एक डबल बायलर में स्वादिष्ट मांस, multivarka में, ओवन में, बर्तन में। व्यंजनों

कैसे गोमांस खाना बनाना? इस मुद्दे पर आप यहाँ जवाब मिल जाएगा। तथ्य व्यंजनों का खूब देखते हैं कि बावजूद, यहाँ सबसे सरल और सभी की पहुंच में एकत्र कर रहे हैं।

दही में बीफ

के रूप में वांछित वील की एक किलोग्राम, दो या तीन बड़े प्याज, दो या तीन गाजर, दही का एक लीटर, एक छोटे से नमक, काली मिर्च और मसाले तैयार करें।
गोमांस चौकोर टुकड़ों स्लाइस, कसा हुआ गाजर और प्याज, नमक और काली मिर्च के साथ यह भून। एक बर्तन पर बाहर फैला और दही डाल, सभी मांस उन लोगों के साथ कवर किया गया था। तीस मिनट (180 डिग्री) के लिए ओवन में पलकों और जगह बर्तन को बंद करें।

कुछ समय के बर्तन में खाना पकाने के पूरा होने से पहले कसा हुआ पनीर डाल, लेकिन एक अच्छा परत के रूप में ढक्कन बंद नहीं करते। परोसने से पहले, हरियाली के साथ पकवान छिड़क।

सॉस क्रीम के साथ एक डबल बायलर में बीफ

गोमांस के सौ ग्राम, मलाई की एक सौ पचास ग्राम, मशरूम की दो सौ ग्राम, आटा के तीन चम्मच, दो प्याज, मेंहदी, एक छोटे से अजमोद, नमक, काली मिर्च में से एक चम्मच ले लो।

छोटे टुकड़े, प्याज में मांस कट - आधा छल्ले, पतले मशरूम काटना। रब काली मिर्च, नमक और जमीन मेंहदी मांस। एक स्टीमर में रखें और मशरूम और तीस मिनट की अवधि में प्याज के साथ खाना बनाना।

पानी में आटा भंग और मलाई के साथ मिश्रण, कटा हुआ साग जोड़ें। गोमांस का एक बहुत डालो और एक अन्य पंद्रह या बीस मिनट के लिए खाना बनाना जारी है। बस इतना ही। सॉस क्रीम के साथ एक डबल बायलर में बीफ इस्तेमाल के लिए तैयार है।

ब्रेज़्ड गोमांस multivarka में

तीन तैयार चम्मच जैतून का तेल की, एक मध्यम प्याज, मांस के आधा किलोग्राम, चार zubochka लहसुन, शराब, काली मिर्च का डेढ़ चम्मच, ब्रांडी के दो बड़े चम्मच चम्मच, आधा आधा मापने कप को मापने कप ओलिव ग्रीन, आधा मापने कप जैतून का काला, एक चम्मच मेंहदी, तेज पत्ता, चार लौंग, जायफल अखरोट, दालचीनी छड़ी, टमाटर का पेस्ट, एक छोटा सा नमक के दो चम्मच।

छोटे टुकड़ों में मांस कटौती धोया। फिर जैतून का तेल के साथ एक पैन में यह भून। इसके अलावा स्थानांतरण गोमांस Multivarki कंटेनर (रस के साथ एक साथ का गठन)।

एक फ्राइंग पैन में कटा हुआ प्याज, लहसुन भून, और भी multivarku में डाल दिया। इसके अलावा, पैन शराब और ब्रांडी कुछ ही मिनटों कम आंच पर पकड़ डालना और मांस के लिए इस मिश्रण जोड़ें। तेज पत्ता, लौंग, जायफल अखरोट, दालचीनी, जाली का एक बैग में जगह। फिर टमाटर का पेस्ट, काली मिर्च, नमक के साथ एक कंटेनर Multivarki में रख दें। सभी अच्छी तरह से मिलाएं और नौ घंटे एक शमन मोड के लिए खाना बनाना।

एक घंटे multivarku मेंहदी और जैतून, मसाले में डाल दिया और बैग को दूर खाना पकाने के अंत से पहले। किसी भी साइड डिश के साथ परोसें।

पनीर और टमाटर के साथ एक डबल बायलर में बीफ

आवश्यक है: गोमांस पट्टिका, टमाटर, पनीर, कटा हुआ साग, काली मिर्च, नमक और मसालों। टुकड़ों में fillets कट, उन्हें एक डबल बायलर में डाल, नमक और मसाले जोड़ें। गोमांस टमाटर की स्लाइस रखो, पनीर कस, जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। यह पकवान एक डबल बॉयलर और चालीस मिनट में पकाया किया जाना चाहिए। यही कारण है कि पनीर और टमाटर न केवल आप लेकिन अपने मेहमानों को खुश होगा के साथ एक डबल बायलर में बीफ है।

गोमांस बेक्ड

गोमांस मांस, दो zubochka लहसुन, घी, एक छोटे से अजमोद, जमीन काली मिर्च और नमक के दो बड़े चम्मच चम्मच के एक पाउंड ले लो।

Obsushennoe धोया और भागों टुकड़े, लहसुन, काली मिर्च और नमक के साथ रगड़ में कटौती मांस।

एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म सुनहरे भूरे रंग जब तक दोनों पक्षों पर मांस और तलना के टुकड़े डाल दिया। फिर, एक गिलास पानी डालना एक ओवन के साथ पैन में मांस ले जाने और हां, तो तत्परता के पास ले कभी कभी गठन मांस का रस पानी।

यह पकवान अचार, मसालेदार मिर्च, सरसों और विभिन्न साथ परोसा गया था सॉस मांस के लिए।

बीफ Bourguignon

आप, आटा के चार बड़े चम्मच चम्मच, नमक, काली मिर्च का एक चम्मच के एक दूसरे भाग, दुबला मांस के एक किलोग्राम (टुकड़े) में से एक चम्मच, मक्खन की 50 ग्राम, दो प्याज, दो गाजर, लहसुन की एक कुचल लौंग, रेड वाइन की दो गिलास की आवश्यकता होगी एक तेज पत्ता, कटा हुआ अजमोद के तीन चम्मच, एक चम्मच सूखे अजवायन के फूल का एक दूसरा हिस्सा, डिब्बाबंद मशरूम का एक जार।

एक छोटे कंटेनर में, मिश्रण आटा, काली मिर्च और नमक। इस तरह के मिश्रण में गोमांस क्यूब्स रोल।

एक बड़े फ्राइंग पैन में मक्खन पिघला, यहाँ ब्राउन सभी पक्षों से गोमांस डाल और अच्छी तरह से। फिर एक दो लीटर पाक डिश में चले जाते हैं।

अब एक फ्राइंग में बुझाने प्याज, लहसुन और गाजर पांच से दस मिनट पैन। फिर मशरूम से यहाँ अजमोद, शराब, तेज पत्ता, अजवायन के फूल, तरल जोड़ सकते हैं और सभी मांस के ऊपर डालना।

गरम पकवान, पन्नी या ढक्कन, दो घंटे के लिए और एक आधा (180 डिग्री) को कवर। फिर, पन्नी या ढक्कन हटाने यहाँ डिब्बाबंद मशरूम जोड़ने (और यदि आवश्यक हो, पानी) और इतने एक और तीस मिनट के लिए बेक।