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स्वादिष्ट घर का बना: सर्दियों के लिए adjika टमाटर नुस्खा
adzhika नरम
इस शीर्षक पढ़ने के बाद, में जल्दी कंधे उचकाने की क्रिया के लिए नहीं। Adjika टमाटर, सर्दियों आप एक बहुत हल्के स्वाद प्रदान करता है कि के लिए एक नुस्खा। सांस और इसके गले में खरोंच बस नहीं होगा! मुख्य घटक - स्वाभाविक रूप से टमाटर। : सब्जी के हर 2 किलो के लिए शेष सामग्री का किलो 1 से अधिक लिया जाता है मिठाई मिर्च, गाजर, प्याज, सेब (जरूरत या तो हरे या मीठा और खट्टे स्वाद संतृप्त)। अधिक जरूरत 2 फली गर्म मिर्च और लहसुन की एक आधा सिर। के रूप में टमाटर से adjika इस प्रकार यह तैयार किया जाता है। (सर्दियों के लिए) पकाने की विधि सिफारिश की है कि सभी सब्जियों, धोया साफ, छोटे टुकड़ों में काटा जा। तो फिर या तो उन्हें एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से छोड़ सकते हैं या ब्लेंडर काटना। कच्चा लोहा में सभी जगह है, कुछ 40 मिनट के लिए नमक (3 बड़े चम्मच), वनस्पति तेल और उबाल के बिट (100 ग्राम) जोड़ने, बड़े पैमाने पर ज़्यादा गरम नहीं है करने के लिए सरगर्मी। यदि आप लग रहा था सर्दियों के लिए एक छोटे से खट्टा ऐसे adjika टमाटर नुस्खा चीनी (1-2 बड़े चम्मच या स्वाद के लिए) की अनुमति देता है। प्रेस, सब्जियों के मिश्रण में डाल के माध्यम से लहसुन निचोड़, एक और 5 मिनट के लिए उबला हुआ पकवान करते हैं। फिर गर्मी से निकाले बिना यह packagi (उन्हें पहले से नसबंदी) जार में, और रोल। तारा फ्लिप, रैप, पेंट्री में एक दिन में डाल दिया।
Adzhika मीठा-खट्टा
सेब adjika
कैसे टमाटर adjika पकाने के लिए की एक और स्वादिष्ट व्यंजनों न केवल टमाटर पर, लेकिन यह भी सेब पर ध्यान केंद्रित करने प्रदान करता है। 0.5 किलोग्राम - एक मुख्य घटक, टमाटर, सेब (अधिमानतः Symyrenko), गाजर, मिठाई काली मिर्च (अधिमानतः लाल) के 1.5 किलो की आवश्यकता है। कुछ फली - लहसुन ग्राम 300-350, गर्म मिर्च ले लो। हमेशा की तरह, घटकों तैयार कर रहे हैं, ग्राइंडर के लिए भेजा और फिर Kazanok या पैन। तेल (0.5 लीटर) डालो - घर adjika टमाटर कम आंच पर अच्छी तरह से protomai चाहिए। लगभग दो घंटे, कम नहीं के लिए यह दिलासा। रास्ते में प्राप्त करने के लिए मत भूलना!
बहुत बढ़िया खाली बाहर, मुझे विश्वास है!
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