खाद्य और पेय पदार्थसूप

स्मोक्ड पसलियों के साथ सूप पाक कला

स्मोक्ड पसलियों के सूप - यह शायद सबसे अच्छा सूप है कि आप दोपहर का भोजन करने के लिए आवेदन कर सकते हैं में से एक है। सुगंधित, हार्दिक, स्वादिष्ट, वह विशेष रूप से अपने परिवार के मजबूत आधे की तरह है। और यह भी मुश्किल, मुख्य नहीं है पकाने के पूर्व खरीदने के एक मांस की दुकान में आवश्यक सामग्री। आप बीफ या चुन सकते हैं सूअर का मांस पसलियों और नीचे सुझाव व्यंजनों में से एक के लिए सूप पकाना।

सूप पकाने के लिए कैसे स्मोक्ड पसलियों की

पकवान आप की जरूरत तैयार करने के लिए:

  • समाप्त शोरबा के 4.5 लीटर;
  • 2 कप सूखी पीले मटर;
  • 2 छोटे ताजा गाजर;
  • 3 आलू कंद;
  • 300 जीआर। स्मोक्ड पसलियों।

तैयार मटर रहें:, कुल्ला गर्म पानी से भरने और कम से कम तीन घंटे के लिए प्रफुल्लित करने छोड़ दें। वैसे, स्मोक्ड पसलियों के सूप और शोरबा और पानी पकाया जा सकता है। लेकिन मटर के बिछाने (हम पहली जगह में यह करना) शोरबा और पानी को उबाल चाहिए नहीं, इसके विपरीत, यह होना चाहिए। निविदा जब तक मटर उबालें, यह नरम होना चाहिए। आप इसकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है, एक घंटे या एक आधा पड़ सकता है। pyuriruyte के बाद और एक ब्लेंडर में या साधन tolkushkoy करके ही इसे हटा, बड़े पैमाने पर सूप में वापस आ गया था। फिर आलू टुकड़े और नरम जब तक उबाल पर वापस जाएँ। रिब छोटे टुकड़ों में काट, पकाया जब तक एक घंटे के एक चौथाई के लिए सूप में डुबकी, लेकिन फिर आप एक सॉस पैन और सूक्ष्मता कटा गाजर में भेजने की जरूरत है। आप प्याज को पसंद करते हैं - जोड़ने बारीक कटा हुआ और वनस्पति तेल में ढंग से। स्मोक्ड पसलियों के सूप केवल, बेहतर स्वाद अगर तैयारी की प्रक्रिया में आप कुछ मटर काली मिर्च, तेज पत्ता और अन्य मसालों एक बर्तन में डाल देंगे। वैसे, नमक जोड़ने के लिए मत भूलना। जब की सेवा पकवान पटाखे छिड़क और मलाई के साथ सेवा कर सकते हैं।

स्मोक्ड पसलियों के साथ बीन सूप (पोर्क)

यह नुस्खा - पिछले एक का एक परिवर्तन, लेकिन इसके बजाय मटर की, हम का उपयोग करेगा लाल सेम। पूरे परिवार के ले के एक बड़े हिस्से की तैयारी के लिए:

  • 600 जीआर। स्मोक्ड पोर्क पसलियों;
  • 400 जीआर। सूखी लाल सेम;
  • आलू कंद के 4;
  • बड़े प्याज;
  • एक छोटे से टमाटर का पेस्ट, धनिया बीम नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए।

बीन्स,, कुल्ला करने के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं है, तो आप कुछ घंटों के लिए गर्म पानी में भिगो दें सकते हैं। पैन में स्नान करने के बाद, खाना बनाना जब तक किया। इस बीच, सूअर का मांस पसलियों , टुकड़ों में काट समाप्त सेम में डाल दिया, के बारे में 10 मिनट तक उबालें, फिर खुली और आलू जोड़ने की जरूरत है। एक पारदर्शी रंग करने के लिए वनस्पति तेल में तलें धनुष, एक चम्मच, टमाटर का पेस्ट के साथ, एक छोटे से जोड़ें। Zazharku एक सूप में डाल दिया। पकवान तैयार है जब सेम और आलू निविदा रहे हैं। उसके बाद, यह, नमक काली मिर्च स्वाद के लिए और बारीक कटी हुई धनिया छिड़क लिए आवश्यक है। मलाई, मेयोनेज़, पटाखे या सिर्फ साथ गरम परोसें। पालतू जानवर अपने प्रयासों की सराहना करेंगे और निश्चित रूप से पूरक के लिए कहा जाएगा। सब के बाद, हम पहले से ही उल्लेख किया है, स्मोक्ड पोर्क पसलियों के सूप है कि आप अपनी रसोई में खाना बना सकते हैं सबसे स्वादिष्ट सूप में से एक माना जाता है।

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