स्टीम स्वादिष्ट मांस बर्गर आहार। ओवन आहार में मांस के भाप कटलेट

यहां तक कि सबसे स्वस्थ व्यक्ति भाप याद करने के लिए जगह से बाहर नहीं है गोमांस के कटलेट आहार। मान लीजिए कि आप पूरी तरह से स्वस्थ हैं करते हैं। लेकिन, एक बुरा निदान के साथ एक बार चलाने के लिए बेहतर अग्रिम में खुद को की देखभाल नहीं। और अंत में, देखने आहार है कि उबले हुए कर रहे हैं, दिलचस्प ताजा और सक्षम नहीं भूख, प्राथमिक गलत छोड़कर अपने सोची को पूरा करने के है। किसी भी मामले में, भाप स्वादिष्ट मांस बर्गर आहार असामान्य नहीं है। वे भी औसत गृहिणी पका सकते हैं।

युगल - बेहतर!

हम गर्म के आदी हैं, (चरम मामलों, उबला हुआ या दम किया हुआ में), तो वहाँ गुस्से के रूप में इस तरह के एक अद्भुत पाक दृष्टिकोण है। अनिच्छा से इसे का सहारा है, और केवल जब आवश्यक। इस बीच, मांस आहार के भाप कटलेट तालिका की एक स्वस्थ किस्म है और स्वाद कृपया। फ्राइंग का कोई मंच है, क्योंकि - वे और अधिक निविदा और रसदार को पचाने के लिए आसान भले ही पाचन के साथ समस्याएं हैं, वसा और कार्सिनोजन की एक न्यूनतम शामिल हैं,,। इस मामले में वे मांस के सभी उपयोगी गुणों में जमा हो जाती है। तो क्या है पकवान अदालत और बच्चों करना होगा, बस चबाना और राज्य में महिलाओं, और बुजुर्गों, और जो लोग इरादा अतिरिक्त किलो के एक जोड़े फेंकने के लिए सीखना। और, यदि आवश्यक हो, डॉक्टरों के नुस्खे का पालन करने, मांस आहार के भाप कटलेट बस अपूरणीय।

सबसे सरल कीमा

खुद सरल के मुख्य दौर में एक भाप खाना पकाने विधि। लेकिन meatballs कोई भी नहीं की नींव रखने के रचनात्मक दृष्टिकोण परेशान। लेकिन तुम आदिम, अच्छी तरह से ज्ञात संरचना के साथ शुरू कर सकते हैं। गोमांस कीमा के पारंपरिक पाउंड के लिए लिया जाता है; मांस आम तौर पर काफी फिल्मों और नसों की एक बहुत कुछ शामिल है - उन्हें हटाया जा करने की जरूरत है। गोमांस पर जमीन प्याज है, यहां दर्शक भी लहसुन लौंग जोड़ सकते हैं। रोटी का एक टुकड़ा (आवश्यक कल, यह कम लस है) के छिलके से जारी है और दूध में macerated है। आप मांस आहार के भाप कटलेट होने वाला है तो काले रोटी पसंद करते हैं। कीमा के साथ गूंथी रोटी दबाया; अंडा वहाँ ठोक रहा है। जन नमकीन-मीठे जल की मछली, और अगले चरण पर आगे बढ़ सकते हैं।

एक दिलचस्प संशोधन

अधिक दिलकश meatballs अगर रोटी स्थानापन्न दलिया प्राप्त कर रहे हैं। वे मांस के हर 100 ग्राम के लिए एक छोटे चम्मच स्लाइड के साथ ले जाया गया। गुच्छे उबलते पानी और सूज के लिए छोड़ दिया डालना। मांस डबल एक बल्ब के साथ मांस ग्राइंडर क्रैंक। गोमांस में गुच्छे और अपनी पसंद का कटा हुआ जड़ी बूटियों में प्रवेश किया। धूमधाम और रोचकता जैतून का तेल के गर्म दूध और चम्मच चम्मच डालने का कार्य के लिए (फिर से 100 ग्राम बीफ गणना)। Prisolit, हलचल - और मूर्तिकला शुरू करते हैं।

विशेष रूप से अच्छा भाप कटलेट अग्नाशयशोथ के लिए गोमांस आहार हैं। कि लहसुन है और जड़ी बूटियों घटकों की सूची से हटा दिया जाना है।

