कैसे डिब्बाबंद सेम के lobio पकाने के लिए?

lobio क्या है? जॉर्जियाई भाषा से अनुवादित - सेम। इस तरह की एक सुंदर नाम व्यंजन जहां मुख्य घटक एक उबला हुआ सेम है, और कर रहे हैं जॉर्जियाई व्यंजन इस तरह के एक दर्जन से ज्यादा व्यंजन। वे सेम, अपने रंग, आकार, आकार, चरित्र रंग (धब्बेदार, एकल रंग, धारीदार बिंदु) और एक अन्य डिग्री की किस्मों अलग उबलना और, महत्वपूर्ण बात, मसाले। नीचे डिब्बाबंद सेम का एक नुस्खा lobio है। इस्तेमाल किया इस व्यंजन में लाल सेम, यह बहुत स्वादिष्ट हार्दिक और तैयार करने के लिए सरल है।

अनार के बीज और अखरोट के साथ डिब्बाबंद सेम के Lobio

डिब्बाबंद लाल सेम का एक जार, एक प्याज, लहसुन की दो लौंग, अखरोट, की 200 ग्राम लो मिर्च तलने के लिए अपने स्वयं के विवेक पर, एक छोटे से नमक और वनस्पति तेल - अपने स्वयं के ताजा धनिया, अनार के बीज पर -।

एक कोलंडर में डिब्बाबंद सेम के lobio तैयार करने के लिए लाल सेम गुना, इस प्रकार रस रखते हुए। अच्छी तरह से धो लें और गिलास को एक तरफ सभी अतिरिक्त तरल निर्धारित किया है। धो मिर्च, कोर को हटा कर उसे काट। ताजा जड़ी बूटी को अच्छी तरह से धो, सूखा और काटना।

स्वच्छ और प्याज धोने और पतले स्लाइस। फिर सुनहरे रंग जब तक तेल से भून। अच्छी तरह से अखरोट पीसने और एक से दो मिनट के लिए सूखी पैन भून।

तैयार लाल सेम पहले दो बराबर भागों में विभाजित करते हैं। एक ब्लेंडर में स्थानांतरण के पहले भाग, तला हुआ प्याज, लहसुन और मिर्च में जोड़ें। ध्यान से सभी चिकनी और एक सॉस पैन में जगह जब तक।

इस पूरे सेम और कटा हुआ धनिया में जोड़े। मिश्रण के पूरे जन, लगभग तीन मिनट और एक डिश पर जगह के लिए गर्म। अब अनार के दाने छिड़क और सुरक्षित रूप से काम करते हैं।

डिब्बाबंद सेम के Lobio

टमाटर की चटनी, एक टमाटर, एक गाजर, एक काली मिर्च, एक प्याज, अखरोट के तीस ग्राम, किरण धनिया के एक आधा, तीन लहसुन लौंग, एक चम्मच adzhika एक या दो लॉरेल पत्ती, एक छोटे से में डिब्बाबंद सेम का एक जार तैयार नमक और जमीन काली मिर्च।

सब्जियों धो लें और पैट सूखी। गाजर और प्याज साफ, से बल्गेरियाई काली मिर्च , कोर को हटा दें। एक मोटे कश पर गाजर रगड़ या स्ट्रिप्स में कटौती। काली मिर्च और प्याज के टुकड़े में काट लें। टमाटर एक क्रॉस के आकार का चीरों बनाने, उबलते पानी डाल और त्वचा को हटा दें। बारीक मांस काट। एक ब्लेंडर में अखरोट काट लें। सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में प्याज saute, काली मिर्च और तेज पत्ता जोड़ें। चार से पांच मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर पकाना। फिर गाजर, टमाटर, और अखरोट adjika जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, हलचल और पांच से छह मिनट के लिए खाना बनाना।

डिब्बाबंद सेम जोड़ें, फिर से हलचल और तीन मिनट के लिए खाना बनाना है, तो गर्मी से हटा दें। धनिया धोने, सूखी और पतले काट। lobio में खुली लहसुन निचोड़ डिब्बाबंद बीन्स से तैयार किया और धनिया जोड़ें। पकवान तैयार है।

सफेद सेम के Lobio

यह, सफेद सेम का आधा किलो ले जाएगा छह से आठ बल्ब, चार आलू, दो बड़े चम्मच चम्मच घी की, टमाटर का पेस्ट का आधा कप, धनिया में से एक टहनी, एक छोटे से allspice काली मिर्च और नमक।

व्हाइट बीन्स ठंडे पानी में चार घंटे के लिए भिगो दें। इसके बाद, मध्यम गर्मी पर एक सॉस पैन में उबाल जब तक पकाया जाता है, लेकिन इसकी अखंडता बनाए रखने के। एक अलग बर्तन में शोरबा नाली। एक "वर्दी" में आलू उबालें, साफ, छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर, पतले प्याज में कटौती करने और टमाटर का पेस्ट के अलावा के साथ एक फ्राइंग पैन में घी में बुझाने। पहले से ही उबला हुआ सेम में, प्याज, कटा हुआ आलू और शिमला मिर्च की पकाया ड्रेसिंग जोड़ें। नमक के साथ सीजन, दस मिनट के लिए एक कम आंच पर सेम, हलचल और जगह से शोरबा का एक गिलास डालना।

मेज पर दूध पिलाने की, ठंडा lobio एक सलाद कटोरा और ताजा धनिया की पत्तियों के साथ गार्निश में डाल दिया।

सुझाव: सेम जल्दी से एक या दो बार पानी बदल रहा है एक ही समय में, छह चौबीस घंटे के अवधि के लिए वेल्डेड रहे हैं, लगभग हमेशा (ताजा छोड़कर) ठंडे पानी में भिगो गया है। सेम भिगोने के बाद क्योंकि सूजन प्रपत्र इसकी क्षति के सभी और अधिक आसानी से पता लगाया जाता है में फिर से हल कर रहे हैं,।