स्वादिष्ट और आसान पिज्जा परत

कई गृहिणियों किसी अन्य पिज्जा पाक पसंद करते हैं। यह तथ्य यह है कि इस व्यंजन हार्दिक और स्वादिष्ट, एक शांत परिवार के खाने के लिए या एक उत्सव मेनू के लिए उपयुक्त है के कारण है। मांस,: यह सामग्री की एक किस्म का उपयोग करता है सॉसेज, पनीर, मशरूम, मछली, सब्जियों, ताजा और अचार। पिज्जा के लिए आधार अलग व्यंजनों में पकाया जा सकता है। इस पर निर्भर करता है, स्वाद और तैयार पाक पकवान की गुणवत्ता को बदलने।

उदाहरण के लिए, इटली में, इस व्यंजन इसलिए, यह माना जाता है कि पिज्जा के लिए आधार ठीक है, साथ ही भरने की एक परत होना चाहिए। इस आटा एक चम्मच के साथ मिश्रित आटे की 175 ग्राम की आवश्यकता होगी बनाने के लिए सूखा खमीर की और नमक की एक चुटकी। गर्म पानी की 125 मिलीलीटर एक चम्मच जैतून का तेल के साथ जुड़ा हुआ है, तरल सूखी सामग्री, गूंथी आटा में बहता है। एक कटोरी में उनकी पारी, बाहर से तेल के साथ lubricated, साथ कवर फिल्म चिपटना और 40 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, आटा काफी वृद्धि करनी चाहिए। उसके बाद, यह पिज्जा के लिए नींव की एक पतली परत बाहर लुढ़का, भरने के लिए सामग्री के साथ शीर्ष पर रहा, और सब कुछ ओवन में चला जाता है।

आटा वृद्धि करने के लिए, कक्ष कोई ड्राफ़्ट होना चाहिए। इसके अलावा, प्रेमिकाओं की चाल में से एक: कटोरा, जिसमें आटा, सूरजमुखी तेल, यह न केवल तथ्य यह है कि बड़े पैमाने पर किनारों से चिपके नहीं है, लेकिन तथ्य यह है यह तेजी से आकार में वृद्धि है कि योगदान करने के लिए greased। जो पतली और खस्ता पिज्जा परत पसंद करते हैं जो, यह ओवन 2 पकाना, ऊपर और नीचे में डालने के लिए सिफारिश की है। गरम पकवान शीर्ष पर होना चाहिए, एक ही समय में, कम गर्मी पर आधारित होगा, ताकि आटा तेजी propechetsya।

जो लोग रसीला आधार प्यार के लिए, यह निम्नलिखित नुस्खा सिफारिश की है। आटा का एक गिलास खमीर की 3-4 चम्मच के साथ मिश्रण। यह भी बेकिंग पाउडर का एक चम्मच और नमक की एक चुटकी कहते हैं। केफिर थोड़ा आग में गरम किया जाता का एक गिलास, सामग्री के बाकी डाल दिया। यह वनस्पति तेल की एक जोड़ी बड़े चम्मच (अधिमानतः जैतून का तेल लेने के लिए) जोड़ा गया। आटा गूंथी और एक घंटे के लिए छोड़ दिया है। इसके अलावा, यह बाहर लुढ़का हुआ है, टमाटर सॉस के साथ लिप्त, शीर्ष भरने के लिए सामग्री बाहर रखी। बेक्ड एक अच्छी तरह से ओवन में 40 मिनट के लिए इस व्यंजन। भरने क्या फ्रिज में वर्तमान में है के लगभग सभी ले जा सकते हैं के बाद से यह नुस्खा के अनुसार, काफी घर पर पिज्जा बनाने के लिए सरल है। ज्यादातर मामलों में, सॉसेज, मशरूम, जैतून, अचार, मांस, मछली और इतने पर। डी का उपयोग सामग्री कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का के शीर्ष पर।

निम्नलिखित नुस्खा जो लोग कैसे पिज्जा आटा के लिए एक आधार बनाने के लिए पता नहीं है में मदद मिलेगी। इस उद्देश्य के लिए आटे का आधा किलो चीनी के 50 ग्राम के साथ मिश्रित और नकली मक्खन का एक बंडल कटा हुआ है। यह 2 कच्चे अंडे की जर्दी और मलाई आधा कप कहते हैं। सामग्री मिलाया जाता है के बाद, बल्लेबाज आधा नींबू का रस और कटा हुआ छील डाल दिया जाता है। आटा में लपेटा जाता है greaseproof कागज और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, यह रूप में की जरूरत प्रयोग किया जाता है। भोजन तंग के एक बड़े पैमाने पर बनने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो यह एक छोटे से अधिक जोड़ा।

पिज्जा के लिए अखमीरी आटा इस प्रकार किया जाता है। मलाई और मेयोनेज़ अंडा, नमक जोड़ा जाता है (आधा चम्मच) के साथ मिश्रित और चीनी का एक ही राशि की चम्मच। सभी मार पड़ी है। दही रखा सोडा गिलास चम्मच प्राप्त मिश्रण अंडे के वजन मेयोनेज़ में डाला गया है। छोटे कणों एक कड़ी आटा जब तक जब तक आटा रखी। यह कुछ मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है, "पकाना" और फिर एक बेकिंग मूल बातें के रूप में इस्तेमाल किया।

यह ध्यान देने योग्य है कि इतालवी महाराज एक खाद्य प्रोसेसर या इसी तरह के उपकरणों का उपयोग किए बिना हाथ से पिज्जा आटा बनाने की सिफारिश की गई। यह भी एक बेलन का उपयोग नहीं करने के लिए, जबकि आटा बाहर चल, क्योंकि यह थे, यह "पुल" के लिए वांछित दिशा में, यह वांछित आकार नहीं मिलता है जब तक की सलाह दी है।