक मिनट के लिए एक साथ भूनें।

अब मशरूम का रस याद करने का समय है, जो एक अलग कंटेनर में सूखा हुआ था। यह खट्टा क्रीम जोड़ा जाना चाहिए और अच्छी तरह से मिश्रण। और सबसे अच्छा - ब्लेंडर या मिक्सर वाला कोड़ा, यदि कोई हो तो जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान को मशरूम और प्याज से भरा जाना चाहिए, जो इस समय एक पैन में खराब हो जाते हैं। उस पल में, आग में वृद्धि होनी चाहिए और तरल थोड़ा सुखाया जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कार्रवाई की पूर्ण स्वतंत्रता है: समय पर कितने तलना मशरूम - यहां हर कोई खुद के लिए फैसला करेगा किसी को सॉस अधिक घना बनाना पसंद है, कुछ, इसके विपरीत, तरल को पसंद करते हैं। इस से, सख्ती से बोलते हुए, जिस समय के दौरान मशरूम आग पर मरेगा, वह निर्भर करता है। यह अंतिम चरण है ऐसे मशरूम गार्निश की भूमिका या एक स्वतंत्र पकवान के रूप में परिपूर्ण हैं।

यहाँ मशरूम के ठीक से फ्राई कैसे करें का सवाल है कई अन्य व्यंजन हैं आप खट्टा क्रीम के साथ नमक मशरूम डाल सकते हैं और उन्हें ढककर, ढक्कन के साथ कवर कर सकते हैं। या फिर उन्हें बारीक कटा आलू के साथ तलना कर सकते हैं, बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा। ओप्याता एक सरल उत्पाद है, इसे आप जितना पसंद है और कुछ के साथ तले किया जा सकता है, और यह अभी भी स्वादिष्ट होगा बोन एपेटिट!

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