खाद्य और पेय पदार्थसूप

क्यों आप मेनू पर सूप होना है?

स्वस्थ भोजन प्रशंसकों ताज़ा रस के लाभों के बारे में सुना है। लेकिन सब्जी सूप और शोरबे के बारे में क्या? विशेषज्ञों का मानना है कि इस तरह के व्यंजनों में भी बहुत कुछ उपयोगी ताजा की तुलना में कर रहे हैं। बेशक, आप दूसरे व्यंजन और सलाद का त्याग द्वारा पूरी शक्ति के पुनर्निर्माण के लिए नहीं है। सही फैसला - फिर भी, एक दैनिक आधार पर स्वस्थ सूप की एक किस्म खा रहा है।

लंच से पहले कम कैलोरी सूप के लाभ

पत्रिका भूख में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, यह पाया गया खाने से पहले (महिलाओं के लिए 130 कैलोरी और पुरुषों के लिए 170 की दर से) एक कम कैलोरी सूप प्लेट लोग पूरे दिन में 20 प्रतिशत कम कैलोरी का उपभोग करता है कि। यह पता चला, सब्जी शोरबा, जो आप सुबह में खाते हैं, पूरी तरह से खा से आप रहता है। आप ठोस नाश्ता पसंद करते हैं, तृप्ति बहुत बाद में आता है। इन निष्कर्षों को संतृप्ति की डिग्री पर ठोस और तरल खाद्य की तुलना एक अन्य अध्ययन से पुष्टि की गई। यह पता चला कि पनीर, पटाखे और तरबूज में असमर्थ जिस तरह से यह पहला पकवान का प्रबंधन करता है अगले भोजन से पहले अपनी भूख पर अंकुश लगाने के।

कुंजी निरंतरता है

क्यों पोषण विशेषज्ञ प्रशंसा सूप का odes गाना? अपने तरल सामंजस्य और गर्म तापमान में बात। तरल तेजी से ठोस आहार टुकड़े से दीवार पेट लपेट लेते हैं। शोरबा में रस या पानी के विपरीत वसा और कैलोरी होता है। और वह कुछ और समय का मतलब है, वह पेट में रहेगा। यही कारण है कि लोग हैं, जो दोपहर के भोजन के लिए सब्जी का सूप खाते हैं, शेष दिन के लिए अच्छा लग रहा है है।

कुछ अध्ययनों से पता है, पता चलता है कि स्थिरता कोई फर्क नहीं पड़ता कुछ अनुमानों अधिक तरल विकल्प सूप, मसले आलू, या चिकन नूडल के साथ तुलना में और भी बेहतर काम करने के लिए अनुसार। भोजन के कुल समय भी एक मूल्य है। smoothies, जो कुछ सेकंड के लिए एक भूसे के माध्यम से चूसा जा सकता है के विपरीत, गर्म सूप आम तौर पर एक धीमी गति से खपत होती है। वास्तव में, एक भोजन की एक मापा गति आप दिन भर में अधिक तृप्त महसूस में मदद करता है। इसका मतलब है आप खा से अपने आप को बचाने के लिए होगा।

छोटा सा प्रयोग

पहले व्यंजन के फायदे की जाँच करें आप एक छोटे से लजीज प्रयोग कर सकते हैं। नहीं एक सैंडविच या सलाद और सूप के साथ भोजन की शुरुआत करें। लेकिन इससे पहले कि आप एक कटोरी में एक चम्मच डाल दिया, यह सुनिश्चित करें कि आप विचलित नहीं करते हैं। इससे पहले कि आँखों समाचार पत्र और गैजेट नहीं होना चाहिए। भोजन पर ध्यान दें, धीरे-धीरे खाने। उसके बाद आप मेन कोर्स के एक हिस्से को खाने के लिए की जरूरत है। ठीक है, संभावना है कि आप उसके मुंह एक सैंडविच या सलाद खाने के लिए में भेजना चाहते हैं, अचानक शून्य हो जाता है।

एक साधारण रणनीति

लंबे समय में यह सरल रणनीति कुछ फल दे देंगे। आप पहले से ही पता है कि औसतन, सूप यह पूरे दिन के लिए 20 प्रतिशत कम कैलोरी का उपभोग करने के लिए संभव बनाता है। इसका मतलब है आप आहार के बारे में चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है। इसके अलावा, पेट तुम उसे एक जठरशोथ या अल्सर देना नहीं है क्या के लिए धन्यवाद करेंगे। बस लगता है, तो आप एक मुख्य पकवान दैनिक आहार के रूप में सूप अनदेखी का जोखिम हो सकता कितना अतिरिक्त गद्दी। ठीक है, तो, कि शोरबा "संलग्न" सब्जियों, खुशबूदार मसाले और ताजा जड़ी बूटी के अलावा - एक और स्वस्थ बोनस है। तो तुम एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन के साथ शरीर की आपूर्ति करने में सक्षम हो जाएगा।

सूप कैलोरी में भिन्नता

बेशक, नहीं सभी सूप कैलोरी और उपयोग में बराबर हैं। उदाहरण के लिए, बेकन के साथ पारंपरिक सूप - यह गोभी के प्रकाश सूप के रूप में एक ही बात नहीं है। सबसे स्वस्थ विकल्प आप अपने आप को तैयार कर सकते हैं। लेकिन रेस्टोरेंट सूप बेहतर विश्वास नहीं। खाना पकाने के दौरान पिघल वसा, भारी क्रीम, पनीर और आलू की बहुत सारी में कैलोरी सूअर का मांस शोरबा, सब्जी फ्राइंग से बचने की कोशिश। और, बेशक, भरने के रूप में मेयोनेज़ बाहर रखा जाना चाहिए।

खोज विकल्पों विचारों में से एक के रूप में कामचलाऊ व्यवस्था

एक दैनिक आधार पर सूप पाक कला कामचलाऊ व्यवस्था का एक उचित हिस्सा बिना नहीं है। प्रमुख रहस्यों में से कुछ के लिए एक आधार के रूप ले लो, और फिर सब कुछ अपनी कल्पना पर निर्भर करता है। यह बेहतर है कटा हुआ प्याज और लहसुन तलने हैं, तो आप सूरजमुखी तेल या चरबी और जैतून का तेल का उत्पादन नहीं होगा। फिर भी एक और स्वस्थ विकल्प - यह नारियल तेल है। पारंपरिक गोभी और गाजर इसके अलावा, जहां सामग्री टमाटर, ब्रोकोली, अजवाइन, फूलगोभी हैं, सूप भिन्नता बनाते हैं। आप पहले से तैयार पाउडर विकल्पों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन तभी नमक और संरक्षक का एक न्यूनतम राशि है। इसके अलावा, इतालवी जड़ी बूटियों और मसाला मिश्रण का उपयोग करें: हल्दी, जीरा, दालचीनी और धनिया।

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