खाद्य और पेय पदार्थसूप

ब्राउन टोपी खुमी सूप - सुगंधित और संतोषजनक पकवान

खुमी - एक बाल्टी या प्रत्येक मशरूम पिकर के लिए टोकरी में एक स्वागत योग्य अतिथि। जुलाई और समाप्त होने के सितंबर से इसे इकट्ठा। एक महान समय podberozovikov से अपने भोजन तैयार करने के लिए - यही कारण है कि शरद ऋतु है। व्यंजनों का एक बहुत। हम भूरे रंग टोपी खुमी, जो निश्चित रूप से अपने घर प्यार करने के लिए जा रहा है के साथ सूप पकाने के लिए प्रदान करते हैं।

जंगल या खरीद में यह लाना

क्या यह पकाने के लिए ले करता है? सबसे पहले, जाहिर है, सूखे खुमी, जो पहले से ही है काफी देर पंखों में इंतजार कर स्वादिष्ट व्यंजन का एक घटक होने के लिए। आप गर्मियों के दौरान उनके द्वारा स्टॉक में नहीं हैं, तो इन मशरूम की दुकान पर खरीदा जा सकता है।

सूखे भूरे रंग टोपी खुमी से सूप

सामग्री की एक सूची जमा करें:

  • 1 कप सूखे मशरूम;
  • 5-7 मध्यम आकार के आलू;
  • 1 अंडा,
  • मलाई;
  • अजमोद, अर्थात् अपने सूखे जड़;
  • ताजा डिल;
  • लाल शिमला मिर्च (यदि आप चाहें);
  • नमक;
  • पानी (आधा लीटर)।

खाना पकाने जैसे व्यंजन शुरू मशरूम सूप boletuses की, ठंडे पानी कवक में धोने के साथ पीछा किया। तब वे कुछ घंटों के लिए सोख करने की जरूरत है। यह पीछा किया फिर से अच्छी तरह से मशरूम कुल्ला और जिसमें पकवान तैयार करने के लिए एक बर्तन में डाल दिया है। पानी के साथ कवर, आग पर रख दिया और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।

इस बीच, अन्य सामग्री को संबोधित करने की जरूरत है। पील आलू खुली, छोटे क्यूब्स में काट लें। फिर प्याज और उखड़ जाती अजमोद जड़। यह सब मशरूम के साथ एक पैन में डाल दिया और 20-25 मिनट के लिए खाना बनाना है।

यह मसाले का समय है। ब्राउन टोपी खुमी सूप नमक और काली मिर्च की जरूरत है और, अगर वांछित, लाल शिमला मिर्च जोड़ें। यह थोड़ी देर पकाने के लिए बनी हुई है। 10-15 मिनट।

अब आप स्वाद के लिए मलाई जोड़ सकते हैं। इसके अलावा प्रत्येक थाली में वैकल्पिक एक अमीर स्वाद के अंडा उबला हुआ टुकड़े उखड़ जाती सकता है।

निस्संदेह, इस तरह के एक सुगंधित मशरूम सूप boletuses से हर किसी के द्वारा आनंद उठाया जा जाएगा। पकाने के लिए प्रयास करें - आप अफसोस नहीं होगा!

ताजा भूरे रंग टोपी खुमी के साथ बनाया सूप

हम साथ सूप के लिए एक नुस्खा पर विचार किया है सूखे मशरूम, लेकिन क्यों यह ताजा खाना बनाना की कोशिश नहीं? ताजा भूरे रंग टोपी खुमी के साथ बनाया सूप - एक स्वादिष्ट पकवान है कि सबसे अधिक संभावना है जैसे ही आप यह स्वाद के रूप में अपने पसंदीदा बन जाएगा।

क्या आप इसे पकाने के लिए की जरूरत है?