तैयारी की प्रक्रिया

की भाप कटलेट पकाने के लिए सबसे सुविधाजनक तरीका है एक डबल बायलर में गोमांस। आहार patties सामान्य से कुछ छोटी बनाए जाते हैं; अक्सर वे गोल, और यहां तक कि गोलाकार आकृति दिया जाता है - लेकिन यह व्यक्तिगत वरीयताओं की बात है। का गठन ब्रेडक्रंब में रन कटलेट। उसके सूट और बिस्कुट और आटा के रूप में। और अगर आप एक ही रोटी, दलिया, रोल उन में कटलेट जगह ले ली है जब। ऐसा करने के लिए, आप गुच्छे potoloch या ग्राइंडर में लोड की जरूरत है।

Patties पानी से भर (निर्देशों के अनुसार) एक कंटेनर में "चलनी" स्टीमर से जुड़ जाते हैं और इकाई खाना पकाने मोड में शामिल थे। यह 45 मिनट के लिए आधा घंटा लगता है इकाई की हो सकती हैं।

मछली + मांस

यदि आप एक आहार का पालन नहीं करते हैं, सिर्फ भाप भोजन की पेशकश की तरह एक अनूठा बर्गर की कोशिश करना, गठबंधन, और मांस और मछली जायके। जितना संभव हो उतना बारीक कटा हुआ गोमांस के सात सौ ग्राम। तुम्हें पता है, ज़ाहिर है, और पीसने, लेकिन स्वाद के आकर्षण का एक निश्चित हिस्सा खो सकते हैं। स्टफिंग चम्मच स्टार्च (मकई की जरूरत), एक छोटे से नमक और काली मिर्च डाल दिया जाता है। इसके अलावा, सोया सॉस चम्मच डाल दिया जाता है। इस बड़े द्रव्यमान का गठन की पैटी; नुस्खा एक करने के लिए सलाह देते हैं, लेकिन आप उनके स्वाद के लिए इसे अनुकूलित कर सकते हैं। शीर्ष पर की नमकीन मछली के छोटे टुकड़े बाहर रखी। डिजाइन जमीन अदरक के साथ छिड़का और एक स्टीमर में रखा गया है। यह होना चाहिए काम करने के लिए गोमांस किया, लगभग तीन-चौथाई के एक घंटे के। डिश निश्चित रूप से गर्म खाते हैं, और एक गार्निश के रूप में सबसे सामंजस्यपूर्ण आंकड़ा होने के लिए।

ओवन आहार में मांस के भाप कटलेट

मान लीजिए, जहाजों आप एक कोलंडर आप नहीं चाहते के साथ बर्तन के बाहर एक संरचना का निर्माण करने की जरूरत नहीं है। बहरहाल, यह भाप कटलेट परित्याग करने के लिए एक कारण नहीं है। ओवन काफी सफलतापूर्वक स्टीमर की जगह।

मांस के आधा किलोग्राम, obsushennoy फिल्मों tendons राज्य स्टफिंग mincer घुमाया जाता है से धोया, और नि: शुल्क। दो प्याज और लहसुन की एक जोड़ी लौंग ठीक एक कश पर मला। आलसी शरीर के साथ उन के माध्यम से स्क्रॉल कर सकते हैं, लेकिन तालू पर स्वाद खोने के लिए। दो बड़े आलू स्वच्छ और रगड़ भी (वहाँ कोई विकल्प नहीं की अनुमति नहीं है)। सभी एक बड़े कटोरे में एक साथ जनता प्राप्त; कीमा गूंथी और कुछ नमक जोड़ें। अगर वांछित आप मसाले जोड़ सकते हैं। जन गठन बर्गर से। उनमें से हर एक उपयुक्त स्क्रैप पन्नी पर बाहर रखी और धीरे से लिपटे। यह एक गांठ की तरह कुछ करने के लिए, ऊपर से पन्नी के सभी सिरों एकत्रित बेहतर है: तो रस बाहर लीक नहीं होगा और स्टेक अपनी खुद की जोड़ी में पड़ी होगी। कनवल्शन पकाया meatballs जब तक एक बेकिंग शीट पर बाहर रखी और एक गर्म ओवन में छिपे रहते हैं।