बीफ बर्गर - रात के खाने के लिए एक सरल पकवान

बर्गर - सबसे आसान में से एक भोजन तैयार करने के। वहाँ खाना पकाने में व्यंजनों की एक विशाल संख्या है। प्रत्येक परिचारिका एक पर्चे समेटे हुए है। यह लेख आपको गोमांस से बने बर्गर खाना बनाना कर सकते हैं के लिए कई विकल्प से परिचित कराएगा। लेकिन इस व्यंजन के लिए मांस किसी भी उदाहरण, सूअर का मांस या चिकन ले सकते हैं। आसान और तेजी से खाना पकाने की प्रक्रिया।

स्टीम गोमांस बर्गर

कुंजी सामग्री:

• Breading के लिए टुकड़ों;
• सफेद ब्रेड (200 ग्राम);
• काली मिर्च;
• 2.5% दूध (दो कप);
• लहसुन (पांच दांत);
• नमक;
• गोमांस मांस (1.5 किलो);
• प्याज (चार सिर);
• चार अंडे;
• तेल।

तैयारी प्रौद्योगिकी

दूध में रोटी भिगोएँ। गोमांस कीमा और बड़े करीने से लहसुन जोड़ने को छोड़ दें। रोटी निचोड़ और भी याद आती है। जर्दी गोरों से अलग कर दिया। कीमा में जर्दी, नमक और मसाले भेजें। एक मोटी हैं, तो पानी जोड़ें। अलग किए प्रोटीन भरने के लिए दो चरणों में फोम और हलचल हराया। अच्छी तरह से मिश्रण। पीटा अंडे का सफेद मांस बर्गर juicier और हवादार बनाने के। एक डबल बायलर में तैयार हो जाएगा। तल में पानी की तीन कप डालना। कटलेट एक कंटेनर में डाल दिया और एक डबल बायलर में निर्धारित किया है। ढक्कन बंद, 45 मिनट से समय डाल दिया। समय एक थाली पर कटलेट करना और मसले आलू, सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ सेवा करने के लिए है।

मशरूम के साथ मांस के कटलेट

कुंजी सामग्री:

• एक चिकन अंडे;
• सफेद ब्रेड (100 ग्राम);
• मशरूम (300 ग्राम);
• दूध 2.5% (0.5 एमएल);
• नमक;
• कीमा बनाया हुआ मांस (600 ग्राम);
• प्याज (दो सिर);
• आटा (1/2 कप);
• काली मिर्च की एक चुटकी;
• तेल।

तैयारी प्रौद्योगिकी

एक पैन में प्याज और मक्खन में तलना काट लें। कट मशरूम (आप मशरूम ले सकते हैं)। प्याज और स्टू में जोड़े। पैन से बाहर और सभी रखना मिश्रण शांत करते हैं। यह नुस्खा में हम एक रेडीमेड भरने का उपयोग करें। अंडे, मसाले और कीमा मिक्स। एक ब्लेंडर में प्याज और काट डाल दिया। पूर्व लथपथ रोटी कीमा जोड़ें और सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण। औसत आकार की गेंदों के रूप में Lepim patties। अंदर मिश्रण मशरूम और प्याज डाल दिया गया था। प्रत्येक कटलेट आटे में गिर गयी है। एक फ्राइंग पैन पहले से गरम, तेल जोड़ें। 10 मिनट के लिए दोनों पक्षों पर मध्यम आंच पर भूनें patties। सबसे अच्छा गर्म और गार्निश अपने स्वाद पर लेने परोसें।

बीफ बर्गर और सूअर का मांस

कुंजी सामग्री:

• सफेद ब्रेड (250 ग्राम);
• सुअर का मांस (250 ग्राम);
• 10% क्रीम (200 मिलीलीटर);
• प्याज (200 ग्राम);
• युवा गोमांस (500 ग्राम);
• नमक (20 ग्राम);
• एक अंडा;
• जमीन काली मिर्च;
• साग।

तैयारी प्रौद्योगिकी

सुअर का मांस और छोटे टुकड़े बेहतर में गोमांस काटें। मांस और मांस मिक्सी में प्याज जाएं। पहले रोटी क्रीम में भिगो खाना पकाने। कीमा बनाया हुआ नमक, मसाले, रोटी, जड़ी बूटियों और अंडे जोड़ें। अच्छी तरह से मिश्रण। patties के लिए हवादार थे, एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से एक बार कीमा बनाया हुआ। मॉडलिंग हो रही है। हाथ से टिक नहीं भरती करने के लिए, उनके तेल obmazhte। कटलेट लगभग 60 ग्राम है। उन्हें आटे में उखड़ जाती। यह संभव है और ब्रेडक्रंब में है। पैन में चार मिनट से दोनों पक्षों पर तलना, तेल डालना करने के लिए मत भूलना। तो, सभी बर्गर ढंग से कर रहे हैं, हम उन्हें एक बेकिंग शीट पर बदलाव। पहले से गरम ओवन और पांच मिनट के लिए उस पर डाल दिया। हमारे बीफ और पोर्क से स्वादिष्ट बर्गर तैयार किया। उदाहरण के लिए, उबला हुआ चावल, आलू, कुटू या पास्ता के साथ किसी भी फ़ाइल से गार्निश कर सकते हैं। जड़ी बूटियों के साथ सभी सब्जियों को सजाने।

आप देख सकते हैं, बर्गर पकाने के लिए, आप समय और सामग्री की एक छोटी राशि की आवश्यकता होगी। बोन एपीटिट!