स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री: व्यंजनों

पफ पेस्ट्री से उत्पाद विशेष रूप से निविदा प्राप्त, अपने मुँह में पिघला। तथ्य यह है कि इस बैच ज्यादातर मामलों में सामान्य से कुछ अधिक समय लगेगा, के बावजूद, यह इसके लायक है। पफ पेस्ट्री खमीर और ताजा, पाक कला के क्षेत्र में नवीनतम अधिक बार इस्तेमाल किया जाता है। इसमें कोई चीनी है, और मुख्य घटक अंडे, आटा, पानी और तेल कर रहे हैं।

पफ पेस्ट्री तैयारी के लिए कुछ बुनियादी अंक का पालन करना चाहिए। सबसे पहले, मिश्रण जब भी गांठ की थोड़ी सी भी उपस्थिति से बचने के लिए प्रयास करने के लिए आवश्यक है। दूसरे, बस के रूप में महत्वपूर्ण बात, पूरी तरह से बाहर आटा पाक आप कम से कम सात बार की जरूरत है इससे पहले कि रोल। यह तापमान शासन निरीक्षण करने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। इसका मतलब है कि आटा और मक्खन खाना पकाने से पहले ठंड में संग्रहित किया जाना चाहिए।

घर में, यहाँ यह एक छोटे साइट्रिक एसिड जोड़ने के लिए सिफारिश की है। कुछ व्यंजनों उपयोग दही के बजाय पानी सलाह देते हैं। सभी घटकों उच्चतम गुणवत्ता का होना चाहिए।

पफ पेस्ट्री fillings की एक किस्म के साथ बनाया। यह केक, हो सकता है मछली, के साथ pies पर्याप्त अपने स्वयं के लिए मुश्किल बनाने के लिए मशरूम और इतने पर। डी यह आटा। तो कई गृहिणियों खाद्य उत्पादन के लिए आते हैं मदद करने के लिए। रेडीमेड जमे हुए आटा लगभग किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है।

उत्सव और स्वादिष्ट मशरूम के साथ पाई मिल सकती है। यह पकाने के लिए आप कटा हुआ मशरूम और तलना की 350 ग्राम की जरूरत है। आलू (के रूप में ज्यादा) स्वच्छ, छोटे टुकड़ों में काट और एक सॉस पैन में डाल दिया। सब्जियों उबलते दूध का गिलास भरा है, सजा क्रीम के 100 ग्राम के साथ मिश्रित। यह भी स्वाद के लिए लहसुन, नमक, काली मिर्च और मसाला की कुचल लौंग डाल दिया। बेकिंग शीट पर आटा बाहर लुढ़का है। यह खड़ी मशरूम के शीर्ष पर, तो, जब तक आधा पकाया आलू पकाया सभी कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का। केक एक समय के लिए ओवन में डाल दिया जाता है, जब तक आटा एक सुनहरे रंग का अधिग्रहण किया।

यह ध्यान देने योग्य है कि तेल पैन, जो कश झागदार आटे से तैयार उत्पाद हो जाएगा, यह अनुशंसित नहीं है। खाना पकाने के लिए बर्तन पानी से नम और एक छोटे से आटे के साथ छिड़क करने के लिए सबसे अच्छा है।

सबसे लोकप्रिय समोसे के रूप में पफ पेस्ट्री की है। उनकी जरूरत मांस का आधा एक किलो, प्याज और जमे हुए मक्खन के टुकड़े की एक ही राशि भरने तैयार करना। नमक और काली मिर्च यहाँ रखा स्वाद के लिए। । मक्खन के पैट - समाप्त आटा पतली परत (2 मिमी) बाहर लुढ़का हुआ है, छोटे वर्गों में कटौती, पक्षों जिनमें से उनके केंद्र में लगभग 10 सेमी चम्मच कीमा पर रखा, कटा हुआ प्याज के साथ मिश्रित, शीर्ष पर है। इसके अलावा zascheplyayutsya बढ़त ताकि परिणाम एक लिफाफे में एक आकार था। आप समोसे और त्रिकोणीय बना सकते हैं हालांकि।

आटा मार पड़ी है अंडे से लिप्त है, और फिर के शीर्ष पर पकवान आधे घंटे के लिए ओवन में चला जाता है। पाक कला समय भिन्न हो सकते हैं। Samsa तैयार माना जाता है जब शीर्ष एक उज्ज्वल सुनहरे रंग हो जाएगा है।

यह ध्यान देने योग्य है कि यह मिठाई भरने के साथ बहुत स्वादिष्ट पफ पेस्ट्री है। यह केक और बन्स हो सकता है। केक पफ पेस्ट्री प्रसिद्ध की बुनियाद हैं केक "नेपोलियन"।