  • ताजा खुमी - एक पाउंड;
  • 5-7 छोटे आलू;
  • 1-2 गाजर;
  • प्याज;
  • वनस्पति तेल;
  • मलाई;
  • लॉरेल;
  • साग;
  • 3-4 चम्मच। कूसकूस स्पून;
  • नमक;
  • पानी।

हम सूप खाना पकाने शुरू करते हैं। खुमी स्वच्छ, अच्छी तरह से पानी के साथ धोया, छोटे टुकड़ों में काट लें। उन्हें, पॉट के नीचे पर डाल ऊपर से पानी के साथ भरें। जब तक जब तक पानी फोड़े कुक। समय-समय पर जिसके परिणामस्वरूप फोम हटा दें। पानी एक फोड़ा करने के लिए आता है, आग को कम तो 10 मिनट के लिए उबाल।

जब तक मशरूम पकाया जाता है, तो आप एक आलू लेने के लिए की जरूरत है। यह साफ किया और छोटे क्यूब्स में काट दिया जाना चाहिए। एक ही प्याज और गाजर के साथ किया जाता है। इसके अलावा यह भूरे रंग कटा हुआ गाजर और वनस्पति तेल में प्याज के लिए आवश्यक है।

आलू के लिए मशरूम जोड़ें। इसके बाद आप नमक के लिए पकवान की जरूरत है और फिर जब तक यह खाना बनाना, जब तक आलू पकाया जाता है। अगले कदम - की सब्जियों के अलावा: प्याज और गाजर। कुक अभी भी बस कुछ ही मिनटों और सूप boletuses नमक, काली मिर्च और बे पत्ती में जोड़ें। कूसकूस के बारे में मत भूलना। यह एक साथ जोड़े मसालों के साथ। कुछ ही मिनटों कुक, उसे बंद करें और प्लेटों पर डाल दिया। अलग से, प्रत्येक मलाई और कटा हुआ अजमोद जोड़ें।

अब आप शस्त्रागार में है दो व्यंजनों देखते हैं कैसे सूप पकाने के लिए भूरे रंग टोपी खुमी की। यह भी एक तिहाई पर विचार करें।

एक और अच्छा नुस्खा

नूडल्स के साथ मशरूम भूरे रंग टोपी खुमी सूप - हम आपको एक हार्दिक और स्वादिष्ट पकवान प्रदान करते हैं।

इसे बनाने के लिए, आप की आवश्यकता होगी:

  • 0.5-0.7 किलो podberozovikov;
  • कुछ आलू;
  • 1-2 गाजर;
  • पास्ता के कुछ बड़े चम्मच;
  • 1-2 बल्ब;
  • 50-70 ग्राम कठिन पनीर;
  • तेज पत्ता;
  • साग;
  • पानी - 3 लीटर।

सबसे पहले, आप मशरूम क्या करने की जरूरत: धो, छील, कट, नमकीन पानी डालना और 30-40 मिनट तक उबालें। पैन में पानी, और पकाया मशरूम नाली, हल्के से भून, तो वनस्पति तेल और मसाले जोड़ें। गाजर और प्याज मत भूलना। वे साफ करने के लिए उखड़ जाती और पैन में जोड़ने और मशरूम के साथ मिश्रण की जरूरत है। जैसे, 10-15 मिनट के लिए अभी भी भून की जरूरत है।

मैं सभी आलू आया था। यह साफ करने के लिए टुकड़ों में काट, एक गहरी कड़ाही में डाल दिया और पानी के साथ कवर की जरूरत है। उबाल लें जरूरत है जब तक पकाया जाता है, तो गाजर और प्याज के साथ मशरूम वापस डालना और नूडल्स जोड़ें। स्वाद के लिए एक तेज पत्ता और मसाला डाल करने के लिए मत भूलना। 10-12 अधिक मिनट तक उबालें, फिर गर्मी से हटा दें। सूप तैयार है। आप अपने या अपने घर का इलाज कर सकते हैं।

अन्त में

अब आप जानते हैं कि कैसे सूप बनाने के लिए boletuses से। यह जीवन के लिए विचारों को लाने के लिए केवल बनी हुई है। सुनिश्चित करें कि आप एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट सूप पकाने के लिए निराश और पूरे गिरावट है, और शायद सर्दी नहीं होगा, न भूलें।

बोन एपीटिट! याद रखें कि मशरूम - स्वादिष्ट व्यंजन खाना पकाने के लिए एक अद्भुत घटक।

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