बीन सूप

अच्छे भोजन के लिए हमारे साथी नागरिकों के प्यार का कोई रहस्य नहीं है। कुछ प्यार मांस व्यंजन, दूसरों को मिठाई पसंद करते हैं, जबकि दूसरों को सूप के बिना नहीं रह सकता। लेकिन अपवाद रहित हर कोई स्ट्रिंग बीन से सुगंधित सूप की एक प्लेट को मना नहीं कर सकता। हम इस लेख में अपनी तैयारी के रहस्यों के बारे में बात करेंगे।

बीन्स प्राचीन काल से ग्रह पृथ्वी के निवासियों के लिए जाना जाता है। यहां तक कि 5000 साल पहले यह खाना पकाने में हमारे पूर्वजों द्वारा उपयोग किया गया था, और यह दस्तावेजों द्वारा इसका सबूत है इसका अनूठा स्वाद और निर्विवाद लाभ अमेरिका और प्राचीन चीन, रोम और मिस्र दोनों में जाना जाता था।

प्रारंभ में, बीन्स को बागानों के सजावटी गहने के रूप में उपयोग किया जाता था, यह सब बहुत ही सुंदर रूप से खिलता है (सबसे पहले यह एक चढ़ाई संयंत्र से संबंधित है)। उसके बाद उसे अनाज व्यंजनों में शामिल करना शुरू हुआ। और केवल इटालियंस युवा हरी फली का स्वाद लेते हुए अनुमान लगाते थे, अपनी पूरी परिपक्वता के लिए इंतजार नहीं कर रहे थे।

स्ट्रिंग बीन्स विशेष रूप से नाजुक और स्वादिष्ट हैं, इसलिए यह अक्सर पाक रचनाओं में उपयोग किया जाता है। कई देशों में गूरमेस्ट के बीच एक विशेष सम्मान सूप है, स्ट्रिंग बीन जिसमें मुख्य घटक है। सबसे पहले, यह एक बहुत स्वादिष्ट पकवान है। और दूसरी बात, यह अत्यंत उपयोगी है और एक ही समय में कम कैलोरी।

सेम में विटामिन पर्याप्त से अधिक हैं - यहां विटामिन ए, सी, ई, फोलिक एसिड और कैरोटीन, लेकिन प्रोटीन बहुत छोटा है। इसमें कई खनिज पदार्थ शामिल हैं - कैल्शियम, मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता, लोहा। और शर्करा, वसा, कार्बोहाइड्रेट और फाइबर भी। इस तरह की एक समृद्ध रचना सभी आवश्यक पोषक तत्वों के साथ शरीर को संतृप्त करेगी, जो स्वास्थ्य को बनाए रखने और मुक्त कणों के विनाशकारी कार्यों से बचाने में मदद करेंगे। बीन्स बहुत उज्ज्वल, रसदार और मुंह में पिघला देता है। लेकिन इसमें कैलोरी कुछ भी नहीं है- और 20 टाइप नहीं किए जाते हैं, इसलिए जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें स्वाद लेना होगा।

स्ट्रिंग सेम के साथ सूप, या इसके उपयोग के साथ कोई अन्य पकवान, बहुत उपयोगी गुण हैं। सबसे पहले, यह पाचन तंत्र में सुधार को ध्यान देने योग्य है, साथ ही साथ आंतों के संक्रामक रोगों के बाद वसूली की गति बढ़ जाती है। और दूसरी बात, स्ट्रिंग बीन त्वचा रोग, गठिया और ब्रोंकाइटिस को कम करने में मदद करती है।

मधुमेह रोगियों के लिए बीन सूप की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि मुख्य बीन संघटक, आर्गिनिन के कारण, यह रक्त शर्करा का स्तर कम करने में मदद करता है।

अब स्ट्रिंग बीन से सूप का नुस्खा विस्तार से अध्ययन करना आवश्यक है। यह नुस्खा न केवल एक अनुभवी पकाना, बल्कि सबसे अयोग्य भी मास्टर करने में सक्षम होगा।

सामग्री:

• ग्रीन बीन्स - 400 ग्राम;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• प्याज एक बात है;
• अजवाइन;
• अजमोद;
• आटे - 30 ग्राम;
• पानी - 1.5 लीटर;
• दूध - 1 ग्लास;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• योल्स - 3 टुकड़े;
• नमक।

सबसे पहले आपको गाजर, प्याज, अजवाइन और अजमोद को अच्छी तरह से धोने की जरूरत है, और फिर साफ और नरम तक पकाना। बीन्स, जिसे पहले शिराओं से साफ किया गया था, को 1-2 सेमी लंबा स्ट्रिप्स में काटा जाना चाहिए, और फिर नमकीन पानी में उबला हुआ होना चाहिए। वनस्पति शोरबा को फ़िल्टर्ड किया जाना चाहिए, लेकिन इसके बाद ही इसे सेम के साथ जोड़ा जा सकता है

अगला कदम - आटा को दूध से पतला होना चाहिए, मिश्रण को सूप और उबाल के मौसम से प्राप्त करना चाहिए। फिर खट्टे क्रीम के साथ योरों को जोड़ने और फिर सूप गर्म, केवल इस समय एक फोड़ा करने के लिए नहीं लाने, ताकि जर्नल curl नहीं है।

हरी बीन्स का सूप तैयार है। यह गर्म और ताजा तैयार परोसें।

यह बीन सूप के लिए सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय नुस्खा है। वास्तव में, इसमें कई किस्में हैं, इसलिए आपको अपने स्वयं के पाक प्राथमिक वरीयताओं द्वारा निर्देशित होने की जरूरत है। प्यार मकारोनी? आप नूडल्स के साथ हरी बीन्स से सूप कर सकते हैं। इसकी तैयारी के लिए नुस्खा व्यावहारिक रूप से पहले संस्करण से भिन्न नहीं है, आपको सिर्फ वर्मीसेली को जोड़ने की जरूरत है

वही उस्क्रीनी, टमाटर, चावल और इतने पर जाता है। स्ट्रिंग बीन्स पूरी तरह से कई उत्पादों के साथ जोड़ रहे हैं, इसलिए निर्णायक रूप से प्रयोग करें

बीन सूप पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट और हल्का पकवान है।

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