मांस काट लें। विभिन्न embodiments में पकाने की विधि

जब मांस चयन करते समय, आप पहली बार अपने रंग पर ध्यान देना करने की जरूरत है। ताजा सूअर का मांस हमेशा गुलाबी और हल्के लाल मांस के एक नाजुक छाया है, लेकिन किसी भी मामले में Maroon नहीं। विचार यह अधिक कोमल है, कि गोमांस आम तौर पर, यह बेहतर है इस व्यंजन के लिए वील चयन करने के लिए अच्छी तरह से स्टेक की तैयारी के लिए उपयुक्त नहीं है। आप खाना पकाने चिकन करना चाहते हैं तो यह चिकन fillets लेने के लिए सिफारिश की है।

मांस धारियाँ और फिल्मों के बिना चुनें। सबसे अच्छा विकल्प - मैन। यदि चयनित टुकड़ा पुराने या ठंढ से डीफ्रोस्ट के अधीन हो जाएगा, पकवान बस ऐसा नहीं कर सकते हैं।

कैसे मांस चॉप पकाने के लिए?

मांस, काट मांस के नुस्खा

मध्यम आकार के दो बल्ब सुनहरा भूरा होने तक फ्राई कर रहे हैं - खाना पकाने शुरू करो। एक बार एक थाली पर बाहर रखी और पंखों में इंतजार कर।

मांस केवल एक तरफ भाग और बाउंस, नमक और काली मिर्च में काटा जाता है। एक ही पैन में फ्राई जिसमें यह धनुष के लिए तैयार था। प्रत्येक पक्ष, 7 मिनट पकाया हुआ मांस फाइबर एक अन्य पैन में रखी लिए खाना तले हुए प्याज प्रत्येक परत छिड़क चॉप बिछाने के बाद और टमाटर, कटा हुआ मग डाल दिया। सबसे हाल ही में परत - ताजा जड़ी बूटियों और मलाई। गर्मी पर पैन रखो और के बारे में 10 मिनट के लिए उबाल एक सुंदर और स्वादिष्ट पकवान है।

काट मांस, का नुस्खा पनीर के साथ चिकन

सेंटीमीटर मोटी में कटा हुआ thawed चिकन का एक पौंड, हल्के से बंद हरा, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं है कि टुकड़े अलग गिर करने के लिए शुरू नहीं किया है। नमक और दोनों पक्षों पर काली मिर्च।

, एक कटोरी में दो अंडे मारो मेयोनेज़, नमक और पसंदीदा मसालों के तीन बड़े चम्मच जोड़ें। आप एक नोट ले जा सकते हैं "चिकन के लिए।" बल्लेबाज एक मोटी स्थिरता पेनकेक्स के लिए आटा समान मिलना चाहिए। यदि zhidkm कर दिया, तो आप बस वांछित मोटाई आटा का उपयोग कर ला सकते हैं। मुख्य बात यह है कि अंत में बल्लेबाज चॉप के साथ नीचे की ओर बहती नहीं किया।

हम भून शुरू करते हैं। बल्लेबाज केवल एक स्ट्रोंटियम काट में डूबा हुआ और एक गर्म पैन पर कि पार्टी डाल दिया। इस बीच, पनीर (100 ग्राम) रगड़ और बल्लेबाज के बिना पक्ष के साथ छिड़के। एक चम्मच पांच मिनट के लिए, बल्लेबाज डालना करने के लिए इतना है कि यह बेहतर समझा साथ पनीर के शीर्ष पर, ढक्कन पैन कवर, तो बदल जाते हैं।

चिकन चॉप बहुत जल्दी पकाया, यदि आप overcook, मांस सूखी हो जाएगा। इसलिए, प्रत्येक पार्टी सात मिनट से अधिक नहीं तैयार करता है।

Chop मांस, सुअर का मांस नुस्खा ओवन में

टुकड़ों में किलोग्राम सूअर का मांस काट सेंटीमीटर मोटी प्रत्येक बाउंस potoroo,। सभी टुकड़े एक बर्तन में डाल दिया जाता है, 10 मिनट के लिए नमक और पसंदीदा मसाले, मिश्रित और मसालेदार जोड़ें।

तीन मध्यम प्याज पतली छल्ले, आधा जिनमें से पैन पर रखी है में काटा जाता है। प्याज के शीर्ष और मांस पर वापस डाल दिया है प्याज की एक परत के साथ कवर किया जाता है। अगले परत - 4 टुकड़े - टमाटर कटौती हलकों 3 की आवश्यकता है। एक छोटी सी नमकीन, तो डाला साग, पनीर और मेयोनेज़।

मध्यम आंच पर कोई 50 मिनट से अधिक पकाने के लिए ओवन में मांस काट लें। यह ओवन के बीच में पकाने के लिए बेहतर है।

मांस, बियर के नुस्खा काट

आप 600 ग्राम की मात्रा में पूरी तरह से किसी भी मांस का उपयोग कर सकते हैं, यह एक सेंटीमीटर और बाउंस से कम नहीं मोटाई के कुछ भागों में काटा जाता है।

मध्यम प्याज बारीक चूरे और वनस्पति तेल या वसा में तलना। नहीं एक गर्म फ्राइंग पैन पर प्याज को दूर करने और तलना चॉप तीन मिनट के लिए प्रत्येक पक्ष पर बाहर रखी हैं। मांस नमकीन है और काली मिर्च, तो बीयर और कम गर्मी के 150 ग्राम से भरा तत्परता के लिए लाया जाता है। चॉप फ्राइंग पैन से हटा दिया जाता है।

सॉस। सुनहरे भूरे रंग का आटा जब तक तले एक अन्य पैन में, यह के साथ कम गर्मी के ऊपर चॉप शोरबा तलने मोटी सॉस लाया जाता है जब तक से बचे, तो यह नींबू का एक टुकड़ा डाल दिया और पांच मिनट के लिए उबाल अधिक के लिए आवश्यक है भर जाता है।

स्वादिष्ट पकवान तैयार है!