सोया सॉस और अन्य सॉस के साथ तली हुई झींगा

हाल ही में, सलाद और मेज पर झींगा के साथ अन्य व्यंजन के सभी प्रकार की उपस्थिति कोई आश्चर्य की बात है। इन छोटे क्रसटेशियन बहुत मजबूती से लगभग हर घर के टेबल में अपनी स्थिति मजबूत कर रहे हैं। झींगा मांस अत्यंत कोमल और थोड़ा नमकीन। उपलब्धता दुकानों में झींगा की सभी किस्मों साल के किसी भी समय उनके द्वारा लाड़ प्यार की अनुमति देता है। तली हुई झींगा सोया सॉस के साथ या एक सलाद में एक घटक के रूप में, शायद, बस नींबू बियर के साथ पकाया जाता है - तो आप एक लंबे समय के लिए तथ्य यह है कि लोगों को खुशी के साथ झींगा खाने जारी रख सकते हैं,। और सबसे दिलचस्प है कि अधिक सेवन किया, उनके स्वाद और खुशबू के साथ और अधिक imbued, समुद्री भोजन के पारखियों हो रहा है।

झींगा अलग हैं। उदाहरण के लिए, दो से तीस सेंटीमीटर आकार में। अटलांटिक, या ठंडे पानी (छोटे) और गर्म पानी (बड़े): प्रकार से। बड़े से सबसे लोकप्रिय और व्यावसायिक रूप से उपलब्ध है - और बाघ झींगे। फिर भी वे रंग से प्रतिष्ठित किया जा सकता: नीला-सफेद, भूरा और गुलाबी, लेकिन जब वे पकाया जाता है, सभी प्राप्त होती है एक नारंगी रंग।

एक दुकान में एक उत्पाद चुनें आप ध्यान से और ध्यान से की जरूरत है। बेहतर वजन लेने के लिए, वहाँ सबसे झींगा पूंछ पर बहुत अधिक बर्फ सब पर पहले से लोड करने के लिए नहीं है कि देखते हैं (क्योंकि अपेक्षाकृत कम पूर्वाग्रह पूंछ जमे हुए झींगा, अधिक वह unfrozen रखना)। आप पैकेट में पैक खरीदते हैं, तो यह कम करने के लिए बर्फ पैकेज में था आवश्यक है, और झींगा वजन के रूप में बिल्कुल वैसा ही दिखना चाहिए।

अब खाना पकाने के सूप, सलाद, सलाद, पेय, मुख्य व्यंजन, यहां तक कि झींगा के साथ डेसर्ट प्रदान करता है। इन क्रसटेशियन के अनेक व्यंजनों।

सोया सॉस के साथ तली हुई झींगा

सामग्री: जमे हुए झींगा का आधा एक किलो (बड़ा बेहतर है, उदाहरण के लिए, रॉयल), तीन कला। , - वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून) और लहसुन (चार, स्वाद के लिए लौंग तीन) के बड़े चम्मच सोया सॉस (20 - 30 ग्राम) और मसाले स्वाद के लिए - नमक, लाल शिमला मिर्च, और अन्य।

सबसे पहले आप झींगा साफ करने के लिए की जरूरत है और ठंडे पानी के साथ धोने। एक कागज तौलिया या नैपकिन पर नाली। पान जितना संभव हो उतना गर्मी, तेल (सब्जी या जैतून का तेल) डालना, हल्के से लहसुन (बारीक कटा हुआ) और भूनें। कुछ मिनट के लिए झींगा, एक छोटे से सब्जी या जैतून का तेल, तलना रखो, मोड़। स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। दो स्टू simmered - तब सोया सॉस, कवर और एक मिनट डालना। सोया तैयार सॉस में तली हुई झींगा। कटा हुआ साग के साथ परोसें।

सोया सॉस के साथ तला हुआ झींगा पकाने के लिए, आप ऊपर वर्णित एल्गोरिथ्म, केवल सोया सॉस मेज पर लाने के बजाय पैन में जोड़ने के लिए अनुसरण कर सकते हैं।

सॉस में तली हुई झींगा, अलग अलग तरीकों से पकाया जा सकता है आपकी पसंद पर निर्भर करता है। यह हो सकता है तली हुई झींगा के रूप में (: केचप, लहसुन, यह भी शामिल है सोया सॉस और मसालेदार सॉस के साथ मिर्च या सिर्फ लाल मिर्च, सोया सॉस), लहसुन की चटनी और विभिन्न अन्य।

झींगा के लिए सॉस आप अपने आप को तैयार कर सकते हैं।

नींबू सॉस

इसकी तैयारी की आवश्यकता होगी के लिए: नींबू (नींबू हो सकता है, यदि कोई हो), नमक और जमीन काली मिर्च का आधा चम्मच। नींबू से रस निचोड़ और मसालों जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं।

(खट्टा स्वाद के लिए) सोया सॉस के साथ तली हुई झींगा नींबू के साथ पूरित किया जा सकता है।

टार्टर सॉस

यह जरूरी होगा के लिए: मेयोनेज़ में से एक सौ ग्राम, बारीक हरी प्याज पंख कटा हुआ, लेख के अनुसार। चम्मच केपर्स, खीरा कटा हुआ ताजा अजमोद। सभी सामग्री एक कटोरी में गठबंधन और मिश्रण। आप सॉस भिन्न है और अधिक उत्साह या खीरा या केपर्स जोड़ सकते हैं।

झींगा लगभग किसी भी सॉस, एक महान इसके अलावा हो जाएगा के बाद से क्रसटेशियन में अपने स्वाद बहुत पतली है। मुख्य बात जब सॉस चयन करते समय, यह झींगा का स्वाद है, लेकिन केवल छाया को बाधित नहीं करना चाहिए और यह पूरक याद करने के लिए।