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स्वादिष्ट घर का बना: सर्दियों के लिए adjika टमाटर नुस्खा

Adjika - पकवान पूर्वी, ज्यादातर कोकेशियान भोजन - लंबी हमारे मेज पर जड़ ले लिया है। सुगंधित, मध्यम तीव्र या आग (करने के लिए इसे और अधिक जैसे कुछ), यह मांस या सब्जी व्यंजनों की अद्भुत स्वाद सेट, भुना फिट बैठता है। कई मायनों में यह कुक। इसे कैसे करना के बारे में अधिक जानकारी प्राप्त करें!

adzhika नरम

इस शीर्षक पढ़ने के बाद, में जल्दी कंधे उचकाने की क्रिया के लिए नहीं। Adjika टमाटर, सर्दियों आप एक बहुत हल्के स्वाद प्रदान करता है कि के लिए एक नुस्खा। सांस और इसके गले में खरोंच बस नहीं होगा! मुख्य घटक - स्वाभाविक रूप से टमाटर। : सब्जी के हर 2 किलो के लिए शेष सामग्री का किलो 1 से अधिक लिया जाता है मिठाई मिर्च, गाजर, प्याज, सेब (जरूरत या तो हरे या मीठा और खट्टे स्वाद संतृप्त)। अधिक जरूरत 2 फली गर्म मिर्च और लहसुन की एक आधा सिर। के रूप में टमाटर से adjika इस प्रकार यह तैयार किया जाता है। (सर्दियों के लिए) पकाने की विधि सिफारिश की है कि सभी सब्जियों, धोया साफ, छोटे टुकड़ों में काटा जा। तो फिर या तो उन्हें एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ सकते हैं या ब्लेंडर काटना। कच्चा लोहा में सभी जगह है, कुछ 40 मिनट के लिए नमक (3 बड़े चम्मच), वनस्पति तेल और उबाल के बिट (100 ग्राम) जोड़ने, बड़े पैमाने पर ज़्यादा गरम नहीं है करने के लिए सरगर्मी। यदि आप लग रहा था सर्दियों के लिए एक छोटे से खट्टा ऐसे adjika टमाटर नुस्खा चीनी (1-2 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए) की अनुमति देता है। प्रेस, सब्जियों के मिश्रण में डाल के माध्यम से लहसुन निचोड़, एक और 5 मिनट के लिए उबला हुआ पकवान करते हैं। फिर गर्मी से निकाले बिना यह packagi (उन्हें पहले से नसबंदी) जार में, और रोल। तारा फ्लिप, रैप, पेंट्री में एक दिन में डाल दिया।

Adzhika मीठा-खट्टा

आप सर्दियों के लिए स्वाद के लिए मिठाई adjika टमाटर नुस्खा हो जाएगा और अधिक के रूप में निम्नानुसार है: टमाटर काली मिर्च के 5 किलो की जरूरत है - 1 किलो - 3 किलो, गाजर का एक ही राशि, सेब के 2 किलो, प्याज (अधिमानतः Antonovka या अन्य शरद ऋतु किस्म लेने के लिए)। इसके अलावा लहसुन की दो सिर और 2 फली गर्म मिर्च। धोने, साफ के सभी घटक, एक मांस मिक्सी में पीस लें। कड़ाही जहां सब्जियों स्टू चाहिए, (एक कप के बारे में) चीनी जोड़ने के लिए, और आप एक छोटे से अधिक डाल सकते हैं - खाना पकाने की प्रक्रिया में पहले से ही है। सूरजमुखी तेल का एक ही 0.5 लीटर और सिरका 9% (या 6% ताकत का 130-150 मिलीग्राम) के 100 मिलीलीटर के लिए डालो। इसके बाद, अपने प्लेट adjika टमाटर पर डाल दिया। सर्दियों (इतना है कि यह अच्छी तरह से रखा जाता है) के लिए नुस्खा उच्च गर्मी पर एक सब्जी जन उबालने के लिए, तो यह छोटा करने के सलाह देता है। सब्जियों,, हलचल एक आधा घंटे उबाल। समाप्त नाश्ता जार में डालो, नसबंदी (0.5 एल - 15 मिनट लीटर - 20)। और रोल।

सेब adjika

कैसे टमाटर adjika पकाने के लिए की एक और स्वादिष्ट व्यंजनों न केवल टमाटर पर, लेकिन यह भी सेब पर ध्यान केंद्रित करने प्रदान करता है। 0.5 किलोग्राम - एक मुख्य घटक, टमाटर, सेब (अधिमानतः Symyrenko), गाजर, मिठाई काली मिर्च (अधिमानतः लाल) के 1.5 किलो की आवश्यकता है। कुछ फली - लहसुन ग्राम 300-350, गर्म मिर्च ले लो। हमेशा की तरह, घटकों तैयार कर रहे हैं, ग्राइंडर के लिए भेजा और फिर Kazanok या पैन। तेल (0.5 लीटर) डालो - घर adjika टमाटर कम आंच पर अच्छी तरह से protomai चाहिए। लगभग दो घंटे, कम नहीं के लिए यह दिलासा। रास्ते में प्राप्त करने के लिए मत भूलना! अंतिम crimping से पहले गर्मी जोड़ने! उबलते adjika packagi बैंकों और कस।

बहुत बढ़िया खाली बाहर, मुझे विश्वास है!

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