चिकन पालक: और तैयारी के तरीकों उनके विस्तृत विवरण

आहार चिकन साग और ताजा सब्जियों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इस परिस्थिति के लिए यह संभव इन उत्पादों को एक साथ उपयोग करने के लिए विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए बनाता है। उदाहरण के लिए, पालक के साथ चिकन एक स्वादिष्ट सलाद, स्वाद गर्म और रसदार नाश्ते के रूप में कार्य कर सकते हैं। परिचारिका इन व्यंजन वह खाना बनाना चाहता है जो तय करने के लिए है।

जूलिया विसोत्स्की से पकाने की विधि

प्रसिद्ध रूसी नेता ने कहा कि पालक के साथ चिकन - यह एक बढ़िया विकल्प स्वादिष्ट भोजन है। सबसे आसान तरीका है ओवन में यह खाना बनाना। इसके लिए हमें निम्नलिखित सामग्री की जरूरत है:

• दो चिकन स्तन मांस (skinless);
• आधा नींबू;
• ताजा पालक की 200 ग्राम;
• 1-2 ग्राम काली मिर्च;
• "एक प्रकार का पनीर" पनीर के 25 ग्राम;
• 5 ग्राम मक्खन,
• अजमोद के गुच्छा;
• जैतून का तेल की 35 ग्राम;
• समुद्री नमक का आधा एक चम्मच।

पालक सिर्फ एक आधे घंटे के साथ चिकन तैयार कर रहा है:

1. इससे पहले कि आप काम करने के लिए मिलता है, यह 170 डिग्री तक ओवन गर्म करने के लिए आवश्यक है।
2. तब अजमोद क़ीमा।
3. आधा नींबू से रस निचोड़। इसके बारे में 1 चम्मच बाहर हो जाएगा।
4. ठीक एक कश पर पनीर रगड़ें।
5. एक मोटी नीचे गर्मी मक्खन के साथ एक फ्राइंग पैन में और उसके बाद, पालक के लिए भेज कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी और नींबू का रस। उत्पाद मिश्रण और 1 मिनट के लिए गर्म।
6. एक कटोरी में अभी भी गर्म बड़े पैमाने पर बदलाव। यह में जोड़े पनीर, नमक और काली मिर्च और मिश्रण अच्छी तरह से। लगभग तैयार भरने।
7. मांस के टुकड़े हल्के से उन में कटौती करने के लिए एक तेज चाकू के साथ बंद हरा, और उसके बाद।
8. अंतरिक्ष भरने को भरने और एक दन्तखुदनी के साथ किनारों को सुरक्षित यह लीक से रखने के लिए करने के लिए।
9. फ्राई साथ भरवां ग्रिल पैन पर चिकन स्तनों हर तरफ से 5 मिनट।
10. उसके बाद, उन्हें ओवन में 20 मिनट के लिए भेज देते हैं।

समाप्त पकवान सीधे प्लेटों पर फैल और सेवा की जा सकती है। वैसे, इस चिकन यदि ओवन में पाक के दौरान "जल" मोड में सेट भी मीठा हो जाएगा।

मूल fricassee

स्टू का एक प्रकार है, जहां हरी चटनी निभाता है - पालक के साथ बेक्ड चिकन। इस व्यंजन तैयार करने के लिए आप की आवश्यकता होगी:

• चिकन का 0.7 किलो;
• 80 ग्राम आटा,
• नमक;
• जमे हुए पालक के 3 क्यूब्स;
• 100 ग्राम मक्खन,
• चम्मच सुगंधित Provencal जड़ी बूटियों।

स्टू की तैयारी के सिद्धांत, वास्तव में, एक ही रहता है:

1. मांस को नमक, और फिर आटा मिश्रण प्रोवेंस जड़ी बूटियों में यह रोल।
2. मक्खन में एक पैन में सभी पक्षों पर भून। सतह पर नाजुक सुनहरे भूरे रंग का गठन किया जाना चाहिए।
3. तेल के अंदर प्रक्रिया पाक के लिए के रूप में।
4. तैयार मांस के लिए स्थानांतरण।
5. पिघलना पालक स्टू और फिर तेल जो चिकन से पैन में बने रहे। बड़े पैमाने पर बहुत मोटी नहीं था कि, यह एक छोटे उबलते पानी जोड़ने के लिए संभव है।
6. सॉस मांस के शीर्ष पर रख दिया और के बारे में 20 मिनट के लिए ओवन में सीधे रूप भेजने के लिए। बेकिंग 200 डिग्री के तापमान पर किया जाता है।

इस स्टू के लिए बढ़िया गार्निश आलू या उबले हुए चावल मसले की जाएगी।

स्वाद सूप

एक मलाईदार सूप में पालक के साथ बहुत सौहार्दपूर्वक चिकन। पकवान नाजुक, प्रकाश लेकिन पर्याप्त हार्दिक पता चला है। यह पकाने के लिए आप निम्न घटक की जरूरत है:

• चिकन शव लगभग 1.7kg वजन;
• 4 आलू;
• प्याज;
• बेकन, और एक ही ताजा पालक की 150 ग्राम;
• नमक;
• 3 प्याज़;
• क्रीम के 200 मिलीलीटर;
• चम्मच Provencal जड़ी बूटियों और काली मिर्च।

खाना पकाने प्रौद्योगिकियों:

1. सबसे पहले, चिकन उबला हुआ होना चाहिए।
2. तो फिर तुम सब्जियों काट की जरूरत है। ऐसा करने के लिए क्यूब्स में आलू में कटौती और प्याज स्वतंत्र रूप से उखड़ जाती। हम पालक के पैरों फाड़ और पत्तियों खुद को काफी बड़े हैं काट की जरूरत है।
3. चिकन शव टुकड़ों में काट करने के लिए। और fillets पैरों की मांस से अलग किया जाना चाहिए।
4. बेकन संभव के रूप में पतली स्लाइस में काट लें।
5. तेल पैन की गर्मी और 3 मिनट के दौरान बेकन के साथ प्याज भून।
6. लाल मांस और जैतून घास जोड़ें। मिनट का एक और जोड़े को पकाने के लिए जारी रखें।
7. नमक के साथ आलू, मौसम दर्ज करें और सभी शोरबा डालना। उबालने के बाद एक ढक्कन के साथ पैन बंद किए बिना 15 मिनट के लिए खाना बनाना।
8. सफेद मांस (sirloin) जोड़ें और एक अन्य 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
9. उबलते में मिश्रण पालक और कसा हुआ लहसुन डाल दिया।
10. क्रीम डालें और जब तक प्रतीक्षा मिश्रण फिर एक फोड़ा करने के लिए आता है।

उसके बाद, पैन गर्मी से हटाया जा सकता है और ढक्कन को कवर किया। सूप कम से कम 5 मिनट के लिए जोर दिया जाना चाहिए।

पालक भरने के साथ चिकन

चिकन मांस - एक आहार उत्पाद है, जो मानव शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। यह पूरी तरह से के रिफ्रेश है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत। मूल व्यंजनों के प्रशंसक पालक के साथ सॉस में चिकन आनंद ले सकते हैं। इसकी तैयारी के लिए उत्पादों की एक न्यूनतम सेट की आवश्यकता होगी:

• मांस के 500 ग्राम चिकन पैर ;
• नमक;
• 1 अंडा,
• 2 प्याज़;
• आधा पैक जमे हुए पालक;
• मलाई की 50 ग्राम;
• काली मिर्च और एक छोटे से वनस्पति तेल।

भोजन तैयार करने की प्रक्रिया कई चरणों में जगह लेता है:

1. मांस धोने, सूखी और टुकड़ों में काट।
2. लहसुन एक चाकू से कटा हुआ है या एक प्रेस के माध्यम से इसे पारित।
3. नमक के साथ चिकन, आधा पकाया राज्य जब तक काली मिर्च, लहसुन और सभी पक्षों पर तलना के साथ कोट के साथ छिड़के।
4. इस समय आप कास्टिंग कर सकते हैं। इस प्रयोजन के लिए यह पालक defrost करने के लिए और फिर अंडे, मलाई, एक छोटे से नमक अच्छा है और यह सब हलचल जोड़ने के लिए आवश्यक है।
5. चिकन के तापमान पर पैन पर डाल दिया, और ओवन में पकाया जाता है बड़े पैमाने पर डालना 20 मिनट कैबिनेट के भीतर 190 डिग्री हो गया है।

तैयार मांस किसी भी गार्निश या एक अलग पकवान के रूप में खाने के साथ आपूर्ति की जा सकती है। मलाईदार जायके के प्रशंसक कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के कर सकते हैं। इस चिकन से भी स्वादिष्ट हो जाएगा।

क्रीम के साथ चिकन

पाक कला का एक सच्चे काम पालक और क्रीम सॉस के साथ चिकन माना जाता है। निविदा, रसदार और बहुत स्वादिष्ट, इस व्यंजन भी छुट्टी मेज सजाने कर सकते हैं। इसकी तैयारी उपलब्ध होना चाहिए के लिए:

• प्रति के बेकन की चिकन 70 ग्राम किलोग्राम;
• जमे हुए पालक के 70 ग्राम;
• 1 प्याज,
• 200 मिलीलीटर सजा क्रीम;
• काली मिर्च और नमक 1 ग्राम;
• आधा कप पानी;
• वनस्पति तेल के 50 मिलीलीटर;
• लहसुन की लौंग के एक जोड़े।

नुस्खा निम्नलिखित चरण शामिल हैं:

1. मांस धोने, उसकी खाल काट, और शेष लुगदी मध्यम आकार के कुछ भागों में काटा जाता है।
2. पिघलना पालक।
3. चिकन गर्म तेल में तली हुई। इस स्तर पर, अन्य घटकों की आवश्यकता है।
4. अलग से कटा हुआ प्याज आधा छल्ले और बेकन की पतली स्लाइस भून।
5. प्राप्त मिश्रण चिकन को जोड़ा गया है। इस चरण में, नमक और मसाले स्वाद के लिए नियंत्रित किया जा सकता।
6. गर्म क्रीम के उबलते बड़े पैमाने पर डालो।
7. लगभग समाप्त पकवान में पालक डाल करने के लिए। उसके बाद यह एक और 3-4 मिनट के लिए बाहर रखा जा सकता है, तो गर्मी से हटा दें।
8. अंत में कीमा बनाया हुआ लहसुन डाल दिया और पकवान थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।

सबसे अच्छा साइड डिश चिकन के लिए इस बाजरा या चावल का दलिया है।