चर्मपत्र कागज: क्या क्या है?

रसोई घर में एक अनिवार्य उपकरण, के रूप में यह इसके उपयोग पाक के जलने से बचाता है, साथ ही आसानी से खाना पकाने ढालना से एक्सट्रैक्ट योगदान देता है, और इसके अलावा, और प्रपत्र साफ रहेगा था - प्रत्येक असली गृहिणियों चर्मपत्र कागज के लिए। लेकिन क्या चर्मपत्र कागज पड़ता है, और यह कैसे चयन करने के लिए?

वर्तमान में, चर्मपत्र कागज सब्जी चर्मपत्र से निर्मित है। बेस कागज, अर्थात् कपास की चादरें अतिरिक्त परतों और भराव शामिल नहीं है। फाइबर सल्फ्यूरिक एसिड के साथ व्यवहार कर रहे हैं। इस तरह के संसेचन सेल्यूलोज का परिणाम आंशिक रूप से एक gelled एमीलोयड में बदल जाती है। उसके एवज में कागज धोने के बाद जम एमीलोयड परत है, और जब पानी में डूब कागज भी सोख नहीं है। इसके अलावा, एमीलोयड गर्मी प्रतिरोधी, जिसका मतलब है कि उत्पादों को जला नहीं है।

एक और चर्मपत्र कागज झरझरा फिल्टर पेपर से बना। इस मामले में यह सिर्फ पिछले मामले में के रूप में, के साथ व्यवहार किया जाता है सल्फ्यूरिक एसिड और ध्यान से सूखे। चर्मपत्र कागज की मुख्य विशेषताएं - यह सांस, वसा प्रतिरोध, पानी प्रतिरोध और स्थायित्व है।

हवा पारगम्यता के संबंध में, यह है कि आप, खाद्य चर्मपत्र स्वाद और भोजन की गंध स्टोर करने के लिए एक ही समय उनके सुखाने और विदेशी odors के अवशोषण को रोकने में अनुमति देता है। लेकिन भोजन फिल्म चर्मपत्र कागज के विपरीत उत्पाद "साँस लेने के" करने के लिए अनुमति देता है।

फैट प्रतिरोध - एक बहुत महत्वपूर्ण विशेषता है जब पाक, के रूप में कागज, एक विभाजित परत के रूप में कार्य करता है और यह आसान पैन से तैयार उत्पाद को अलग करने में आता है। आप तेल का एक बहुत उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है।

जल प्रतिरोध आप नम और वसायुक्त खाद्य पदार्थों पैक करने के लिए अनुमति देता है, और फिर उन्हें नमी से सुरक्षा करता है। चर्मपत्र कागज, इसलिए, पैकेजिंग के अन्य प्रकार के ऊपर एक उल्लेखनीय लाभ दिया है।

उपस्थिति में लेपित चर्मपत्र कागज याद दिलाता है, लेकिन भ्रमित नहीं होना है। लेपित कागज के बाद से मुद्रण के लिए मुख्य रूप से प्रयोग किया जाता है, और क्योंकि यह खाद्य भंडारण के लिए इरादा नहीं है, इस तरह के चर्मपत्र के रूप में अद्वितीय गुण है है।

पाक कागज कई विशिष्टताओं को पूरा करना होगा। सबसे पहले, नॉन-स्टिक greaseproof सतह कागज के दोनों किनारों पर होना चाहिए। दूसरा, उच्च तापमान पर (एक ओवन में या गर्म नीचे के रूप में) यह उखड़ जाती और सोख नहीं करना चाहिए। तीसरा, यह स्वाद और गंध उसके उत्पादों में लिपटे प्रभावित नहीं होना चाहिए। चौथा, यह उच्च गुणवत्ता चर्मपत्र कागज कई बार उपयोग करने के लिए संभव है, के रूप में यह काफी मजबूत है।

नोट गृहिणियों: चर्मपत्र कागज केवल तैयार करने के लिए की जरूरत नहीं है कन्फेक्शनरी उत्पादों, सब सोचता था, लेकिन यह भी अन्य प्रयोजनों के लिए। इसकी मदद से आप मछली, मांस और सब्जियों के व्यंजन तैयार करने के लिए आसान कर सकते हैं। यह पन्नी और आस्तीन का उपयोग करने से भी स्वादिष्ट पता चला है। लेकिन यह ध्यान रखें कि इन उद्देश्यों के लिए यह बेहतर है एक सिलिकॉन लेपित चर्मपत्र का चयन करने में वहन किया जाना चाहिए।

चर्मपत्र कागज के और एक स्वस्थ जीवन शैली के प्रशंसकों के लिए स्पष्ट लाभ, इसके उपयोग के साथ व्यंजन तैयार के बाद, वहाँ तेल या वसा जोड़ने की आवश्यकता नहीं है। उत्पादों के पोषक गुणों जमा हो जाती है और स्वाद गुणों खो नहीं कर रहे हैं। मजबूती से चर्मपत्र कागज के सिरों बांधने, एक बैग जिसमें उत्पादों उबलते पानी में आसानी से पकाया जाता है का उत्पादन किया जा सकता है।

खाना पकाने के अलावा, चर्मपत्र कागज चिकित्सा में प्रयोग किया जाता है। यह बाँझ चिकित्सा उत्पादों और की पैकेजिंग के लिए प्रयोग किया जाता है पट्टी बांधने सामग्री और दवाओं। इसके अलावा, चर्मपत्र घुमावदार सुई के निर्माण के लिए इस्तेमाल किया। उपयोग चर्मपत्र कागज की एक विस्तृत श्रृंखला में यह एक अनिवार्य सामग्री बनाया है।